請問金門高梁酒要存放多久才會好喝?｜中式烈酒討論區

小任

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發表時間 2013/09/25 23:28:43

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酒質好的

適飲期約10~15年時間再久變化也不大

酒質差的

佔空間不建議放

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侍酒童

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發表時間 2013/09/26 00:04:24

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買現年的就可以了.........

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雅美蝶

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引言：
買現年的就可以了.........
+1

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CRV

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發表時間 2013/09/26 10:57:13

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建議放瓷瓶的...

真的辛辣度差別很大

放個10年左右就很好喝

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傑兒

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發表時間 2013/09/26 11:14:16

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120年

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王丫伯

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小任大說的不錯…

小弟也是覺的十年到十五年。

但是那是以前的酒…現在的新酒可能…無可考，自己買幾箱來實驗試試。

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老醉魚

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發表時間 2013/09/26 15:09:48

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玻璃瓶的至少十年以上（有的十年還是會嗆會辣）
瓷甕的大概五年以上就有不錯的效果了～～～
不過買窖藏陳年的裝瓶，絕對比自已買裝瓶後，自已陳放的要來得好太多了～～～
但是，價格當然比較高～～～

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荒神

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發表時間 2013/09/26 15:13:48

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好喝和不辣口是兩回事.

不過要是覺得比較不辣口叫做好喝的話

建議買現年的粉標醒酒一下就OK 了.

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asin

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發表時間 2013/09/26 15:47:28

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回應帳號:荒神(ko121782)

賣場試喝2CC回到車上還能口齒留香,

回到家後倒一杯卻辣到喝不完?

學喝高粱的小菜鳥

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荒神

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回應帳號:asin(a_sin_99)

那就一口2CC慢慢喝的說.

另外喝的杯子也粉重要.

酒的溫度也粉重要的說.

而嘴巴唾液的分泌是要考慮的.

飯前喝和飯後喝的味道也會不一樣的說.

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瑞傑

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很好奇58度白罈跟玻璃瓶酒質有一樣嗎?為何一樣是現年的喝起來.白罈就是比玻璃瓶較香較不辣.

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荒神

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回應帳號:瑞傑(k6coupe)

引言：
很好奇58度白罈跟玻璃瓶酒質有一樣嗎?為何一樣是現年的喝起來.白罈就是比玻璃瓶較香較不辣.

那也不一定.

同樣玻璃瓶不同批次的味道也不太一樣.

因為沒有充足的基酒來勾兌.

風味波動自然會大一些.

而以酒廠來說.都算是同樣的酒質.

已能說是相似.部沒辦法一樣的說.

現在拿一瓶瓷瓶和一瓶玻璃瓶的比較無法代表全部瓷瓶和玻璃瓶的相對差別.

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小川直樹

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回應帳號:荒神(ko121782)

請教一下荒大~~

其實我一直想問一個問題，那就是拿2011年的白罈跟2012年的特優來比較，那一杯會比較"好喝"~~

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荒神

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

引言：
請教一下荒大~~其實我一直想問一個問題，那就是拿2011年的白罈跟2012年的特優來比較，那一杯會比較"好喝"~~

當然是...都好喝

兩個一開始勾兌的風格就不一樣了.

只有不一樣的特色.

沒有好不好的問題.

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MAXman

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我覺得 ~~不要講那些有的沒的~~

什麼不同年份不同裝瓶日期口感差別!!

這種話有道理，但是屁。

因為這樣討論就沒完沒了!!~~~

到最後我也可以說你說好喝的我說不好喝 ~~~

就客觀來說~~

總要假設同年份接近日期的酒是一樣的，

瓷瓶紀念酒及罈裝~~經過十幾年，若是放在同樣條件下，

一定失酒多一些，

但也一定陳年效果更好。（瓷瓶的毛細作用及交換氣）

至少，經驗上，更甘甜一點是一定的。

但瓷瓶有個缺點，看不到裡面的酒，風險大一些。

就看如何選擇了!

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雅美蝶

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回應帳號:MAXman(denzel0618)

引言：
我覺得 ~~不要講那些有的沒的~~什麼不同年份不同裝瓶日期口感差別!!這種話有道理，但是屁。因為這樣討論就沒完沒了!!~~~到最後我也可以說你說好喝的我說不好喝 ~~~就客觀來說~~總要假設同年份接近日期的酒是一樣的，..+1

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南風

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引言：
金門白金龍高梁酒買回家要存放多久，喝起來才會順口不辣?

大家都認為10~20年

只是人生能幾個10年

如果尼是小伙子

買來放真的有期待

如果尼是老伙子

就買來喝吧

順口辣口

都是酒的味

也過過癮吧

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kim823

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金門高梁就是好喝...

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asin

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引言：
賣場試喝2CC回到車上還能口齒留香,回到家後倒一杯卻辣到喝不完?學喝高粱的小菜鳥

開始體會到這種嗆辣的迷人之處了,

矣~

這是好事嗎?真擔心以後會越收越多!

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playlove

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那就努力多賺點錢來享受

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請問金門高梁酒要存放多久才會好喝?

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