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甕98陳大曲

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討論主題:甕98陳大曲 [ 其它 ]

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藍大麯

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小弟的朋友準備用二公斤白罈來甕98陳大曲,希望加速酒的陳化效果。請問各位前輩,這樣做合適嗎?
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回應共 10 則, 第 1 / 1 頁

藍大麯

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有請甕酒達人幫小弟解惑!
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張經理

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應該不需要,瓷跟瓶差沒多少

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大樹玉荷包

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我有甕過.純98陳大麯.最好8.5分滿.10天後試試.應該就有差

 

加老酒ㄉ話2公升.最好ㄉ比例.3瓶98陳大麯.加200cc7字頭圓大麯.

沒ㄉ話8字頭也行.10天後包您吹口哨.98陳大麯質好.進步很快

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藍大麯

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謝謝前輩回覆!
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藍大麯

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謝謝前輩的經驗分享! 若放久一點,例如3〜5年的話,不知是否會更優?
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大樹玉荷包

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我有甕1瓶純98快2年.前陣子喝.已有老酒味.辣口已退

加10%老酒ㄉ有荒漠.70國慶.憲法.大炮.戰車都很優

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藍大麯

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看來大樹大是這方面的專家!
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藍大麯

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若要加老酒喝,除了老大曲外,可否加7字頭的三節酒?
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大樹玉荷包

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引言:
若要加老酒喝,除了老大曲外,可否加7字頭的三節酒?

 

金酒.大麯歸大麯.高梁歸高梁.最好不要套一起


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藍大麯

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了解! 謝謝大樹前輩!
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