滴酒不沾 死亡風險高於酗酒者

• 2010-09-01
• 中國時報
• 【諶悠文、邱俐穎／綜合報導】

    　滴酒不沾有害健康？美國德州大學奧斯汀分校心理學家霍拉翰（Charles Holahan）領導的研究團隊發現，比較滴酒不沾者、過量飲酒者與適量飲酒者，死亡風險最高的是滴酒不沾者，最低的則是適量飲酒者。國內中西醫師說，適量飲酒的確有益身體健康，但最好每天別超過卅公克。

    　近年來醫界持續有研究發現，飲酒與健康的關係相當微妙，滴酒不沾者會比有飲酒習慣的人較易早逝。《酗酒：臨床與實驗研究》（Alcoholism：Clinical and Experimental Research）期刊的一篇新論文更指出，滴酒不沾者的死亡風險竟然比酗酒者還高。

    　為什麼滴酒不沾會導致壽命縮短？霍拉翰的研究發現，即使控制所有可以想像到的變數，包括社經地位、體能活動、親友人數、社會支持的品質等，滴酒不沾者的死亡風險還是最高。

    　霍拉翰研究團隊追蹤一八二四名五十五歲至六十五歲長者（其中六三％為男性）的健康情形廿年，發現滴酒不沾者的死亡率略超過六九％，過量飲酒者六○％，適量飲酒者則僅四一％。

    　基隆長庚肝膽腸胃科主任簡榮南表示，國內外的確有研究顯示，適度飲酒比滴酒不沾還有益健康，可有效降低罹患心血管疾病的危險因子，降低冠狀動脈阻塞的機率；但飲酒過量，可能造成酒精性肝病，甚至引發肝炎、肝硬化、肝癌的「肝病三部曲」，更遑論酗酒的併發症及酒後駕車可能發生的意外。

    　台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全也表示，從中醫觀點，適量飲酒，可以促進血液循環，人體氣血循環一正常，自然能延年益壽，而紅酒中的葡萄皮跟葡萄籽也證實能有效抗氧化、防止老化，不過陳旺全指出，每個人生活起居及飲食習慣不盡相同，如果營養充足、並有適度運動，「怎麼會比酗酒來得短命？」

    　簡榮南建議一天最好別攝取超過卅公克，市面上酒類酒精濃度不一，如何才能避免過量飲酒，他提供一套簡單參考公式，以卅公克除以酒精濃度得出的數值即為建議飲酒量，例如酒精濃度四十％的酒類，把每天飲酒上限卅公克除以四十％得出七十五，也就是如果酒精濃度為四十％，一天飲酒最好別超過七十五ＣＣ；而紅酒雖然有益身體健康，不過以十五％濃度計算，卅除以十五％得兩百，即兩百ＣＣ紅酒為一天上限，可以此類推。