好酒入甕~~｜中式烈酒討論區

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討論主題:好酒入甕~~ [ 其它 ]

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/16 23:59:53

帳號:ysh1973

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最近收了三顆陳大高空甕，又入手了台酒2013~27公升大麴58度分享瓶、白水好酒數瓶，於是就把這些酒都甕到陳大高空甕，入甕前先倒了一小杯試喝，下面是我酒後亂寫的，寫得不好請各位前輩幫忙修正一下~~

台酒2013.27L大麴58度，我覺得口感挺不錯，應該是甕了三年之久，香氣很夠，入喉雖然有好酒的凜冽也很夠勁，但是在口將內轉溫順，尾韻帶有點茅味、回甘。

白水的蘆穗66度，這酒是2013.08.20裝瓶，十分年輕的酒，香氣更濃郁，入口有辛辣的口感，但是馬上轉為一股口中的暖流，尾勁較長，回味無窮。

白水的60度蘭亭曲(2013.04.19)，集合台酒27公升大麴入甕 & 白水蘆穗的優點，香氣十足，夠勁入侯卻溫潤，尾韻很長久。

結論~~這三瓶都是好喝的酒。

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役哥

評價:+101-0

發表時間 2013/09/17 01:06:11

帳號:jeash99110

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

這春福大高空甕淨容量小弟量過平均有850mL以上!~

恭喜好酒入甕!~

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翰林酒院

評價:+41-0

發表時間 2013/09/17 02:29:30

帳號:iso2008

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

都是好酒~

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文展

評價:+153-0

發表時間 2013/09/17 07:20:27

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

有甕最美希望相隨

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/17 07:44:19

帳號:ysh1973

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回應帳號:役哥(jeash99110)

引言：
這春福大高空甕淨容量小弟量過平均有850mL以上!~恭喜好酒入甕!~還好開瓶後沒偷喝太多，我用600ml倒進去差不多7~8分滿，春福大高空甕還真是好看!!!

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/17 07:46:23

帳號:ysh1973

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

每一瓶都只喝一小杯就讓我回味無窮了，很期待甕1年後的成果，我都還各留一瓶沒甕的，以後開甕可以拿來比較看看~~

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/17 07:49:12

帳號:ysh1973

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回應帳號:文展(5500665)

春福大高的空甕真的挺好看的~~

小弟中式烈酒酒齡尚淺，還需要版上的各位前輩指導，甕酒就是想期待早一點喝到美酒~~~喜!!!

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JETTA

評價:+231-0

發表時間 2013/09/17 08:33:02

帳號:dr1216

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

讚！

期待大大屆時開甕品飲心得分享文。

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璽安

評價:+65-0

發表時間 2013/09/17 09:11:17

帳號:wei3823

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/17 10:39:34

帳號:ysh1973

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回應帳號:JETTA(dr1216)

引言：
期待大大屆時開甕品飲心得分享文。這三瓶入甕前就很好喝了，我也十分期待這三甕日後的發展~~

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2013/09/17 10:47:59

帳號:leep94

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

.謝謝小川直樹大分享好酒.................. 推

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嘉農大炮

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發表時間 2013/09/17 17:57:47

帳號:kanohou

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

這幾天天氣轉涼了

是甕酒好節氣啊!

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銘智

評價:+2-0

發表時間 2013/09/17 20:19:18

帳號:adsob12365

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/17 20:26:57

帳號:ysh1973

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回應帳號:嘉農大炮(kanohou)

引言：
這幾天天氣轉涼了是甕酒好節氣啊!天氣漸漸轉涼了，也就是今年的冬天要來了~~再不甕一些今年就難過冬了!!!

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小川直樹

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發表時間 2013/09/22 11:35:13

帳號:ysh1973

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

三罈都只有1千出頭，看起來真的只有7~8分滿而已!!!

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kk666

評價:+136-0

發表時間 2013/09/24 17:28:48

帳號:587637

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回應帳號:小川直樹(ysh1973)

真美

請問用什麼蓋子呢?

通常春福大高的軟木塞都不能再利用了。

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2013/09/24 18:04:57

帳號:ysh1973

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回應帳號:kk666(587637)

這是春福大高的原蓋，塑膠頭的~~

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好酒入甕~~

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