騰達酒廠參觀導覽半日遊紀實
討論主題:騰達酒廠參觀導覽半日遊紀實 [ 酒廠之旅 ]
回討論區列表少尉排長
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neukopf
評價:+28-0
回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
引言：
純水~就是求一個穩定.
水~也佔一款酒的靈魂之一.
一款有自己特色的酒,要有當地的糧當地的水當地的氣候..............不過很難
平地無糧水又糟.......我記得讀過~酒~要用不含鐵質的礦泉水.
奶爸..不錯歐..說的很客觀..也是事實..
諸位大大的意思是這樣嗎?
沒有腹地(水源 糧與土地)的情況下
騰達酒廠應該幾乎達到了極致的頂峰
只是在那個頂峰的境界 會有令人驚奇的變化嗎? 還是一直就在那?
值得大家討論看看.........
竹山小黑狗
評價:+188-1
少尉排長
評價:+71-0
大樹玉荷包
評價:+292-0
回應帳號:neukopf(neukopf)
引言：
引言：
純水~就是求一個穩定.
水~也佔一款酒的靈魂之一.
一款有自己特色的酒,要有當地的糧當地的水當地的氣候..............不過很難
平地無糧水又糟.......我記得讀過~酒~要用不含鐵質的礦泉水.
奶爸..不錯歐..說的很客觀..也是事實..
諸位大大的意思是這樣嗎?
沒有腹地(水源 糧與土地)的情況下
騰達酒廠應該幾乎達到了極致的頂峰
只是在那個頂峰的境界 會有令人驚奇的變化嗎? 還是一直就在那?
值得大家討論看看.........
騰達大麯ㄉ變化.我沒試過.不敢打包票
但前批3蒸ㄉ紫阿達.肯定令人驚喜.
只要15天.您會發現.怎會有進步如此快ㄉ酒.
有機會.可買些試試.覺ㄉ好再買
安平豪酒漢
評價:+616-0
neukopf
評價:+28-0
回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
引言：
諸位大大的意思是這樣嗎?
沒有腹地(水源 糧與土地)的情況下
騰達酒廠應該幾乎達到了極致的頂峰
只是在那個頂峰的境界 會有令人驚奇的變化嗎? 還是一直就在那?
值得大家討論看看.........
騰達大麯ㄉ變化.我沒試過.不敢打包票
但前批3蒸ㄉ紫阿達.肯定令人驚喜.
只要15天.您會發現.怎會有進步如此快ㄉ酒.
有機會.可買些試試.覺ㄉ好再買
大大您好 我試過啦 我才會說頂峰的境界
我之前是要說 ： 騰達酒釀得很好 他也釀不壞
不管怎樣 就是那個境界 他每批酒沒有落差變化 永遠那麼好 沒有突變的驚喜
找不到 峰迴路轉 柳暗花明又一村 的感覺
講白一點 如果水沒有生氣 酒會有靈魂嗎
之前有些大大要表達的是這樣的意思嗎?
大樹玉荷包
評價:+292-0
回應帳號:neukopf(neukopf)
大大您好 我試過啦 我才會說頂峰的境界
我之前是要說 ： 騰達酒釀得很好 他也釀不壞
不管怎樣 就是那個境界 他每批酒沒有落差變化 永遠那麼好 沒有突變的驚喜
找不到 峰迴路轉 柳暗花明又一村 的感覺
講白一點 如果水沒有生氣 酒會有靈魂嗎
之前有些大大要表達的是這樣的意思嗎?
大大您好.這問題當天騰達總ㄟ.有大致回答.
其實騰達酒每批都會有不同.要經過勾兌.
他們是要酒品質能盡量一致.而不是每批都有差別.
這就要看品酒者ㄉ個人喜好.沒有個固定.
如同有人愛穩定.一輩子只要一個老婆就夠了.
有人就經常到大陸尋芳找刺激.﹝我不是說某位族長﹞
說遠了.....我還是認為.酒.我就喝我愛喝ㄉ.
喝到認為不錯ㄉ.我就跟酒網朋友告知.
讓大家去比較.比較.
製酒就跟我沒關係.就讓釀酒師去廢神吧.
neukopf
評價:+28-0
大樹玉荷包
評價:+292-0
安平豪酒漢
評價:+616-0
回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
如果再知道.發酵日期幾天.又會討論.是不是幾天.會更好.幾天發的不好.
.知道取酒後.又得討論..頭段酒好.好在哪?中段酒為何沒有頭段好..再來就是..二蒸酒.三蒸酒.四蒸酒..唉....好累.....或許大家求知慾很高.都想知道酒怎麼蒸出來的.釀出來的.勾出來的..然而都只是大概的原理..酒廠每家都有不同的堅持.及方法.去做出消費者想要的酒..大家想喝.想買.想藏...應該就都是好酒.因為喜歡啊..或許主觀些.不過卻也是事實..有人喜歡品牌.對品牌較有信心..有人喜歡多元.接受挑戰..有人喜歡發覺好酒.都有人在..
.喜歡稻殼味認為稻殼味才是高樑原味..有人不喜稻殼味.覺得像.腳臭味..鹹菜味...討論不完.不過也皆是正確啊..端看每人喜好所言.對吧.
認識騰達.我只體會到..製酒釀酒中.每一樣工序.都是技術.也都有其堅持.很深.很難拿捏.溫度.菌.發酵.的東西....當然這些就留給製酒人去傷腦筋..我們就留心喝好酒.找好酒.唄..
至於.騰達京城大麴.二鍋是不是頂峰.會不會更上層樓..半年.一年後答案就知曉.我們就拭目以待.大樹對不對啊..就像是紫阿達給你的驚奇般.我也在等精艷..相信很多人也是..只是不願說吧..
低調.才不會被誤會..我慢慢能體會.無奈..
侍酒童
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大樹玉荷包
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侍酒童
評價:+66-0
大樹玉荷包
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.題外話.
安平豪酒漢
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fr214433
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老醉魚
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