TTL 2013陶大麯的平衡點
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討論主題:TTL 2013陶大麯的平衡點 [ 其它 ]
回討論區列表台北YP
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所以 2014陶大麯有可能跑5K以下?
已經娶到2013的想跑得遠一點 欲一親2013芳澤者想跑短一點
網上6K 5.8K似乎皆秒殺 6.2K要殺好久
所以 平衡點在哪?
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回應共 67 則， 第 3 / 4 頁
台北YP
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回應帳號:edenwang(edenwang)
如果陶大麯定價是5000,每cc 2元
台酒八年窖藏立法院天燈,目前每cc 3元
等喝過再看它是不是也可值這個價... 這雖然不是唯一的比較基準，但至少也是比較基準之一
期待大大的品酒文
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Somebody
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回應帳號:台北YP(yuan570123)
如果台酒每個月出兩千甕 ->當然不會 因為它就變成普飲酒 沒有其他"價值" 定價會隨製造成本而定 重點是 如果瞭解大麯(尤其是高酒度)的製程 就會知道 為什麼一般酒廠不想出高酒度的"原漿"高梁..
TTL雖然高梁酒產量很大 賣得也不怎麼樣 但應該也沒那麼多"原漿"可以拿出來賣
賣原漿就像賣祖產 賣完了其他高梁酒也就不用做了
幾個星期前有機會去嘉義酒廠參觀，有不少高梁酒原液是用500公升/1000公升的大甕儲藏陳年，當然有更大部份的酒應該還是儲藏在不鏽鋼槽裡
但真的要用這種500公升大甕裝大麴原漿，其實也用不到幾甕，這次裝瓶2000甕左右的2.5公升，總計就是5000公升，就算500公升大甕裝滿酒三年後失酒僅餘400多公升，也只要12個大甕就可以搞定這次2013 68%大麴的裝瓶了
底下的照片只是其中一間儲酒倉，也僅僅是其中一個角落，你看最後一張照片那位品管師傅前面那一小排就可以就可以搞定這次2013 68%大麴的裝瓶了
而且不會像前面討論的，不會每個月裝一次啦，一年裝個一次是還滿合理的
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台北YP
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回應帳號:浮藤(ctcci2)
大大：
台酒的酒，不是說想賣多少就可以賣多少錢，裏面有機制的。
另外，如果，沒有什麼特別的理由，台酒本來賣的酒可以隨意漲嗎？
現在雖然是自由市場機制，但是，台酒不是一個好例子。 另外，小弟如果沒.. 大大說得好，TTL沒有這個自主權，但同樣地，KKL也沒有。但這是針對常態酒。
所以，辦法是人想出來的，想不想做而已，做了酒友買不買帳而已。公務員是不會想的。
但大大不要忽略了，TTL中啤酒事業處與酒事業處是不同單位，而且TTL即將進行世代交替，會發生甚麼事很難說。
這支酒雖然只有千萬營業額，但不能忽略其對酒事業處及嘉義酒廠的重要性。這支酒能否喚起大家對TTL白酒的口碑才是重點。
您不是提到，TTL似乎對自己的SOLERA System的釀酒法有很大的自信。自認是正宮，卻老是被別人當小三，總該會有些羞恥心吧。
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台北YP
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回應帳號:醉愛高梁(redworldd)
這隻酒 不喝不會怎樣
喝了 也不會不一樣
不需為了限量的迷失
而跟著炒作
買不到的 也無需追高
會在灌裝的
沒錯，就交給市場決定。
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浮藤
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畢竟單項事業被人獨大，那吃虧的都是消費者。
另外，酒事業部、啤酒事業部，雖然是不同部門，但是上面的老闆是同一個人。
雖然盈虧分開算，但是年營業額的統計卻是一起計的。
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台北YP
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回應帳號:浮藤(ctcci2)
原漿，是不是就是原酒呢？
如果是的話，又能剛剛好68度，又不用"勾兌"一下，
那我想，這支應該就是所謂的"新酒"，連入甕都沒有入甕。
但台酒會這樣做嗎？沒有退過火的酒，臺酒會直接裝瓶嗎？.. 據我了解，TTL的習慣一定要老老實實做退火動作。我也知道，KKL有獨門暗器
從製酒工藝來說，原漿的酒第一段達到68度以上並非難事，為何要勾兌？ 大家都知道，二蒸三蒸的酒，度數越來越低，雖然風味不差、香味也足、量也大，但不勾兌高酒度的酒是做不出50度以上的酒。除非加料
如果勾完後，還剩一堆二蒸三蒸的酒怎麼辦？還可以做甚麼？大家猜一下吧！
就像大大所言，做高粱酒的酒廠，大麯一定有，但珍不珍貴？
我的認知，一個酒廠如何運用高酒度的酒，才是製酒之關鍵。
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"小梁"
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回應帳號:浮藤(ctcci2)
另外，臺酒這支新大麴，是一個好酒，沒有話說。
至於，有沒有到每cc要2.5元，這個見人見智。 只是，小弟要買的話，這個價位的臺酒倒是還有其它的選擇。
還有一點，小弟覺得有一點疑問，不知有沒有大大可以解疑。
..
