82年特選高粱酒vs100年金酒典藏｜中式烈酒討論區

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討論主題:82年特選高粱酒vs100年金酒典藏 [ 品飲心得 ]

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海雲

評價:+280-0

發表時間 2013/12/04 10:37:22

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82年特選高粱酒vs100年金酒典藏
一、82年特選高粱酒
(一)香氣：強烈的高粱與麥香(有主動撲鼻的感覺，但不如大高強勁)
(二)入口：雖經過20年的沉澱，但是仍然辣口，舌腔有微微刺激感，但是有爆發性的香氣，辣度約莫與102-103年白罈高粱或當季家配酒相當。
(三)入喉：灼熱感略強，入胃後回熱度較強。
(四)餘甘：清楚而持久，甜度明顯，較大缺點為餘韻結束後帶點舊衣櫥味道，味道反差較大(或許是個人酒保存狀態不優)。
二、100年金酒典藏
(一)香氣：輕而淡的融合型高粱與麥香(內斂而溫柔婉約，不過說真的有點接近摻了點水的高梁)
(二)入口：入口平順，舌腔觸感較為細膩，香氣慢慢發散，摻水味道大幅改善，口感約與89-93年附近白金龍相當。
(三)入喉：灼熱感輕微。
(四)餘甘：綿延微韻，甜度略微隱晦，餘韻帶些清淡蔘味(不知道我有沒有形容錯誤^^)。
三、評價：前者香氣與餘甘較令個人激賞，後者入口與入喉較令個人欣賞，個人主觀認為前者應較適合粗曠豪邁個性的同好品飲，後者較適合個性較內斂或女性同好品飲。(不過前者真的要陳放數年後才會比較好喝些，也或許個人應該拿前者與家配酒比較；至於後者，個人或許該與同年陳高比較吧)以上純屬個人淺見，敬請各位前輩指教。

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snoopymeiy

評價:+205-2

發表時間 2013/12/04 10:43:50

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回應帳號:海雲(seacloud)

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典藏十七

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發表時間 2013/12/04 10:46:57

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評酒文，，就要推高梁中衣櫥味，的很少，，，就算沒潮濕，還是有碰到中槍的。

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g723

評價:+135-0

發表時間 2013/12/04 10:49:10

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品酒文就是要推

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weapon

評價:+80-0

發表時間 2013/12/04 11:31:40

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評酒文

推

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edenwang

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發表時間 2013/12/04 16:29:46

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專業的品酒文～

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lee510869

評價:+259-0

發表時間 2013/12/04 21:36:48

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優~

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卓文君

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發表時間 2013/12/04 21:47:01

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梁先生

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發表時間 2013/12/04 22:20:27

帳號:lchfu

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如是82年甕酒白金龍保證---------讚

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c130

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發表時間 2013/12/05 07:01:24

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典藏好喝

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海雲

評價:+280-0

發表時間 2013/12/05 10:51:40

帳號:seacloud

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補充一下，新的典藏開了之後，醒一下，香氣才會慢慢出來，也比較明顯，才會更優質喔^^(就像前面幾位前輩說的，它還真是好酒呢)

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e102437

評價:+0-0

發表時間 2013/12/05 11:38:02

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讚

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明漢

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發表時間 2013/12/05 15:11:53

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讚喔~

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承彤

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發表時間 2013/12/05 22:46:52

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長榮紅運

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發表時間 2013/12/06 01:27:55

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品酒問就是要推，大大品飲典藏真是貼切，我也期待能喝到8幾年特級高梁做比較喔

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2013/12/06 21:25:57

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典藏的感覺

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屁屁

評價:+0-0

發表時間 2013/12/07 17:36:17

帳號:11012498

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等級:幼稚園

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讚

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Exia

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發表時間 2013/12/07 18:51:41

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推品酒文!!

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藏酒生金

評價:+99-0

發表時間 2013/12/08 13:29:03

帳號:k771025

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好喝~

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CHEN CHEN

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發表時間 2013/12/09 17:59:47

帳號:m878666

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回應帳號:海雲(seacloud)

典藏要小口细细品嘗.醞味直上鼻腔與喉嚨。

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e102437

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發表時間 2013/12/12 10:08:24

帳號:e102437

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回應帳號:海雲(seacloud)

好品酒文!!

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82年特選高粱酒vs100年金酒典藏

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