如何測梅酒的酒精是多少｜中式烈酒討論區

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討論主題:如何測梅酒的酒精是多少 [ 其它 ]

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三杯兔

評價:+28-0

發表時間 2010/04/04 19:47:08

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我是加58金門高梁酒可是喝沒酒的感覺到像梅子汁如何測梅酒的酒精是多少是那裡作錯嗎

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水晶蝦

評價:+183-0

發表時間 2010/04/04 20:14:27

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回應帳號:三杯兔(ydytw1)

醇類測試器

化工行有賣

你也可以寄一瓶給我

我幫您測看看!!!

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林老大

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發表時間 2010/04/04 20:28:16

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酒度計（0~50°）＋100cc量筒

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大文文

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發表時間 2010/04/04 20:40:17

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回應帳號:三杯兔(ydytw1)

謝謝分享

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三杯兔

評價:+28-0

發表時間 2010/04/04 20:46:36

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回應帳號:水晶蝦(s600gt)

這裡沒有化工行那裡有

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茶學生阿祥

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發表時間 2010/04/04 20:54:08

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該不會是變成酒 + 醋了吧!!

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水晶蝦

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發表時間 2010/04/04 21:46:38

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回應帳號:三杯兔(ydytw1)

什麼都有什麼都賣什麼都不奇怪

那裡面應該有!

圖一.外觀

圖二.視窗的刻度

這個有分好幾種刻度

農業用的刻度最大是20(水果甜度能種到20就驚死人了)

紅酒用的最大刻度是50

當然~選擇刻度最符合用途的最好

還有很多種規格

我買的是刻度100的

我不是買來測酒的

是工作上的需要

當然也可以測酒~測水果

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☆阿耀☆

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發表時間 2010/04/05 00:56:53

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酒精溫度計應該就可行化工行買一支不到50元但可別買錯買到水銀溫度計!

我這樣說不知道有無很瞎因為我也不知道是否真可行呵呵!

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2010/04/05 00:59:08

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送來我們實驗室化驗一下好ㄋ

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醇品良液

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發表時間 2010/04/05 12:10:15

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回應帳號:三杯兔(ydytw1)

酒精是不會沒有的只是味道可能被中和了,你若在台北可帶一小瓶(約300cc)來店裏測,或著去後火車站(該是太原街吧)找儀器行,應該也可買到相關儀器.

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風車

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發表時間 2010/04/05 17:02:22

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Q1:

梅酒不是"梅子+糖"下去發酵的嗎??

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林老大

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發表時間 2010/04/05 17:05:35

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回應帳號:風車(m6881nu)

梅子加糖沒辦法發酵做酒，簡單確實又好喝的方法是
梅子＋糖＋高梁酒（38°），請用好的高梁酒

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風車

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發表時間 2010/04/05 17:09:08

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回應帳號:林老大(linsl100)

收到!!

那以前我老媽做的豈不是"果汁了"????ㄟ害!!

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三杯兔

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發表時間 2010/04/05 17:41:31

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回應帳號:林老大(linsl100)

引言：
梅子加糖沒辦法發酵做酒，簡單確實又好喝的方法是
梅子＋糖＋高梁酒（38°），請用好的高梁酒

不是所有的水果加糖發酵就是水果酒

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三杯兔

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發表時間 2010/04/05 22:40:57

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回應帳號:三杯兔(ydytw1)

為慶祝清明佳節，我把2年的梅酒開封沒想到真好喝有一點微微的酸酸又不會覺得他酸

有點甜甜又不會很甜一柸下肚沒覺得在喝酒啦可惜沒有酒的味道（還是太淡）但梅子的味道還是不過濃

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好色仙人

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發表時間 2010/04/05 22:48:28

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可到有賣糕餅食品材料行就有賣

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天秤

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發表時間 2010/04/05 22:54:58

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

引言：
該不會是變成酒 + 醋了吧!!

酒+醋那豈不是變成"酒促"

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如何測梅酒的酒精是多少

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