前輩說的沒錯,真點有隆田的影子 ....
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Somebody
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回應帳號:台北YP(yuan570123)
台酒的藥酒也是很多樣，竹葉青、參茸酒、五加皮、烏雞酒... 引言：
如果勾完後，還剩一堆二蒸三蒸的酒怎麼辦？還可以做甚麼？大家猜一下吧！
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台北YP
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回應帳號:浮藤(ctcci2)
大大們：
這一支酒的瓶子有狀況，但是是什麼狀況，小弟沒有細問。
拿到後，搖一搖，拿些衛生紙貼在上面看看有沒有漏酒。
或看一下有沒有瓶子有小細紋。
也許是小弟聽錯了，那就請大家多包涵。
祝大家喝酒.. 感謝大大所提供的資訊及方法，讓酒友們有機會及早發現沙漏問題去做更換。 或許這就是現在2013還無法傾巢而出的原因吧。 所以，要成就一瓶經典之作有多困難。TTL要加油。
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台北YP
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回應帳號:Somebody(shishengsu)
成就一個經典，要先學會很多工夫。
將酒分裝到罈中也不是問題，要用多少酒只是數學問題，大家都會算。
重點是：要怎麼勾、如何勾才能發揮最大效益的決策問題。
感謝大大分享照片，讓大家有機會欣賞。
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台北YP
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回應帳號:Somebody(shishengsu)
再猜猜看為何KKL好久沒出藥酒？酒去哪了？
也猜猜看為何KKL沒辦法出那麼多大麯酒？酒去哪了？
做學問要做整套的....
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台北YP
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我也希望台酒強起來。
畢竟單項事業被人獨大，那吃虧的都是消費者。 另外，酒事業部、啤酒事業部，雖然是不同部門，但是上面的老闆是同一個人。
雖然盈虧分開算，但是年營業額的統計卻是一起計的。 TTL加油、KKL也加油。畢竟兩個都是我的朋友。
我們來想個場景，TTL開高層會議時，各事業部協理排排坐，哪個人比較鱉？對財政部一樣，對他們兩位而言可就不一樣。
還有，為何隆田酒廠也做高粱酒？嘉義酒廠已經在做了啊。
這個問題，與兩位協理是一樣的。如果酒事業處開會，隆田酒廠做出的酒，受到p9大大的用力推，嘉義酒廠的廠長該.......
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edenwang
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如果陶大麯定價是5000,每cc 2元
台酒八年窖藏立法院天燈,目前每cc 3元
等喝過再看它是不是也可值這個價...
好像沒看到品酒文出現耶,可能是喝了太驚訝了
不知要怎麼說～～
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是滷蛋
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引言： 如果陶大麯定價是5000,每cc 2元 台酒八年窖藏立法院天燈,目前每cc 3元 等喝過再看它是不是也可值這個價... 好像沒看到品酒文出現耶,可能是喝了太驚訝了
不知要怎麼說～～
真的不知道要怎麼說
偶喝過了 還是想不起來怎麼掰
沒有網上大大的文采 只知道灌香腸
還是自己喝看看吧
反正很便宜
大不了拿去灌香腸
喝不習慣買太多的大大
麻煩便宜些轉給偶
偶要拿去灌香腸
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阿蒙
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無一
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台北YP
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台北YP
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