吃什麼東西配高粱酒最對味??｜中式烈酒討論區

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討論主題:吃什麼東西配高粱酒最對味?? [ 品飲心得 ]

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yiyin

評價:+2-0

發表時間 2013/09/21 22:54:26

帳號:focus69090

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等級:博士

推薦: 發表數:21 回應數:208 最近登錄時間:2014/08/25 23:23:29 IP:36.238.81.*

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喝高梁不知道大家最喜歡配什麼，有人喜歡純飲，有人喜歡切個滷菜配著吃，有人喜歡配小魚乾、豆乾，真的是青菜蘿蔔各有所好，或許有人為了這個問題困擾過，高梁到底最適合配什麼? 就像小弟平常就最喜歡獨飲了，有時喝到了不錯的酒想和好友分享，但是又怕朋友聚餐食物會影響到酒的香氣，所以遲遲未能付諸行動…c c(其實是想自己一個人獨享啦~ ~ ~哈哈哈 XD)，但是這次中秋難得的連假又有朋友的邀約烤肉，當然，小弟也就帶上了最喜歡的藏嚐久酒啦!!!

一大一小的紅寶(心痛…這瓶味道真的好唷)與mini寶瓶，先開個小mini給他們喝意思意思就好了…c c

襪想不到高梁配烤肉也這麼搭，但是…ㄟ害mini喝沒幾口就出局了，怎麼會有人想出150ml的高梁酒啊!!! 這麼好喝跟本就不夠喝啊!!! 害我的紅寶要提早出場了

紅寶的味道真的是香，味道又夠厚，真的是難得一見的珍品，在場喝過的朋友都只有說一個字”讚”，這個小弟也跛有感受，一時之間真的很難想到第二個形容詞了。後來還有人拿了他的金門黑標陳高來比較，味道就見人見智了…中秋之後就要過年了，不知火鍋跟高粱搭起來怎樣???

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kuo5201

評價:+28-0

發表時間 2013/09/21 23:15:45

帳號:tony5201

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推薦: 發表數:1 回應數:377 最近登錄時間:2017/12/10 22:10:27 IP:123.205.118.*

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回應帳號:yiyin(focus69090)

以前看過長輩一杯高梁配一個白饅頭當早餐小的試過真的很對味

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小任

評價:+35-1

發表時間 2013/09/21 23:20:42

帳號:sujay168

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回應帳號:yiyin(focus69090)

如果是聚餐好友聊天有酒喝普飲酒就可以了比較不傷荷包

因為吃到其他的食物與料理味覺會相互影響失真

如果想品酒的好壞建議配礦泉水白開水或是淡淡的茶就好

最真實的呈現酒本身帶給你的味覺饗宴

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小韋韋伯

評價:+316-0

發表時間 2013/09/21 23:23:54

帳號:w880227

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回應帳號:yiyin(focus69090)

三十年幾年前讀小學時，

我和我當兵的老爸，

一口寬麵條、一口大蒜、一口高梁！絕配！

（當時的酒沒喝留到現在該多好）

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2013/09/21 23:29:33

帳號:inj_chu

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回應帳號:yiyin(focus69090)

自己感覺不同的巧克力對適當的高粱酒,會帶出不同酒香，而且烈酒變得很溫和，這個做法和巧克力配威士忌有同工異曲。

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hope

評價:+297-1

發表時間 2013/09/21 23:32:45

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回應帳號:yiyin(focus69090)

乌鱼子不错啊

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song5724

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發表時間 2013/09/21 23:34:02

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

很有創意的作法 , 去拿小女的巧克力試試看 ?

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yiyin

評價:+2-0

發表時間 2013/09/21 23:47:44

帳號:focus69090

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回應帳號:kuo5201(tony5201)

早餐???

下次放連假我試試!

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南島小朱

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發表時間 2013/09/21 23:50:12

帳號:inj_chu

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回應帳號:song5724(song5724)

巧克力配威士忌，網路上有很多，在誠品有看到一本專門寫巧克力和威士忌的品酒，才想到和高粱酒，

自己其實也試了很多，覺得好像75%黑巧克力不錯,

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yiyin

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發表時間 2013/09/21 23:50:14

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回應帳號:kuo5201(tony5201)

引言：
以前看過長輩一杯高梁配一個白饅頭當早餐小的試過真的很對味

忘了問~是大饅頭還是一般的饅頭?

