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討論主題:甕98陳大曲 [ 其它 ]

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藍大麯

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發表時間 2013/05/17 21:46:12

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小弟的朋友準備用二公斤白罈來甕98陳大曲，希望加速酒的陳化效果。請問各位前輩，這樣做合適嗎?

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藍大麯

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發表時間 2013/05/17 22:34:48

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有請甕酒達人幫小弟解惑!

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張經理

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發表時間 2013/05/17 22:48:37

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回應帳號:藍大麯(C79867986)

應該不需要,瓷跟瓶差沒多少

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/05/17 23:24:31

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回應帳號:藍大麯(C79867986)

我有甕過.純98陳大麯.最好8.5分滿.10天後試試.應該就有差

加老酒ㄉ話2公升.最好ㄉ比例.3瓶98陳大麯.加200cc7字頭圓大麯.

沒ㄉ話8字頭也行.10天後包您吹口哨.98陳大麯質好.進步很快

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藍大麯

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發表時間 2013/05/17 23:27:40

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回應帳號:張經理(csm582258)

謝謝前輩回覆!

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藍大麯

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發表時間 2013/05/17 23:31:03

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

謝謝前輩的經驗分享! 若放久一點，例如3〜5年的話，不知是否會更優?

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/05/17 23:36:33

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回應帳號:藍大麯(C79867986)

我有甕1瓶純98快2年.前陣子喝.已有老酒味.辣口已退

加10%老酒ㄉ有荒漠.70國慶.憲法.大炮.戰車都很優

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藍大麯

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發表時間 2013/05/17 23:40:30

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

看來大樹大是這方面的專家!

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藍大麯

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發表時間 2013/05/17 23:43:48

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

若要加老酒喝，除了老大曲外，可否加7字頭的三節酒?

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/05/17 23:50:43

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回應帳號:藍大麯(C79867986)

引言：
若要加老酒喝，除了老大曲外，可否加7字頭的三節酒?

金酒.大麯歸大麯.高梁歸高梁.最好不要套一起

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藍大麯

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發表時間 2013/05/18 13:21:25

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

了解! 謝謝大樹前輩!

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