泡人蔘的酒｜中式烈酒討論區

Tim.

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發表時間 2008/04/08 09:35:00

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個人覺得公賣局的米酒頭不錯~ 愛買有在特價~上星期日才去搬一箱~^_^

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無名肆

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發表時間 2008/04/08 20:36:03

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那要看你泡多少人蔘為主好比泡一支.那最少要用700ml的25%~40%之間的酒來泡放個一個月就可以喝了如果你想泡起來慢慢喝.那可以用以下方法去買大玻璃瓶來泡.先以米酒提藥氣.之後再換酒種換掉的米酒還是具有藥效.你可以先喝米酒而你要換的酒種要以自己的愛好來決定.不過最好都用高度數的白酒來泡.30%~58%都可以泡.之後再陳放一年到三年單一藥材所泡的藥酒.會比多種藥材所泡的藥酒的保存期還要長久.所以你可以安心放,慢慢喝@~@+ 而藥材和酒精在剛開始時.會比較無法結合一起要等個三年才會好喝= =+

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無名肆

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發表時間 2008/04/08 20:45:10

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忘了幫你補上那種酒類... 泡藥酒全都使用"新酒".用老酒泡是白吃=.= 因為新酒酒精度數高.再加上酒和藥材在氣味上的結合還要大約三年時間.如果用老酒那就太浪費了

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神阿！請在多給我點錢

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我是白痴，我用１０年一次裝瓶的至尊陳高泡冬蟲夏草。。。。。喝了血壓"馬上"升高。。

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牛人郭

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謝謝無名肆大大的回答原本我想要用1斤人蔘泡89年5公斤高梁現在用38度來泡就好

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老七

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發表時間 2008/04/09 06:13:43

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1斤的人蔘? 請問是用那一種蔘啊? 如果是用條蔘蘆頭記得要切掉

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牛人郭

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用正官庄15地.的因4年前生日收到的禮物.拿去中藥行切工錢還花了500元另請問600西西酒約泡幾克人蔘較適當

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老七

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大哥啊對於此舉我是打從心裏佩服您地15的貨現在一斤就要25000元我的建議是: 如果之前沒有泡過此種蔘酒請先拿其他種類的蔘去試試看屆時若滿意此款口味再拿正官庄的去做不然失敗了那斤地15 非常可惜

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小莊

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七哥真不簡單連人蔘都有研究..

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牛人郭

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原本是想買些較便宜的泡.後來忽然想到友人送的人蔘才想說免費的隨便泡.沒想到這款人蔘這麼貴拿到稍有認識的中藥行切片店家說收切的工錢500就好時我還在想500就好???工錢會不會太貴了也不知工錢是否照人蔘價位而定.

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老七

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莊哥日安您客氣啦小的我是貪生怕死沒有在研究啦

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老七

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牛哥啊孝敬你人蔘的那位仁兄真是出手大方人蔘外箱現在有在你手上嗎正官庄地15一斤的價位現在真的是要這麼多但是如果不是正官庄的話那個價位會差非常多至於切工費用付就付啦下次還有機會的話可以到原賣家那裏去切高雄這裏是免費的其他地方我就不知道了條蔘切片很麻煩先要烘乾把蔘烤軟然後在一片片切切完後要等蔘陰涼後再裝罐我那盒地15 半斤裝的就弄了快2小時才稿定條蔘的蘆頭是屬於偏寒涼性不要和軀幹一起使用

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牛人郭

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送人蔘的是我徒弟.所以很捨得花錢..我這盒人蔘鐵內有一個木盒像拉抽屜式的開法我剛打電話給我徒弟問那罐人蔘買多少.他說約1992年買的較便宜唉...聽了25000之後覺得吃了很可惜.但還是決定把他泡酒好了.泡完之後再拿去燉雞湯. 喝人蔘酒吃人蔘雞.又吃後喝的較不浪費

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老七

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美好人生享用高麗蔘鐵盒內有木盒木盒內還有保証書和簡易介紹說明及食譜燉蔘的鍋子不要用鐵鍋最好是以陶瓷砂鍋類為主

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牛人郭

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剛剛從隔壁老婦得到一種做法. 買全雞去掉頭和脖子另多買一支雞腿.把人蔘和數顆紅棗.少量枸杞塞入雞中.再用雞腿從雞脖子洞口塞住再燉燉好時加入人蔘酒約30西西.光聽就覺得很美味

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無名肆

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基本上人蔘我都以體積來看.不以重量因為人蔘泡酒會變大支.以重量來看會失準.但是重量以主也是可以而人蔘我是強型建議別"切".因為切片是為了加速藥效分解出來而泡酒是為了使得人蔘和酒進行給合.一方面使得人蔘得以保存一方面也使得酒陳香.所以切片會打破藥和酒之間的平衡當然切片泡酒也是可以.不過這樣就喝不到"陳年人蔘酒" 38%的酒你可以找"金門高粱38%"的1號版(好像是1號) 那版的38%酒和現今的38%酒不同.有點像是58%加水過如果你找不到也可以用"東引高粱酒40%"其酒質泡藥酒也是相當不喝不過重點是大大比較愛喝那種酒啦~~ 大約十片的人蔘可以泡600ml.給你參考看看了~

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無名肆

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旭哥....你是錢太多啊= =""" 用陳高泡.不如拿來給俺喝喝@q@~ 還有..為什你血壓"馬上"升高啊@_@?

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我本來是想說，喝起來不過爾爾，不像陳高，有點鹹，想說之前跑大陸有點虛，聽我大陸師傅說，高梁泡冬蟲，夜夜會失眠。。。。。原來是血壓高，難怪睡不著。。。不過效果好是真的，但是也真的不要拿生命開玩笑，所以已經冰在那裡了，等一年在喝，藥效應該已經溫和了。。冬蟲夏草＋枸杞＋３８度高粱泡１個禮拜，每晚幾十ＣＣ尊重生命，香腸不要配養樂多。。。

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Jordan

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發表時間 2008/04/09 23:42:07

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牛大!若是1992年購買!當時可還是國營時期的產品(1996年後改民營)!時至今日已是16年的老蔘囉!若是整盒未拆封?!想以25000元購買!我看是很難買到!若已拆封切片!建議一年內將其食用完畢!若切片後保存不當!那麼再好的蔘屆時可是連一點功效也沒有喔!PS:聽說!正官庄高麗蔘若有高血壓病史的人盡量不要服用!

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無名肆

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.吼大~不好意思嘿字打太快.看文又太快.回文[也很快= ="" 把你的大名給搞錯了~~#__#""" 冬蟲夏草用來泡茶最好了@~@+ 不一定要泡酒= =''

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泡人蔘的酒

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