30年前
討論主題:30年前 [ 酒款分享 ]
回討論區列表Mr.BA
評價:+396-0
等級:民國68年出現它....金字大麴
經過了30幾年 小弟跟幾位前輩有幸被它的內涵感動過
今天小弟作個時光膠囊.............幫它注入新血
再接受時光的洗禮 1年...2年...3年.......10年
10年後若還記的小弟 再相約一起感動一次吧
好久品嘗 品嘗好酒
回應共 16 則， 第 1 / 1 頁
DENNIIS
評價:+39-0
邋見紅
評價:+98-0
安平豪酒漢
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Mr.BA
評價:+396-0
回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
其實小弟也是亂陳一通啦
網上很多前輩勾對功力真是出神入化
能愚公加福牌 或是老大麴加新酒等 
令人佩服
小弟只會這招 因為知道這酒質不錯
所以直接用它陳酒 其他就交給時間去醞釀它了
不過老實說再入甕時差點丟一支軍徽進去一起大鍋炒(也有丟四珍膠的念頭喔 哈哈)
前輩說3年就可以喔 可是我酒入很滿喔 有9成
這樣空氣比少不是要時間長一點才有效果嗎
百無禁忌
評價:+0-0
回應帳號:Mr.BA(nick73/4/3)
民國68年出現它....金字大麴
經過了30幾年 小弟跟幾位前輩有幸被它的內涵感動過
今天小弟作個時光膠囊.............幫它注入新血
再接受時光的洗禮 1年...2年...3年.......10年
10年後若還記的小弟 再相約一起感動一次吧
好久品嘗 品嘗好酒
看到這文, 再把這金字大麴分享瓶拿出喝一杯,一樣也被它的內涵感動到
大大,用這金字大麯,敬你
除了帥
評價:+5-0
Mr.BA
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安平豪酒漢
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回應帳號:Mr.BA(nick73/4/3)
其實小弟也是亂陳一通啦
網上很多前輩勾對功力真是出神入化
能愚公加福牌 或是老大麴加新酒等 令人佩服
小弟只會這招 因為知道這酒質不錯
所以直接用它陳酒 其他就交給時間去醞釀它了
不過老實說再入甕時差點丟一支軍徽進去一起大鍋炒(也有丟四珍膠的念頭喔 哈哈)
前輩說3年就可以喔 可是我酒入很滿喔 有9成
這樣空氣比少不是要時間長一點才有效果嗎
哈哈..8.5-9成滿皆可..其實你加東湧大麴就好了.就別加其他的酒..因為你家的是--東湧大麴..一款很棒的酒..丟四珍膠.不用啦..四珍膠直接放入38度上下的愚公九.搖一搖.溶解後就能喝了..陳放並不會增加藥效...丟軍徽大麴..呵呵75度ㄝ..不太適合啦..傷本.也不會有多大助益..
3年你就可以先嘗看看..會變的很順.更甘甜.更有喉韻....
鬼子
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Mr.BA
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六腳金錢豹
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歐齊
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Danny Huan
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Mr.BA
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回應帳號:歐齊(terry.lin)
歐齊大哥 感謝您欣賞
這酒昨天我在入甕時 刻意去聞是否有嗆鼻酒精味
出乎意料完全沒有 但有一股特殊的味道
我想了好久 有點類似焦糖味
(突然想起高中時 夏天虎尾糖廠製糖時 空氣中瀰漫的甘蔗香 .....懷念的時光)
而這酒我對它有點小期待 因為我用的瓶塞是舊的瓶塞(如上面的圖)
儘管已經開瓶後很久 上頭軟木塞還是有酒香
所以我期待他們激盪出不同的味道 (但也可能是我自己想太多啦 區區軟木塞哪來影響酒質)
圓圓的老爸
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元寶
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