不知年份的馬祖大麯品飲(再補幾隻來喝才爽)
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討論主題:不知年份的馬祖大麯品飲(再補幾隻來喝才爽) [ 品飲心得 ]
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我說這是我喝過馬祖大麯很不錯的，然後…他喝剩一半都後剩下都送我了…
不知年份的馬大麯品飲(標簽上打70%)
聞：一種很濃很蜜的感覺，又像是舊衣櫥味道，混著強烈的香蕉水的味道。還有一點點輕微的梅乾感。
品：強勁的香氣，但是不霸道，在口中擴散開，舊衣櫥的風味在入口後，並不強烈，反而是很甜蜜的感覺在喉腔卡著，很甜很舒服。香氣的持續力也很驚人。
尾韻：味道會停在二頰很久，後來還有像咬甘蔗的甜感，最後像是喝完很多茶後舌頭跟二頰會有輕微的刮感，但是不會讓人不愉快，後頭又出現木質香。
結論：這隻在我喝過的馬祖大麯真的是屬一屬二，他比方瓶大麯的五味雜陳又有不同，香氣飽滿但是乾淨，口腔的順度讓人感受不到他有七十%。香氣甜味在口腔中的持續力也讓人很感動。
第二隻：騰達酒廠建國百年紀念陳年高梁酒(100/10/10)68%
聞：發酵的豆乳味，醬感，隱約有著過熟的荔枝殼的香味，酒精感。
品：入口還好，但是在後頭的爆發力有點嚇人，醬味在入口後反而也是還好，反而荔枝殼香就明顯起來，香氣在喉上的擴散力也是很強。甜味也是很有力，陳了幾年再來喝果然是對的。
尾韻：勁道強，持續力也有。
結論：聞起來有點臭，喝起來是香的，就是這隻的感覺。這隻再放個幾年再喝應該也不錯。但是以現在來說，小弟可能選馬祖大麯。
第三隻。蘭陽五八(100/4/28)
聞：梅香，帶有蘭花跟乳脂的香感，聞起來很舒服。還記的之前剛買的時候酒青味還有點臭，現在都退光了。
品：就是梅子乾香，入口擴散帶有蜜餞的甜感跟油脂的滑順感，二頰馬上生津。然後是一絲絲的苦甘感，好像咬到梅子後破掉的苦感。
尾韻：熱感跟二年前喝的感覺己然不同。己在喉嚨熱起來才二年半，陳年實力如此驚人…
結論：如果不要跟老酒比，這隻陳二年多的酒，比起金酒陳了二年的酒，我會選這隻。那個梅子香跟蜜餞甜讓人懷念小時候吃的東西，久久不能。
不知有沒有前輩可以告知小弟這隻馬大麯大約是幾年的？
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牛角七號
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clmz99
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王丫伯
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Jack_ko831
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很妙的形容喔!!!能也喝到是最好啦
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Aaron Chen
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