萊嘉珍藏陳高
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討論主題:萊嘉珍藏陳高 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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酒廠:萊嘉酒廠
產地:台灣台中
酒精:58%
陳年:--
製造:2004.12.25
裝瓶:2012.09.09
風味及特性
香氣: 弱 □ □ ■ □ □ 強
口感:溫潤 ■ □ □ □ □ 刺激
酒體:清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴
風味:乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻: 短 □ □ □ ■ □ 長
平衡:融合 □ ■ □ □ □ 分明
風味敘述
初聞乾淨淡淡香甜的味道,穀香淡而乾淨。入口溫潤沒甚麼刺激性,豐腴的高粱風味,伴隨的淡淡的酒精甜味,濃郁有著微酸、微苦、微鹹的恰當且完整包容感受。後在融合成一體的風味中尾韻持續在口中迴盪。
這一瓶酒友濃郁感卻沒有那類似醬菜般的風味,且十分融合和溫潤,感覺酒體的豐腴感蓋過酒精度讓人的感受,或許對於有些人想要直接且刺激感受的人來說,這瓶酒風味顯得弱了些,不過對於喜歡典雅且平常不接觸高酒精度酒的人來說,是一瓶能輕鬆品飲和感受高粱美味的一瓶好酒。
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小屁股綠茶
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雅美蝶
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小川直樹
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中壇保生
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荒神
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等過年回去在和大大分享的說.
荒神
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和愚公或金台都不太一樣的說.
荒神
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LeeP94
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橋之壩
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感覺這一瓶的基酒應該是特別留的冬釀低溫發酵的基酒勾兌而成的.
和愚公或金台都不太一樣的說.
荒大~請教 若再放個幾年 ~會更上一層樓嗎?
荒神
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回應帳號:橋之壩(joyceemily)
這支酒算是完成品了
融合和平衡性已算相當穩定了.
已經是完成品的酒.
和一般以半製品型態就進行販售的酒不同.
小典
評價:+85-0
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感覺都想來一杯了
荒神
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回應帳號:小典(ping3399)
感覺有興趣就拿來試.
來感覺每一瓶酒誕生的定義.
細細品飲感覺就和勾兌每瓶酒的師傅進行對話一樣
是滷蛋
評價:+93-0
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和我這見酒大失

有大大的不同的



荒神
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回應帳號:是滷蛋(jao352500)
就久是每個喜歡酒人的舌頭皆是.
好或不好是因人而異.
這只是小弟駑鈍舌頭喝起來的感覺.
讓大家參考罷了.
中壇保生
評價:+63-0
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回應帳號:是滷蛋(jao352500)
這才是真正的鑑酒大師
和我這見酒大失
有大大的不同的
見酒大失....有梗...

荒神
評價:+117-2
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回應帳號:LeeP94(leep94)
能調這樣風格的基酒比例不高.應該也不多說.
山野行者
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荒神
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回應帳號:山野行者(xb2026)
是這樣沒錯.
不過也不能年紀太小的喝.
還是要滿18歲的說.
Ocean9
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