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人參酒

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討論主題:人參酒 [ 其它 ]

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阿勇sam

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請問有大大前輩知道要如何泡人參酒嗎?要用幾度的酒?
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回應共 4 則， 第 1 / 1 頁

蔡小祐

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回應帳號:阿勇sam(ssaamm)

小弟不才，玩過幾次。 以下是經驗分享，請參考。
原料，38°高梁+鮮篸(補氣)，枸杞可加可不加(酒色會偏紅)
先倒一些酒出來，篸塞進去後再裝滿
初泡要用低%數，高梁，米酒頭都可以
喝完後再填裝高%數，一開始泡高%的，藥性會出不來
完成品，剩下的就教給時間
我都用這隻，泡出來好喝又順口
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yehpp

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回應帳號:蔡小祐(alienkay)

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Brewer

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回應帳號:蔡小祐(alienkay)

大大，請問一下，人蔘去哪買阿？感謝。😅
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蔡小祐

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回應帳號:Brewer(popoblue73)

大間一點的中藥行都有， 說要鮮篸， 一般是料理才會用，也可以拿來泡酒。
無老鍋的白湯裡就有了
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