不要浪費"中槍酒"｜中式烈酒討論區

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討論主題:不要浪費"中槍酒" [ 酒款分享 ]

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MAXman

評價:+163-0

發表時間 2013/09/21 20:20:35

帳號:denzel0618

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之前拿到一瓶頂天立地。

大家都知道頂天立地的設計不良、瓶塞在後下方，

經過三十幾年後，中槍率幾乎是百分之百。

這瓶也不例外。

只見這些倒出來的"殘酒"~~顏色深黃，不出所料，

變成"慘酒"。

不像我之前打開的自衛隊（有白條鼻泣似的東西），
這瓶的殘酒中是沒有濁濁的雜質，

但是有很厚重的木塞味，

等於說，酒沒變質變壞，但被木塞味污染了。

我裝進小瓶裡大概100ml，

不想喝，但也沒有丟。

結果前幾天有朋友來開了一瓶89年大白龍。

89年大白龍嗆味已失去大半、但甜味尚未浮現，

香味也不夠醇厚。

一時覺得好玩~~~我直接倒了一點頂天立地的黃色大麯進去~~
結果，因為比例很低，
所以木塞味就被沖淡到完全可以接受的程度，

而原本的89年白金龍馬上摻入濃郁的香味，

尾韻也勾了一絲甘甜，

口感及價值感提昇了至少一倍。

這次經驗真是意外的收穫，

也見識了白酒所謂"勾兌"的神奇（這次還是馬上混著喝而已）。

我是高粱類的新手，

一點心得簡單寫上來跟各位先進分享。

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JETTA

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發表時間 2013/09/21 20:24:25

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讚！謝謝大大分享。

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希如

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發表時間 2013/09/21 20:31:03

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song5724

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發表時間 2013/09/21 21:07:13

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感謝"勾兌"的神奇.小弟也曾感受過..

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山野行者

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發表時間 2013/09/21 21:48:13

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安捏...我不怕中槍ㄚ...

請問大麴酒精還剩幾% ?

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寄居蟹

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發表時間 2013/09/21 21:54:08

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所謂:「罈高三尺酒一尺，去盡酒魂存酒魄」

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文展

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發表時間 2013/09/21 22:02:08

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感謝經驗分享

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南島小朱

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發表時間 2013/09/21 23:44:14

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回應帳號:MAXman(denzel0618)

每次中槍也都是這樣處理，有的加酒了還太重味的，就加在藥材酒上，一般藥材酒都是用米酒頭，

等藥材都引出，過濾藥材後再加上高粱酒，這樣好喝又可以保存。尤其土龍酒加上高粱酒後腥味

就不會那麼重。

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MAXman

評價:+163-0

發表時間 2013/09/22 14:07:24

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

感謝樓上諸位大大分享!

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不要浪費"中槍酒"

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