高粱酒保存要點
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回討論區列表常嚐久酒
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唐太宗
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我有個疑問像是庫藏還得開窗戶或是打開門嗎?
或是埋在地窖要怎樣通風?
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george15977
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ㄝ~~~差第八點~~
放在肚子裡~~~最安全
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onedog
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我有個疑問像是庫藏還得開窗戶或是打開門嗎?
或是埋在地窖要怎樣通風?
只能三不五時的用電風扇把風送下去地窖..
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CRV
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er
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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)
依個人的物理觀念感覺上 放那都好 但不要讓陽光照到
至於存放溫度高低對酒來說無太大影響 (以常溫15~28℃之間)
影響存酒最大的因數為 溫度變化
酒精膨脹係數及汽化體積會造成內部壓力過大而洩漏
但溫度穩定時他就不會造成 高溫排出酒精氣體 低溫吸入空氣 造成酒損
所以建議部要將酒放在冷氣房內 除非你家24小時都開冷氣
不然一年冬夏一次的呼吸現象 可能會一天呼吸一次
看你有多少酒精可供他吐出來
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醉太極
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至於存放溫度高低對酒來說無太大影響 (以常溫15~28℃之間)
影響存酒最大的因數為 溫度變化
要控制在這溫度難喔
夏天在台灣地下室可能都高於28度
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常嚐久酒
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我有個疑問像是庫藏還得開窗戶或是打開門嗎?
或是埋在地窖要怎樣通風?
放在溫度變化不大的地方就很安全
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er
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回應帳號:醉太極(qqqkkk)
引言：
至於存放溫度高低對酒來說無太大影響 (以常溫15~28℃之間)
影響存酒最大的因數為 溫度變化
要控制在這溫度難喔
夏天在台灣地下室可能都高於28度
高溫不容易降 但是低溫很容易提升
最簡單的方法 在你的倉庫裡養一缸魚 就解決了
魚缸定溫25℃ 25~28℃差異3℃ 比冬天12~夏天28℃好太多了
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