這瓶酒如何開?
討論主題:這瓶酒如何開? [ 酒款分享 ]
回討論區列表大樹玉荷包
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ㄚ典
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大樹玉荷包
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sundbury
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ㄚ典
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入門小酒蟲
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MR.C
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
阿典大ㄟ.竹筒要先曬乾嗎?
小弟..記得小時候...拿竹節作存錢筒......印象很深....
一定要找乾黃的存錢筒來做...
綠竹筒......曬乾容易裂.....除非用陰乾的......
用綠竹筒裝酒...請小心收藏....若曬太陽太久...竹筒可是會裂開的唷 !!
裝酒.....想必應該會有很濃的竹筒香吧 !!
酒喝完了 ... 竹筒還可以拿來做竹筒飯....酒香竹筒飯 !!......沒吃過 
入門小酒蟲
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ㄚ典
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回應帳號:MR.C(mingray)
引言:
阿典大ㄟ.竹筒要先曬乾嗎?
小弟..記得小時候...拿竹節作存錢筒......印象很深....
一定要找乾黃的存錢筒來做...
綠竹筒......曬乾容易裂.....除非用陰乾的......
用綠竹筒裝酒...請小心收藏....若曬太陽太久...竹筒可是會裂開的唷 !!
裝酒.....想必應該會有很濃的竹筒香吧 !!
酒喝完了 ... 竹筒還可以拿來做竹筒飯....酒香竹筒飯 !!......沒吃過 
剛剛研究了一下.
應該是儲放7~50天左右.
竹筒截取稍前段質地堅硬且口徑適中部份,味道也較好.
ㄚ典
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大樹玉荷包
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ㄚ典
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
引言:
竹筒晒乾會吸酒,竹子外皮最好也別刮掉,防水份散失.
請教大大這筒放多久了,酒液剩多少?-----竹筒外好像有噴亮光漆?
典大.竹筒不曬乾.應會長霉菌.
之所以有噴亮光漆.是因為怕酒蒸發太快吧.
個人猜測......
跟大大報告一下:
一切進行很順利
但
開孔不要鑽側邊----易漏
由上方斜鑽會比較好
可由上方以鋼筷打兩小洞倒出一些品味變化(後用竹筷插著封住)
2天的變化不大還可放更久一點.
大樹玉荷包
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大樹玉荷包
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