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janWU

評價:+11-0

發表時間 2013/09/21 23:51:13

帳號:cisaitt

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回應帳號:yiyin(focus69090)

火烤生魚片（鰹魚）苦中帶甘一級棒。魯牛舌，1烏魚子。烤綠竹筍。

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song5724

評價:+51-0

發表時間 2013/09/22 00:00:04

帳號:song5724

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

引言：
巧克力配威士忌，網路上有很多，在誠品有看到一本專門寫巧克力和威士忌的品酒，才想到和高粱酒，自己其實也試了很多，覺得好像75%黑巧克力不錯,

對味最重要,75%黑巧克力 ? VS高粱酒 ? 小弟一定要試一下.

剛剛的巧克力太甜了...

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song5724

評價:+51-0

發表時間 2013/09/22 00:04:51

帳號:song5724

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回應帳號:yiyin(focus69090)

這組小弟還真捨不得喝,大大可以分享品酒心得嗎?感恩

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yiyin

評價:+2-0

發表時間 2013/09/22 00:08:38

帳號:focus69090

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回應帳號:song5724(song5724)

引言：
對味最重要,75%黑巧克力 ? VS高粱酒 ? 小弟一定要試一下.
剛剛的巧克力太甜了...

這個小弟也很有性趣，只是小女的巧克力...拿了會被我老爸XXX 礙!

只是黑巧克力也有很多品牌，會有差嗎?

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yiyin

評價:+2-0

發表時間 2013/09/22 00:16:22

帳號:focus69090

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等級:博士

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回應帳號:song5724(song5724)

引言：
這組小弟還真捨不得喝,大大可以分享品酒心得嗎?感恩

藏嚐久酒一共有分紅寶56%、藍寶48%、綠寶40%及黑金剛 50%，除了司令酒小弟手骨不太粗

開不下去，其餘的小弟都有品嘗過在來分享一下吧!!

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Jack_Liu

評價:+76-0

發表時間 2013/09/22 00:27:52

帳號:j52348

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回應帳號:yiyin(focus69090)

上次有酒友分享乾煎牛筋煎得酥酥的拿來配酒真是讚啦

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南風

評價:+6-0

發表時間 2013/09/22 10:51:56

帳號:gcanawwt

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回應帳號:yiyin(focus69090)

藏嚐久酒紅寶56%

買了一瓶擺著看

還沒開封

看倪(心痛…這瓶味道真的好唷)這詞兒

擺著沒喝也爽

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觀雲

評價:+90-0

發表時間 2013/09/22 11:22:05

帳號:yechief

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回應帳號:yiyin(focus69090)

不管什麼酒，只要合自己的味，跟對的時間，對的人，對的感覺，喝下肚，就是酒的最好歸處

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yiyin

評價:+2-0

發表時間 2013/09/22 13:44:15

帳號:focus69090

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:21 回應數:208 最近登錄時間:2014/08/25 23:23:29 IP:223.138.168.*

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回應帳號:觀雲(yechief)

引言：
不管什麼酒，只要合自己的味，跟對的時間，對的人，對的感覺，喝下肚，就是酒的最好歸處推~~~

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Panny

評價:+3-0

發表時間 2013/09/22 14:10:25

帳號:scoville

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等級:高中

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回應帳號:南風(gcanawwt)

現在三寶禮盒里程特短，怎麼不現在入手?

如果你喝過黑金剛，想當然滋味在你心裡已經有譜，

不過黑金剛卻還只是這系列的入門款，

窖藏十年寶瓶系列的香氣與入喉回甜更勝黑金剛，

其中紅寶跟某大廠的總統就職紀念酒(藍、綠毛玻璃裝的，上面還有印總統府)

相較之下嗆、辣味較少，但是酒氣上來的速度快，酒退的速度更快。

怎一個"讚"字了得

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kuo5201

評價:+28-0

發表時間 2013/09/22 15:12:48

帳號:tony5201

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等級:博士

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回應帳號:yiyin(focus69090)

手工大饅頭！

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吃什麼東西配高粱酒最對味??

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