請教酒存放環境的問題｜中式烈酒討論區

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討論主題:請教酒存放環境的問題 [ 其它 ]

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eric168

評價:+35-0

發表時間 2013/05/15 08:50:05

帳號:eric168

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等級:博士

推薦: 發表數:27 回應數:526 最近登錄時間:2023/02/03 11:24:22 IP:202.39.169.*

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請教前輩們：

小弟有一個酒櫃是樟木原木的材質，想當然爾酒櫃一打開樟木的味道撲鼻而來，請教前輩，如果長期把酒放在這樣的環境裡，酒是不是會受影響？吸進樟木味？(有玻璃瓶也有磁甕)

先感謝大家回覆！

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史巴克

評價:+154-0

發表時間 2013/05/15 09:24:31

帳號:ham978

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等級:教授

推薦: 發表數:211 回應數:4,333 最近登錄時間:2013/06/30 22:05:19 IP:27.247.116.*

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回應帳號:eric168(eric168)

引言：
請教前輩們：小弟有一個酒櫃是樟木原木的材質，想當然爾酒櫃一打開樟木的味道撲鼻而來，請教前輩，如果長期把酒放在這樣的環境裡，酒是不是會受影響？吸進樟木味？(有玻璃瓶也有磁甕)先感謝大家回覆！OK

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m0937001

評價:+71-0

發表時間 2013/05/15 09:34:15

帳號:m0937001

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回應帳號:eric168(eric168)

這樣久了，應該就不會是人蔘味，而是一股樟木味。

哈哈，我開玩笑的，應該還好啦，不會被污染啦，我個人覺得，若有錯誤，還請大大指正。感謝。

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/05/15 09:40:32

帳號:ko121782

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回應帳號:eric168(eric168)

當然長時間置放一定會把味道吸進去的的.

建議放酒的地方不要有味道及過度裝潢上一堆油漆或膠.

也不能放樟腦或用殺蟲劑.

不然獲得變味高粱的機率相當高.

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m0937001

評價:+71-0

發表時間 2013/05/15 09:52:53

帳號:m0937001

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝大大指正，不過玻璃瓶也會嗎??罈裝的我知道比較容易，但是玻璃應該沒什麼毛細孔，還是會滲進去喔??還望大大指教。

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/05/15 10:02:41

帳號:ko121782

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回應帳號:m0937001(m0937001)

當然會囉.

久放會有失酒現象酒的都會有.

只是嚴重和不嚴重的問題罷了.

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CTS

評價:+46-0

發表時間 2013/05/15 10:02:41

帳號:johntyson

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等級:博士

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回應帳號:eric168(eric168)

我覺得只要是自然的味道就還好

自然的味道(如天然木材本身氣味)，久了會散，不太可能竄筋入骨

如果是人工或化學氣味，那才麻煩

反正，你原木的酒櫃已經勝過一堆膠合板或甲醛家具了，如果還怕，那定時開櫃門透氣就好.......

參考看看

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沙場瘦馬

評價:+18-0

發表時間 2013/05/15 10:08:03

帳號:hsin0519

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回應帳號:eric168(eric168)

新的角鐵隔板會散發出刺鼻味，我都會保持通風，過陣子就沒味道了

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微醺阿強

評價:+78-0

發表時間 2013/05/15 10:11:28

帳號:ful3dk4xu4

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回應帳號:沙場瘦馬(hsin0519)

手骨粗，投資這樣子，在加上那些角鐵....成本就會增加

除非快進快出，不然我不會去考慮角鐵說

就整間倉庫堆高(最多堆疊4箱高) 擺的滿滿，留走路通道

不出酒，整間房間就是鎖起來不見光了。

以上分享。

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cclinakimo(阿愷)

評價:+205-0

發表時間 2013/05/15 10:16:17

帳號:cclinakimo

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回應帳號:沙場瘦馬(hsin0519)

引言：
新的角鐵隔板會散發出刺鼻味，我都會保持通風，過陣子就沒味道了

這麼多東湧大麴可以喝很久喔

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沙場瘦馬

評價:+18-0

發表時間 2013/05/15 10:18:16

帳號:hsin0519

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回應帳號:微醺阿強(ful3dk4xu4)

10支角鐵,加隔板, 請人切一切,自搭,成本不到約3.5k,
還好呗

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cclinakimo(阿愷)

評價:+205-0

發表時間 2013/05/15 10:19:20

帳號:cclinakimo

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：
當然長時間置放一定會把味道吸進去的的.建議放酒的地方不要有味道及過度裝潢上一堆油漆或膠.也不能放樟腦或用殺蟲劑.不然獲得變味高粱的機率相當高.

是不是熱脹時排出酒瓶內的空氣,冷縮時吸入外面的空氣,順便把味道吸進去呀

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沙場瘦馬

評價:+18-0

發表時間 2013/05/15 10:20:14

帳號:hsin0519

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回應帳號:cclinakimo(阿愷)(cclinakimo)

真的可以快樂很久

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荒神

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發表時間 2013/05/15 10:21:30

帳號:ko121782

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回應帳號:cclinakimo(阿愷)(cclinakimo)

恩恩.

大概就是這樣意思.

http://www.p9.com.tw/Blog/ArticleDetail.aspx?Id=488

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LeeP94

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發表時間 2013/05/15 10:30:17

帳號:leep94

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回應帳號:eric168(eric168)

引言：
請教前輩們：小弟有一個酒櫃是樟木原木的材質，想當然爾酒櫃一打開樟木的味道撲鼻而來，請教前輩，如果長期把酒放在這樣的環境裡，酒是不是會受影響？吸進樟木味？(有玻璃瓶也有磁甕)先感謝大家回覆！
.

.時間久了一定會有樟木的味道......

'''

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一步二步傑

評價:+4-0

發表時間 2013/05/15 10:53:02

帳號:wukon81457

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等級:大學

推薦: 發表數:2 回應數:159 最近登錄時間:2023/12/24 19:39:36 IP:60.250.25.*

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回應帳號:m0937001(m0937001)

一定會有樟木味道跑進去

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2013/05/15 11:10:57

帳號:ferio0530

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引言：

是不是熱脹時排出酒瓶內的空氣,冷縮時吸入外面的空氣,順便把味道吸進去呀

您真聰明~

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eric168

評價:+35-0

發表時間 2013/05/15 13:40:38

帳號:eric168

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回應帳號:eric168(eric168)

首先感謝前輩們用心的回答，這些資訊對小弟非常有用，謝謝您們！

一時之間，酒櫃的酒也沒地方擺，看來只好把玻璃門打開，讓他通風了！

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eric168

評價:+35-0

發表時間 2013/05/15 13:44:35

帳號:eric168

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等級:博士

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回應帳號:沙場瘦馬(hsin0519)

引言：
新的角鐵隔板會散發出刺鼻味，我都會保持通風，過陣子就沒味道了

三合板因為需要驅蟲，所以會浸泡藥水。

原木本身的味道，大概一輩子都會有，檜木、樟木這類味道都很重！

以前看過有人拿台灣檜木去泡酒咧！

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荒神

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發表時間 2013/05/15 13:48:27

帳號:ko121782

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回應帳號:eric168(eric168)

還有黏合膠的味道.

膠用的不好單體太多味道也是很重的.

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yao777

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發表時間 2013/05/15 13:54:58

帳號:yao777

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回應帳號:沙場瘦馬(hsin0519)

引言：
新的角鐵隔板會散發出刺鼻味，我都會保持通風，過陣子就沒味道了
請教一下這是私人投資還是店面存放.我也想效法

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請教酒存放環境的問題

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