馬祖特級VS醇品馬祖｜中式烈酒討論區

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討論主題:馬祖特級VS醇品馬祖 [ 品飲心得 ]

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小豬妹

評價:+97-0

發表時間 2013/10/12 20:18:41

帳號:janqpang

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等級:教授

推薦: 發表數:92 回應數:1,615 最近登入時間:2026/08/21 08:34:54 IP:114.47.87.*

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上星期試了馬祖最新的酒,馬祖特級高粱酒和

醇品馬祖極品高梁酒和陳年高粱酒,

先說明一下,馬祖特級高粱酒是馬祖酒廠出的酒.

另外兩隻小樣是馬祖酒廠委託勝品酒業製造的(http://www.p9.com.tw/News/News4928.aspx)

是技術轉移??我也不知道.

且這兩隻小樣是朋友寄來給我們試的,反正不是假酒,我們就試試.

先試了馬祖特級,哇靠…怎麼水水的,有一點點的酸味,香氣,尾韻…ㄟ….好像不夠長,有點短, ,

好不容易出了個58度的,想說看能不能符合我們的口味,試了,

讓我對這一隻酒有點失望…

再來試極品高粱,ㄟ…沒水水的感覺,香氣,尾韻都比特級好,怎麼委託別人做的會比自己好.

再試試陳年高粱,哇…香氣,尾韻都比其他兩隻好多了,尾韻也夠長,有著淡淡的高粱香氣和淡淡的醬香,衝鼻,這一隻感覺還不錯.

前兩天朋友來找,想說,酒開了還是要喝完.再把特級高粱拿出來.ㄟ…怎麼水水的感覺不見了,香氣也比上星期好多了,尾韻也拉長了,整個感覺跟上星期大大的不同.果然現在的酒還都是要醒酒,

就如大麴一樣,98陳大麴,沒醒酒就像酒精一樣,醒完酒,香氣就會出來,

開運酒也是,高粱加上大麴,剛開瓶也是沒味道.就像酒精一樣,放置一段時間後,整體的表現完全不一樣,還有甘蔗的甜味.

現在出的酒沒醒酒,真的沒香氣,醒了酒,香氣尾韻都會出來,但醒了沒喝完,就會出現酸酸的味道,哀…一整瓶…喝不完…我還是喝我的公斤加TTL大罐的較實在.

只有兩張圖…看看吧…

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雄獅

評價:+214-0

發表時間 2013/10/12 20:47:55

帳號:mvp7885

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等級:教授

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

粉棒的品酒文…讚！

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2013/10/12 21:23:49

帳號:steven88

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

品酒文.....讚

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原窖藏酒

評價:+8-0

發表時間 2013/10/12 21:59:02

帳號:cpcp124

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等級:高中

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

拉奶茶的大ㄟ沒來?...

怎不買個鬧鐘醒酒快一點?...

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小豬妹

評價:+97-0

發表時間 2013/10/13 20:19:59

帳號:janqpang

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等級:教授

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回應帳號:原窖藏酒(cpcp124)

拉茶的大大望著地球，忘了要拉茶啦，呵呵呵

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西爾法

評價:+206-0

發表時間 2013/10/14 01:58:33

帳號:luchunche

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小豬妹

評價:+97-0

發表時間 2013/10/14 11:42:09

帳號:janqpang

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回應帳號:西爾法(luchunche)

感謝法哥拉炮.....今天要喝什麼??

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wusam

評價:+76-0

發表時間 2013/10/14 16:23:45

帳號:wusam147

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

不好意思,大大請問一下,您文中提及"馬祖酒廠委託勝品酒業製造的"

這是真的嗎?

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小豬妹

評價:+97-0

發表時間 2013/10/14 16:34:44

帳號:janqpang

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回應帳號:wusam(wusam147)

大大你看這一篇.

http://www.p9.com.tw/News/News4928.aspx

瓶子上有寫委託商(馬祖酒廠)製造商(勝品酒業)

實際上是什麼,我也不知道,有酒喝就好了

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在地阿名

評價:+26-0

發表時間 2013/10/14 16:36:14

帳號:bear723

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等級:博士

推薦: 發表數:29 回應數:224 最近登入時間:2023/10/27 19:05:15 IP:114.35.223.*

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wusam

評價:+76-0

發表時間 2013/10/14 16:45:15

帳號:wusam147

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:50 回應數:1,063 最近登入時間:2026/01/02 21:36:32 IP:210.241.81.*

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

酒好喝最重要,但來源出處可不能馬虎,小弟淺見,不要在意囉!

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好9妹

評價:+287-0

發表時間 2013/10/14 17:16:23

帳號:joviia

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等級:教授

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

您誤會了~

這家馬祖極品酒業公司，不是馬祖酒廠

公司負責人是馬祖人，以馬祖釀酒技術及老麴種，委託勝品酒廠代工蒸餾

業者也有提供試飲瓶給9妹，

歡迎有來馬祖遊玩的酒友來店試飲~

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小豬妹

評價:+97-0

發表時間 2013/10/14 17:45:33

帳號:janqpang

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回應帳號:好9妹(joviia)

昏....看來要去買老花眼鏡了...

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馬祖特級VS醇品馬祖

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