潛水很久了！與大家分享一下白龍會雙子
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討論主題:潛水很久了！與大家分享一下白龍會雙子 [ 酒款分享 ]
回討論區列表藝術與享受
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離開中酒區也 5 個月，很久沒有在中酒區發文~
今天要開使消滅一些分享瓶，所以就先從中酒開始下手！
這些 Sample 是一位朋友送我品嚐的，品酒文就不寫了啦！
可憐的是那一瓶白金龍 92年，只是個配角，被我拿來浸烏魚子、油魚子~
再拿來點火烤雙子，再後就被丟棄在暗淡的角落~
就照一些照片與大家分享！
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坑道
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默大,
下來南部,還能全身而退,厲害,厲害
烏魚子有go膠嗎?太熟就不好吃了
好酒+好料=享受
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藝術與享受
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呵呵呵
下一次有舉辦高雄場在今年的七月份！
到時候我們也見一面吧，到時候電話聯絡一下！
烏魚子我只是弄個三分熟而已，有點黏又Q！
還不錯吃啦！
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華哥爾
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藝術與享受
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大約行程在家族有討論！
你在到家族看一下吧！
讓我們一起去瘋一下喝一杯吧！
沙灘、比基尼、烤肉、海產、啤酒、威士忌、夜店
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坑道
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茶學生阿祥
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呵呵呵
下一次有舉辦高雄場在今年的七月份！
到時候我們也見一面吧，到時候電話聯絡一下！
烏魚子我只是弄個三分熟而已，有點黏又Q！
還不錯吃啦！
請問
這烏魚子沒有熟也能吃囉?!
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藝術與享受
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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)
祥大！
我是都這樣吃啦！
因為太熟的話，烏魚子裡面的油脂會太少，造成口感與香氣不佳！
所以我都用高梁去烤，邊緣有些焦黃即可，高梁也可以提增香氣~
油煎的話感覺就有點太油，試試看吧！
而且三分熟的口感是有點黏牙，但是又不會很黏，吃起來也Q，一口高梁一口烏魚子，人間美味呀！
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藝術與享受
評價:+188-0
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老愚
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引言：
呵呵呵
下一次有舉辦高雄場在今年的七月份！
到時候我們也見一面吧，到時候電話聯絡一下！
烏魚子我只是弄個三分熟而已，有點黏又Q！
還不錯吃啦！
請問
這烏魚子沒有熟也能吃囉?!
祥哥,這烏魚子要全熟了也就甭吃囉!!
這烏魚子還要會分辨:
啥是近海箱網圈養的,
啥是洄游海撈的,
這滋味口感香氣所差不小,
而這刀工厚薄更要講究,
否則可惜了這寶島名產!
烏魚子,用來下白酒,真好!
海撈烏魚子,用來下老金高老大麯......,唉!寶島絕配啊!!
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茶學生阿祥
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我還以為烏魚子是要吃熟的，半生熟吃就像生魚片一樣...
謝謝大大的說明~
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清風明月
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賢
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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)
唉阿~
一回家~
您就迫不及待的烤了雙子阿~
我聞到那一絲絲的魚子味了~
哈~
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除了帥
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美酒+美食
太棒囉
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元寶
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呵呵呵
下一次有舉辦高雄場在今年的七月份！
到時候我們也見一面吧，到時候電話聯絡一下！
烏魚子我只是弄個三分熟而已，有點黏又Q！
還不錯吃啦！
原來烏魚子要這樣料理長知識啦 感謝分享
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