這就是人生之不負責品酒文又來了｜中式烈酒討論區

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討論主題:這就是人生之不負責品酒文又來了 [ 品飲心得 ]

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LaDeSi

評價:+74-0

發表時間 2013/11/06 17:39:58

帳號:4319gm

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各位前輩們小的在此跟各位請安

今天小弟又來了也是跟大家分享一下

上次說的人蔘味加上天之麴的搭配喝法

首先我們先以一定的比例調配好(至於比例是多少....抱歉小弟忘了

)

在來就是品味時刻到瞜江江江江(請看圖啦

)

嗅覺：

一開始因為會有對天之麴的既定印象，會認為還是會有一股濃烈的麴味撲鼻而來，結果!!!!!!!!!!!!!!!!!

天阿!!!出乎意料外的結果

那濃烈的麴香略為轉淡 (我並不是說轉很多喔....該有蘊含在其中的力道依然存在)

而清香感更略為突出，而在小弟細細的觀察下，在清香感中另有兩種香氣

一個就是......人蔘的香氣 (看倌：ㄟㄟㄟ你這不是廢話嗎?...拖棚喔!!!

)

好啦...........另一個香氣是真得讓人想也想不到它會出現在這裡面(看倌：快點好不好

)

另一種就是現在大家瘋狂追求，且里程高到讓人手軟的................香蕉標大麴的味道 (看倌：哇

)而那香蕉標與人蔘味的香氣並非只是曇花一現，在小弟靜置30分鐘後再細聞，那濃烈的麴味慢慢退去後，讓香蕉標與人蔘味的香氣更顯突出，也讓人感覺更味濃烈，而正當小弟在聞香之後，把杯子移開一段距離之後，小弟還意味發現，在一段距離之下還可意外感受到一股淡淡的杏仁香，真的是太驚人了!!!!只有兩瓶酒的混搭可以讓人有這麼意想不到的收貨阿。

(轉圈~)

味覺：

因為經過勾兌之後酒精濃度有轉降，所以喝下去的口感不像單喝天之麴時那樣濃烈，有一種剛柔並濟的感覺，那口感更顯綿密細長；一開始小弟以為那香蕉標的香氣也只能聞的到而已，結果並非如此，天之麴有種輔助系角色的那種感覺，它意外的讓人喝下去也有年輕版香蕉標大麴的口感，那香蕉標大麴的味道一直在口腔中繚繞；而喝過人蔘味中龍的人應該也會有一點感覺，喝完後尾勁會有苦澀感，因為我們勾兌了人蔘神泉當然也會有後調的苦澀感，可是不一樣的是這種人蔘味的後調就像只是這混合體的中調而已，因為接著而來的是那人蔘味香氣的回甘，不可思議吧!!!!\

為何小弟會說天之麴有種輔助系角色的那種感覺呢？在入口後雖然酒精度轉淡，但是該有的體質並沒就此消失，只是轉為輔助，不搶風采；又為何小弟說人蔘味只是中調呢? 只因後調是天之麴這輔助角色原本就該有的回甘且回暖，並可再次使氣味充滿整個口腔的獨特表現。

這樣的表現真的好棒，真希望下次會有更不一樣的發現

PS小弟並非打廣告，只是寫下自己的感想，如果您覺得小弟很誇張....歡迎您自行再家裡試試

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卡卡兒

評價:+44-0

發表時間 2013/11/06 18:27:31

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品酒文~~推一下謝謝大大分享

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葉根根

評價:+43-0

發表時間 2013/11/06 18:32:22

帳號:luisyeh

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很棒的品酒文！

有老大麴的味道，我喝過

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2013/11/06 18:34:22

帳號:steven88

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品酒發文就速要推一下......

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小栩

評價:+52-0

發表時間 2013/11/06 19:04:59

帳號:visiotw

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品酒文，一定推一下啊！

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YES580506

評價:+33-1

發表時間 2013/11/06 19:13:43

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推

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essa

評價:+9-0

發表時間 2013/11/06 23:25:41

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LaDeSi

評價:+74-0

發表時間 2013/11/07 22:29:23

帳號:4319gm

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回應帳號:葉根根(luisyeh)

引言：
很棒的品酒文！有老大麴的味道，我喝過
真的好讚！

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小任

評價:+35-1

發表時間 2013/11/07 23:52:49

帳號:sujay168

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回應帳號:LaDeSi(4319gm)

小弟沒喝過不知滋味如何

看照片還有72度

不過大廠的大麴大約都調到66~58度

個人建議調到這個區間喝起來或許會更加順口

參考一下

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這就是人生之不負責品酒文又來了

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