亞太酒業-金獎系列分享瓶品飲-金獎燒刀子
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討論主題:亞太酒業-金獎系列分享瓶品飲-金獎燒刀子 [ 品飲心得 ]
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高粱大麴酒風味品飲
基本資料
風味及特性
品名
金獎燒刀子
特色
風味趨向
酒廠
桃園酒廠
香氣
弱
□ ■ □ □ □
強
產地
台灣
口感
溫潤
□ ■ □ □ □
刺激
酒精
56%
酒體
清爽
□ ■ □ □ □
豐腴
陳年
--
風味
乾淨
□ ■ □ □ □
複雜
製造
--
尾韻
短
□ ■ □ □ □
長
裝瓶
--
平衡
融合
□ □ □ ■ □
分明
風味敘述
初聞有特殊的麴的腥味，入口風味單純而轉些許苦味，苦後轉甜，酒體活潑而薄，尾韻短甜。
整體而言這支酒勾兌以酒頭頭和酒心為主，風味簡單而短並帶甜味，因開瓶初聞會有特殊的麴味，建議開瓶後換瓶醒酒風味會較柔和易飲。
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weapon
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品酒文 
推 
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Exia
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-Ryan-
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回應帳號:-Ryan-(pg5vjj1300)
就是有特殊的麴腥味.
感覺算是過度發酵的感覺.
有人說是醬味.有人覺得是麴味
而這次5支酒中幾乎都有這種味道.
只是濃與淡的問題.
而習慣台.金.馬高粱的人對這樣的味道應該沒見過.
不過台灣一些低階酒款民營或是大陸的酒款這樣的味道倒是蠻常見的.
但是一般台灣人應該感覺無法接受的說
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kiming66
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～～神哥的文章就是神
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荒神
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～～神哥的文章就是神
大大少打兩個字的說.
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無為
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神農嚐百草
荒神試百酒~~
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文展
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神農嚐百草
荒神試百酒~~
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媛媛mama
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