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試飲天璇醁簡單評論

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討論主題:試飲天璇醁簡單評論 [ 品飲心得 ]

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就愛陳高

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小弟近來得知此產品 有試飲分享瓶  故厚顏向醇品良液大   討來一享   3天後  寄來3瓶分享瓶   編號為1.2.3號   是3個不同產品的酒   小弟簡單及不夠專業的評論一下  純屬個人感官  多多指教

ps.品酒文真的不好寫  寫太好有替商家美化之嫌   寫太差又恐有人情壓力  但小弟只有個人主觀評論  站在眾酒友立場   因為小弟也想多欣賞眾前輩公正客觀的品酒文   而不是銷售店家的打手

 

編號1 )  聞 : 淡淡的果香(奇怪又不是白蘭地  何來的果香 ?)

                飲 : 初段:尚稱順口

                        中段:甘醇

                        尾段:微苦

 

編號2 )  聞 : 又是果香(鳳梨味較明顯)

                飲 : 初段:比1號順口

                        中段:像稀釋的茅台味

                        尾段:微甘  3分鐘後滿口的鳳梨味

 

 

編號3 )  聞 : 已無果香味  像高粱味  帶點八八坑道陳高的膠味 

                飲 : 初段:相較於前兩者更加順口

                        中段:甜味較重  更接近茅台

                        尾段:甘醇的餘味  轉成甘甜

 

 

 

 

心得 : 小弟本身常喝大陸白酒  尤其茅台和酒鬼   因有其特殊的香味 和台灣的高粱相比也算一番特色   此次試飲的酒   可以用3個字形容   "混血兒"   他有大陸白酒的特殊香氣  但又自成一格  大陸酒為人詬病的香料放很重  太"野香"   而此酒為淡香   大陸酒最令我不適應的是  喝完後 杯底都有酒臭  很難聞   台灣的高粱喝完後  杯底滿是酒香   高粱的杯底香  真是文它千遍也不厭倦   而此酒是採中庸   杯底不臭也不香   口味也是亦中亦台  又像是喝金高  又像是喝茅台   小弟較佳意3號  因為小弟最愛88陳高的膠味

 

 

後記 :若您是高粱掛   此酒應該不合   若您是茅台掛   此酒您一定嫌淡   若像小弟可以嘗新  想多嘗嘗各式的酒   建議您可以試試  目前尚不知此酒的價位   此酒評價雖不低  但也尚無法和老酒的香醇相比  如價位屬中等  方可接受 

 

 

 

ps.一開箱即有濃濃的酒味   心想不妙   "漏酒"   一轉瓶蓋果然不夠緊  但隨即發現瓶口還有膠墊  不知為何還會漏酒 (3瓶都沒轉緊  都漏酒)我想  只是分享瓶有此現象   如成酒也是如此設計  那就可能要改進了

 

註記:小弟的第一编品洒文 不会用専業的名詞和細膩的形容 小弟知道網內很多前輩   喝    過此酒 墾請衆前輩 也po篇喝過此酒的感覺來指導後學 如何改進文章 謝謝/

 

 

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大樹玉荷包

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天璇醁.如果沒記錯ㄉ話.這是瓶質很清爽酒.也就是沒有雜味ㄉ酒.如有記錯.請各位同好指導
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醇品良液

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大大的考試成績驚豔,使用編號是想降低印象帶來的先入為主的導向.大大品酒文的內容兼而反應了酒質和偏好.值得稱讚

 

#354度醇品良液和經由我們處理88金高的A級品各半兌出,約為56度,由於融和時間較短,所以有請大大留一半過些時間再試. 這支酒是絕大多數高梁卦的偏愛.

 

#263度的新產品,感謝大大提供第一手的品飲文.

 

#158度的天璇醁,也謝謝大大的觀感.

 

至於價位,#1在花大的家族中目前有分享價,#2的價位要晚些時才會出來,#3則是實驗室產品,大大可以自行用未處理的金高兌兌看有何不同. 我們自己沒有試過,因為老板堅持不試有雜質的酒,而且怕兩種酒份子不同,喝了恐會上頭(像深水炸彈).

 

以上感謝大大的品酒文.

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醇品良液

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等級:博士

推薦: 發表數:19 回應數:204 最近登入時間:2019/09/08 20:35:01 IP:114.45.182.*

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洗澡的當時又想起兩個issues想請大大回憶一下:

1.      打嗝:三個小杯不算多,但是好酒和好茶一樣,喝了會打嗝,大大對酒嗝還有印象嘛?! 這應該就是酒的原味. 為甚麼那嗎在意酒嗝? 因為這遷動下一個issue,杯底留香.

 

2.      杯底留香,天璇醁的時間確實不長,我們認為這和我們的純淨的理念及工藝相符合. 酒由酒精引領香氣,酒經揮發完了,屬於酒的香氣也應該隨之而去,剩下不去的香氣應該是和酒精互相作用的酯,醚之類的物質.  但是我不認為類似的香氣可以維持很久,因為這不符自然物質氧化的現象 就像失酒的酒會變質一樣. 而且杯底香一但氧化,會不會像那不爽的酒嗝味道. 我知道提出這個issue一定會有很多爭議,不過這就是我們不一樣的地方!

 

我的酒確實不中不台,因為這是新一代白酒的風味”,不過喝過的感覺還清快嗎?! 前日和馬鷹酒的老板請益,他笑問我的酒會不會千杯不醉阿!!!

 

P9網上的大大如果對天璇醁還很陌生的話,建議去部落格看一下老板的理念

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