馬祖陳高為什麼會變酸.有那位前輩知道.告知謝謝｜中式烈酒討論區

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討論主題:馬祖陳高為什麼會變酸.有那位前輩知道.告知謝謝 [ 品飲心得 ]

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意秋年(帳號被盜用)

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發表時間 2013/12/27 16:26:50

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原因之前在P9標到的800.
只有一半會漏尿問題是89年陳高
那天剛好朋友相聚就開來喝.
奇怪的會酸酸.
我問其他三位朋友.你們有沒有喝到怪怪
他們說有.其中一位朋友說不能喝的.
全倒掉,好加在只有800.學一次變聰明
在P9買酒也是有風險.不要好壞全收
看不見的風險.
其他各位前輩你們有沒有碰到這樣的問題
請各位前輩告知謝謝

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/12/27 16:29:21

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回應帳號:意秋年(帳號被盜用)(abcdef6666)

說的是88黑頭陳高嗎?

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意秋年(帳號被盜用)

評價:+18-0

發表時間 2013/12/27 16:35:47

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回應帳號:荒神(ko121782)

是600cc和現年陳高一標.只是多個標籤.上面是封口
和現年東湧一樣的瓶子

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荒神

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發表時間 2013/12/27 16:39:07

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http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=148543
這一隻嗎?

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意秋年(帳號被盜用)

評價:+18-0

發表時間 2013/12/27 16:47:12

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回應帳號:意秋年(帳號被盜用)(abcdef6666)

和現年東湧陳高的瓶子一樣
因為瓶子給我丟的
那個面子.被朋友笑死的.說那種東西也去買.

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荒神

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發表時間 2013/12/27 16:53:33

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回應帳號:意秋年(帳號被盜用)(abcdef6666)

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=194892&page=1

供參考
那一瓶的話建議勾10%~20%的東湧大麴應該就ok了

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壞伯伯

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發表時間 2013/12/27 16:57:49

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神經馬祖高梁本來就有一股淡淡酸酸的味道那是特有的味道蠻好喝的說真浪費只要有酒精味還有沒變質就都還可以喝

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g723

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發表時間 2013/12/27 17:01:35

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回應帳號:意秋年(帳號被盜用)(abcdef6666)

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=235381
是這個吧?

45度的酒失成這樣,可能酒度不到40. .....純猜測.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/12/27 17:04:38

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回應帳號:壞伯伯(650702a)

是阿.
不過有時候開瓶放酒一些酸味會比較吃重些的話.
東引廠的酒就用東湧大麴勾一下.
南竿廠的酒就用59%10年梅花大麴酒勾一下.
酸味就會降低很多或消失的說.

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意秋年(帳號被盜用)

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發表時間 2013/12/27 17:32:40

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回應帳號:壞伯伯(650702a)

不是那種酸.臭酸
以現年我有喝過我有馬祖東湧陳高45度高梁酒600cc.48瓶釀造2007.03.30灌裝2011.12.15 直接叫人自馬祖買的 635元
是這瓶

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Mai

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發表時間 2013/12/27 17:36:48

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只有一半會漏尿問題是89年陳高?????

這句是什麼意思??

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意秋年(帳號被盜用)

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發表時間 2013/12/27 17:40:03

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回應帳號:荒神(ko121782)

那種味道不一樣觜角都是臭的
放好幾天鈑菜的味道

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意秋年(帳號被盜用)

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回應帳號:Mai(ferio0530)

前輩就是上面那瓶酒

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意秋年(帳號被盜用)

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各位前輩小弟的意是這漾.是不是酒到一半就不要買
會有風險.保存不好會變質.是不是要買沒有失酒.比較好
小弟不針對何人.

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onedog

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引言：
各位前輩小弟的意是這漾.是不是酒到一半就不要買
會有風險.保存不好會變質.是不是要買沒有失酒.比較好
小弟不針對何人. 一半的風險太大了點
失酒七八成應該還可以接受吧

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老班長

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失酒這麼多 3-4分' 本來風險就粉大

酒氣跑了本來就40多趴的酒' 酒精度再降低' 自然變質變酸

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荒神

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好失的酒.

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馬祖陳高為什麼會變酸.有那位前輩知道.告知謝謝

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