蔘王+特優
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討論主題:蔘王+特優 [ 酒款分享 ]
回討論區列表寄居蟹
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今在市又見蔘還蠻漂亮買了120G用特優泡，總共用了1650CC~~
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股市新名嘴
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我去年7月 用人參切片
泡38度的
中醫師建議比較好釋放養分
今年打開來喝
比較順 不會嗆過頭
58的 要慢慢喝
不然會嗆到 
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寄居蟹
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人蔘切片是有濃縮過的啦，是屬中藥部份，當然是要先用低度數的先泡開蔘氣，跟生蔘的味完全不同啦，有機會的話您再試看看生蔘泡製的口感就知道了。
生蔘=菜=水（帶清香味）
濃縮過的蔘（濃香味）≠水（使用時要用低度酒先泡）
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重點是生蔘用58泡製後的口感並不辣嗆，那支外星人度數落在51左右
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谷仔
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意秋年(帳號被盜用)
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傑兒
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紀ㄚ
太補了~~
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史巴克
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生蔘的就像菜一樣的看待來泡，若是濃縮的那種蔘就要用度數低一點高粱先泡~~感蟹姐仔叫導喔！應該不用加冰糖就很好喝吧！
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1.十天蔘是什麼??
2.切片的是什麼蔘???
3.冷凍鮮人蔘應該就是像我PO的那種蔘吧，照著做就OK了，記得洗乾、風乾或用吹風機吹乾。
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寄居蟹
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叫導喔！應該不用加冰糖就很好喝吧！
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不要說教導啦，呵~~~特優的氣味已經不錯了，當然不需冰糖~~~
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張經理
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給你退火
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1.十天蔘是什麼?? 就是乾燥過的人蔘分為
2.切片的是什麼蔘???
3.冷凍鮮人蔘應該就是像我PO的那種蔘吧，照著做就OK了，記得洗乾、風乾或用吹風機吹乾。
(1). 天 - 人形外觀, 有完整的 2足 或 3足(根莖). 只為十天
(2). 地 - 八成人形, 有完整的 1足 (根莖).
(3). 良 - 六成人形, 不完整的足 (根莖發育不良).
(4). 切 - 不成人形, 尚完整的主體枝幹, 可以切片.
(5). 尾 - 取蔘鬚為主 .
.
~. 這5等, 市場上一般分級 : 特1, 特2, 一等, 二等 與 三等.
...
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寄居蟹
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剛爬了文知道了大大提的都是「生蔘」而不是有乾燥過的那種，所以泡法如題，反而切片就將形狀變得不好看了^^
1.會切片以個人認知裡是乾燥過的那種（比較沒有那麼好看）
2.若是生蔘不好看的或有殘缺的建議還是切片
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意秋年(帳號被盜用)
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剛爬了文知道了大大提的都是「生蔘」而不是有乾燥過的那種，所以泡法如題，反而切片就將形狀變得不好看了^^
1.會切片以個人認知裡是乾燥過的那種（比較沒有那麼好看）
2.若是生蔘不好看的或有殘缺的建議還是切片
紀阿,不是生蔘.我的是鐵盒裝人蔘.是這種看圖,一盒裝人蔘８支
借圖.之前有拿1盒鐵裝人蔘去切片剩下一點點要如何泡
可之用整條泡嗎,要多少酒
只能成功.因為大
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回應帳號:意秋年(帳號被盜用)(abcdef6666)
借圖.之前有拿1盒鐵裝人蔘去切片剩下一點點要如何泡，可之用整條泡嗎,要多少酒
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大大~~那是有乾燥過的蔘，不曉得說的「一點點」是多少的量，也可以整條的泡法，切片法是加速融合而已。
建議:用30度的酒（高粱、米酒都行），泡後一個月再加入高酒度的高粱、米酒（喜好什麼就加什麼），再繼續泡三個月以上，風味就不錯了。（每一~二星期開封確認味道是否合意）
※蔘味若太濃的話，再加入酒直到個人口感覺得不錯就ok了^^
酒如同做菜一樣，如同做菜一樣輕、重味各有所好^^
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意秋年(帳號被盜用)
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大龍目
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超級人參味喔～～
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高粱迷
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大大~~實驗給你看喔，請看「生蔘入瓶」「十天蔘」~~~
- 生蔘太大了無法入瓶口，切了後分兩瓶再倒入58度高粱，若有大瓶最好放進大瓶子裡顯得比較漂亮些。
- 十天蔘因為是乾躁過的人蔘，切好入瓶後倒進30度的高粱，待軟化後會變大一點再切片裝瓶，依個人喜好適量再加進58度高粱，之後再加些喜好的中藥或熬湯都可。（有待再繼續觀察）
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