何為二鍋頭?｜中式烈酒討論區

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討論主題:何為二鍋頭? [ 其它 ]

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LON

評價:+27-0

發表時間 2010/07/10 20:47:44

帳號:lon0827

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為什叫二鍋頭....二鍋頭原料關係嗎?

二鍋頭和高梁和大曲又有什麼差別?

麻煩大大解惑

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歐齊

評價:+4-0

發表時間 2010/07/10 23:13:02

帳號:terry.lin

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等級:教授

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回應帳號:LON(lon0827)

摘錄自金酒網頁。

二鍋頭是指白酒蒸餾時，在更換第二鍋冷凝水後開始流出之白酒，這一區間的酒質風味

特殊為酒之菁華段─酒心，是故芳香醇厚，綿甜淨爽，深受飲者青睞。

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何為 二鍋頭?