存甕酒
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常常於P9看到大大們於甕酒時因罈𥚃空氣過多而失敗的例子、請教前輩們私釀米酒（約40度）在空氣過多是否一樣會有這樣的情形？如果會的話約多久會變質？家中約30公升𥚃的米酒、容量一半不到、放置了1~2年、飲用時覺得更甘醇、並不會有變質現象、大大們可否解惑？
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