砍了一瓶2006典藏｜中式烈酒討論區

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討論主題:砍了一瓶2006典藏 [ 品飲心得 ]

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鸚鵡之歌

評價:+267-0

發表時間 2013/06/02 02:23:52

帳號:lee2634

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推薦: 發表數:215 回應數:6,257 最近登錄時間:2026/08/31 09:21:21 IP:114.40.164.*

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今晚喝2006典藏，好香，完全沒有嗆鼻的酒精味，入口不嗆不辣，第一口下肚就感覺胃燒了起來，才56度就有如此厚實感覺，入口回甘，跟我上個月喝掉的3瓶89年一廠中龍不遑多讓。

典藏號稱3年陳，依此，2006年的典藏應是2003年釀，至今10年整，還是老高好，近幾年的金酒喝了之後超級會打頭，尤其是上選，照平時習慣的量喝，喝上選隔天要到傍晚才能恢復精神，上個月喝89一廠中高，上午就清醒了。難怪金門酒廠老酒讓人稱道，近幾年的酒卻遭人詬病。

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2013/06/02 02:28:21

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

大哥用的是蜆晶的瓶子嗎!

喝老酒不會打頭.......偶非常認同!

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鸚鵡之歌

評價:+267-0

發表時間 2013/06/02 02:37:56

帳號:lee2634

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

引言：
大哥用的是蜆晶的瓶子嗎! 喝老酒不會打頭.......偶非常認同!
之前都是用威士忌杯飲高梁酒，一次一杯剛剛好，但是用了2年的杯子被我給打破了，這幾個月來我都沒有去酒專，所以沒有新的杯子使用，暫時用貴格氧氣人參的杯子使用，一杯60幾CC，一晚喝3.5至4杯，可是常常喝過量。

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鏡花水月

評價:+91-0

發表時間 2013/06/02 03:15:27

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

前輩有一陣子沒上來PO文了!!

一PO就是品酒文一定要推

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鸚鵡之歌

評價:+267-0

發表時間 2013/06/02 03:28:01

帳號:lee2634

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回應帳號:鏡花水月(jizu777)

引言：
前輩有一陣子沒上來PO文了!!
一PO就是品酒文一定要推

春天是多數鸚鵡繁殖季節，比較忙碌，加上酒網近幾個月非常冷清，所以上網時間縮減許多。

星期五入手2瓶2006典藏，砍一瓶低水位，另一瓶高水位要拿來這個月做愛心義賣，先喝看看，好酒再跟大家分享，確實是好酒。

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小韋韋伯

評價:+316-0

發表時間 2013/06/02 08:29:25

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

典藏以金酒現年普飲的各酒款算屬一屬二的

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渥德福

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發表時間 2013/06/02 09:40:55

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

鸚鵡前輩品酒文推!

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2013/06/02 10:22:12

帳號:csy8882012

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

品酒文，蓷，近年糖化梅真的是打頭原凶嗎？

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雙魚座

評價:+26-0

發表時間 2013/06/02 11:14:17

帳號:hsutehsien

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

品酒文!推!愛心!推!

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g723

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發表時間 2013/06/02 11:47:55

帳號:g723g723

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

引言：
之前都是用威士忌杯飲高梁酒，一次一杯剛剛好，但是用了2年的杯子被我給打破了，這幾個月來我都沒有去酒專，所以沒有新的杯子使用，暫時用貴格氧氣人參的杯子使用，一杯60幾CC，一晚喝3.5至4杯，可是常常喝過量。
前輩用桂格養氣人參的空瓶讓小弟會心一笑. 也可以看出前輩著實是一位隨性的人呀.

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評價:+321-0

發表時間 2013/06/02 11:56:41

帳號:topplayer

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

謝謝前輩分享品酒文,前輩嘴挑..... 看來06以前的典藏, 有一定的品質..

想到去年開的2011 典藏, 喝了一些後, 就被小弟用1公斤的空瓶甕起來,

今年年底, 其風味應比開瓶不同吧, 期望它也能有好表現

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Mai

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發表時間 2013/06/02 12:10:33

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

引言：
今晚喝2006典藏，好香，完全沒有嗆鼻的酒精味，入口不嗆不辣，第一口下肚就感覺胃燒了起來，才56度就有如此厚實感覺，入口回甘，跟我上個月喝掉的3瓶89年一廠中龍不遑多讓。
典藏號稱3年陳，依此，2006年的典藏應是..

哦~

好東西哦~

06典藏在今年過年前也在某前輩那裡開了一瓶~

當下與94秋相比較也不遜色~

老酒味相當濃郁..入口生津又甘甜~

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小區

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發表時間 2013/06/02 21:28:14

帳號:cik1980

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回應帳號:I3(topplayer)

引言：
謝謝前輩分享品酒文,前輩嘴挑..... 看來06以前的典藏, 有一定的品質..
想到去年開的2011 典藏, 喝了一些後, 就被小弟用1公斤的空瓶甕起來,
今年年底, 其風味應比開瓶不同吧, 期望它也能有好表現

小弟今天也去超市買了一瓶2011.06.22的金酒典藏來試試看，

畢竟要先喝過適不適合自己的味蕾才可決定要不要多買，

開瓶先聞一聞，味道我不知道要如何形容，因為這僅是小弟開的第五瓶酒而已，

不知道是瓶蓋的關係，還是典藏特有的味道，總之，我覺得香氣比不上現年的58度特優與13任大天燈，

嗅覺上而言，有點不符合滿心的期待。

淺嘗了幾口後，亦可明顯感覺到與嗅覺聞到的相同味道，味道不會嗆辣，也會有回甘的感覺，

只是那無法形容的味道小弟不甚喜歡就是了，也許過幾天要跟教授吃飯時應該帶罈裝高粱去請教授喝，

再把空罈帶回來甕這瓶典藏吧!!

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OK蹦

評價:+687-1

發表時間 2013/06/02 21:49:18

帳號:hot70905

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

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山野行者

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發表時間 2013/06/02 22:44:16

帳號:xb2026

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

好酒推一下...

酒杯一次買一組就喝到天長地久了...

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38℃易開罐!

評價:+30-0

發表時間 2013/06/03 12:18:43

帳號:dybo

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看來 2006典藏真的不賴早年也入手一些把它當作下一個砍頭的對象

最近有岳父加持開酒速度變快也更知道如何品酒... 更感謝各位前輩的建議~~

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2013/06/03 12:33:08

帳號:ggyyoo

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

李大反璞歸真了

不知道典藏好喝是不是因為有蜆精的味道

哈哈

小弟也喜歡這個年份的典藏

希望酒網又像以前一樣

大家喝喝酒聊聊天多好

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陳傑瑞

評價:+57-0

發表時間 2013/06/03 13:25:37

帳號:jerry929

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

請教大大如何區分一廠二廠?

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Hank Hsieh

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發表時間 2013/06/04 23:59:20

帳號:nn10071007

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等級:國中

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

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鸚鵡之歌

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發表時間 2013/06/05 04:16:29

帳號:lee2634

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回應帳號:陳傑瑞(jerry929)

引言：
請教大大如何區分一廠二廠?

86至91年的一廠日期章是橡皮印，二廠是電腦點字字體。

二廠是86年成立，所以在此之前無區分。

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龍龍龍

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發表時間 2013/06/05 20:56:06

帳號:ivy0418

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砍了一瓶2006典藏

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