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民營酒廠你嘛幫幫忙

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討論主題:民營酒廠你嘛幫幫忙 [ 品飲心得 ]

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壞伯伯

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加油丫,別每批酒釀出來味道都有差,我不懂乀,如果要喝茅台味,就喝公賣局,便宜又不難喝,白水就有很重芧台味,愚公呢,酒精味及不知名的味也超級重,唉小弟很認真的都去買各一支,但幾口過後,上蓋子,放好,唉小弟口腔忍耐度不夠放棄了。(這些酒廠太年輕了,都沒有20年以上的老酒,我不敢想像以後放久了真的好喝嗎。)
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回應共 28 則, 第 2 / 2 頁

王丫伯

評價:+108-0

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如果每批有差才比較真吧。
如果每批都一樣,這樣才要懷疑內容物是怎做出來的吧。
釀造的東西怎可能一模一樣?
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鸚鵡之歌

評價:+267-0

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引言:
如果每批有差才比較真吧。如果每批都一樣,這樣才要懷疑內容物是怎做出來的吧。釀造的東西怎可能一模一樣?


金門酒廠宣稱,包裝:將蒸餾的第一、二道酒,經調配酒度融合後再存入地窖,並經六個月以上時間除去糟味,再經品質品鑑,達到出廠水準再灌裝為成品應市。

既然已經達到出廠水準再灌裝為成品應市,應當有相當的水準!

另,並經六個月以上時間除去糟味, 六個月以上根本就是睜眼說瞎話,誰敢說近16年的金門酒廠的酒都有窖藏6個月以上!?

誰敢!

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王丫伯

評價:+108-0

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推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:220.143.0.*

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到底多少人是喝標簽?還是喝酒?還是喝習慣?
其實我也不清楚。
但是我相信盲飲是準的,我也相信每個人口感並不會都相同。
我只知道,早期的金門酒,其實並不是每批都一樣…就我喝過的來說…

我想大大說的很好,有多少人敢保証品質?
曾拿過金門74年端節酒給一個「愛喝金高」的叔叔喝,他給我的回答是:這個不好,還是金高好…
喝喜歡最重要。
那家酒廠並不重要。

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橋之壩

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請不要把民營酒廠污名化

應該給本島優質酒廠拍拍手

相信本島酒廠的崛起

會是金酒改革的源動力

在p9網每位大大都知道近年今酒

一年不如一年,只是外頭不知而已

今酒你也幫幫忙,你累了嗎?
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Mai

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引言:
你是去超市買的嗎?幾家較知名的酒廠的較好的酒並無在超市或是一般通路販售。
如騰達給超市的酒是官特田,這是原酒加酒精的,給買醉的酒鬼喝較適合。我是不敢嘗試,騰達的酒我喝將軍醉、將軍宴、騰原酒等,還有騰達釀給坑道家族的各酒款。
萊嘉的金台我去年喝了一些,大概有30瓶,絕對令人滿意。若是要說每一批品質都不相同,那麼金酒近幾年的酒絕對第一名,品質落差很大。我現在基本上一個月喝一箱,金酒我只喝有年份的,盡量喝93以前的,新酒吞不下去,太難喝了。


前輩酒量真好

一個月喝一箱~

 

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Mai

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推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登入時間:2026/08/31 22:01:40 IP:36.231.170.*

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引言:
我想請教各位先進,版上有大大說民營酒廠的酒有輸金酒嗎?我對這很感冒,我相信民營酒廠也有好酒,但我討厭有些打手或是盤商去刻意打廣告哪支酒好喝,直接說,別講的民營的每一支都很好喝,記得當時有酒友說喝起來有..


說真的

我也不喜歡在p9被刻意哄抬的民營酒款

說的天花亂墜..多有內涵

越經過渲染的酒我越反感

我喝過好幾款這些說的如瓊漿玉液的民營酒

就算真的是扎實的純釀

只會給矯枉過正的行銷與哄抬搞的沒價值

每家酒廠都有好酒

但是否應該內斂一些??

而不是得個獎就拼命放送

金酒與公賣局的獎還會少嗎???

 

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酒&吃

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最近有一家新酒廠叫舜堂酒業, 是公賣局前總經理退休後出來開的, 他的釀酒功力可以說前無古人, 我喝他的酒之後, 其它什麼洋酒 , 高粱我都喝不下, 各位可以試試
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edenwang

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還是要試酒或分享瓶嚐嚐再下手~
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