請問陳年大麴酒是窖藏幾年的酒?｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問陳年大麴酒是窖藏幾年的酒? [ 酒款分享 ]

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吉利

評價:+50-0

發表時間 2013/12/06 13:22:02

帳號:a4259268

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推薦: 發表數:31 回應數:557 最近登入時間:2024/02/23 17:41:11 IP:114.34.47.*

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陳高是窖藏五年
典藏是三年
請問先進陳年大麴酒是窖藏幾年的酒?
感謝

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2013/12/06 13:58:25

帳號:edenwang

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回應帳號:吉利(a4259268)

69年陳年大麯,但最近的就不知了
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=233549

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/12/06 14:03:12

帳號:ko121782

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回應帳號:吉利(a4259268)

兩個字
"秘密"

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Junius

評價:+29-2

發表時間 2013/12/06 14:05:59

帳號:juniuschen

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
兩個字
"秘密"
應該說......商業機密

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金門阿彬

評價:+115-0

發表時間 2013/12/06 14:08:50

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回應帳號:吉利(a4259268)

以前陳年有6年有5年(保證)現在屬於商業機密

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/12/06 14:23:38

帳號:ko121782

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回應帳號:Junius(juniuschen)

這商業機密又分幾個部分的說.
釀法:固態?液態?
原料:高梁?.糖?
用麴:大麴?.糖化酵素?
年份:幾年?
比例:新酒?陳酒?
陳藏條件:陶甕?.不鏽鋼?
而有些地下酒廠的機密又有.
MIT:MIT釀?.MIT套?
........
好多秘密的說.

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喝粉大

評價:+108-0

發表時間 2013/12/06 14:26:23

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
這商業機密又分幾個部分的說.
釀法:固態?液態?
原料:高梁?.糖?
用麴:大麴?.糖化酵素?
年份:幾年?
比例:新酒?陳酒?
陳藏條件:陶甕?.不鏽鋼?
而有些地下酒廠的機密又有.
MIT:MIT釀?.MIT套?
........
好多秘..
陳年誰能保證 68%打上陳年多賣好多錢

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壞伯伯

評價:+374-1

發表時間 2013/12/06 14:30:06

帳號:650702a

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回應帳號:吉利(a4259268)

這是什麼問題反正買老酒就對了啦因為有釀造日也有灌裝日喝起來也不會有被欺騙的感覺 102陳大麴喝過都搖頭 3000元在加一些錢買老圓大麴都比現年的好喝太太太太多

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/12/06 14:35:24

帳號:ko121782

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回應帳號:喝粉大(lkkyou520)

說得太好了.
不過可惜沒有打的說.
要是自己寫不知道會不會比較值錢的說.

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是滷蛋

評價:+93-0

發表時間 2013/12/06 14:40:33

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回應帳號:吉利(a4259268)

這題目有意思
請教一下金門酒廠
答案可能會是.....商業機密
如果我是金酒公關我會說...我不能說的....因為我也不知道
如果我是金酒老總我會說...我也不知道....我也要去了解一下
如果我是金酒員工我會說...我怎知道ㄋ....因為我只知道怎麼做

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onedog

評價:+143-0

發表時間 2013/12/06 14:53:58

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回應帳號:是滷蛋(jao352500)

引言：
這題目有意思
請教一下金門酒廠
答案可能會是.....商業機密
如果我是金酒公關我會說...我不能說的....因為我也不知道
如果我是金酒老總我會說...我也不知道....我也要去了解一下
如果我是金酒員工我會說..... 請問金酒廠長會怎麼說?

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是滷蛋

評價:+93-0

發表時間 2013/12/06 14:59:12

帳號:jao352500

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回應帳號:onedog(jan8367)

呵呵
大大您不要挖苦我啦
我還要怎掰下去....
如果我是金酒廠廠長 ....我會說...我不會知道的 ...因為我只會喝

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Junius

評價:+29-2

發表時間 2013/12/06 15:07:00

帳號:juniuschen

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回應帳號:onedog(jan8367)

引言：
請問金酒廠長會怎麼說?
他會說
經過我們特殊勾兌手法,讓每一批大麴都有陳年大麴的風味.....這絕對是商業機密了

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吉利

評價:+50-0

發表時間 2013/12/06 17:42:49

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回應帳號:吉利(a4259268)

本來想買102陳大麴的
被講到不想買了

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小典

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發表時間 2013/12/06 18:04:22

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回應帳號:吉利(a4259268)

引言：
陳高是窖藏五年
典藏是三年
請問先進陳年大麴酒是窖藏幾年的酒?
感謝

還不知道所謂3年或5年是指所有勾兌的酒都3年或5年以上
還是最高的是3年或5年
人家蘇格蘭威士忌規定的很嚴謹的ㄝ
話說...
超過1年也就算陳年（陳1年）了阿

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請問陳年大麴酒是窖藏幾年的酒?

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