醉美人之西施開瓶
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討論主題:醉美人之西施開瓶 [ 酒款分享 ]
回討論區列表風車
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今晚無事 就把金酒醉美人這組中"沉魚"(西施)開瓶
剛把外面的膠膜打開 就聞到一股酒香
隨即看到軟木塞"浮浮的" 我想這大概是這系列的酒容易失酒的原因之一吧
這酒倒出來隨即馬上嚐一口和過個5~10分鐘的韻味及口感有點差別
不過兩者各有千秋 我都喜歡
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回應共 18 則， 第 1 / 1 頁
侍酒童
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風車
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回應帳號:侍酒童(987654321)
這就是為何瓷瓶酒價不高的原因.
嗯 同意!!
不過這瓶酒也還好ㄚ
換算下來 1cc 不到 5元 以八十幾年的大麯酒而言
也還可以了!
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大文文
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蓋博
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謝謝分享品後心得~~~~
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谷仔
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把之前三公升倒進七分滿過些日子再PK
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風車
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回應帳號:谷仔(tcchen)
已灌裝完畢!!
再來就是"等待"了
特別能體會"蘭花草"的意境!!
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曉鈞
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九谷
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l小李
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大大：
把西施開了，想必不錯！
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Elliot
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回應帳號:侍酒童(987654321)
這就是為何瓷瓶酒價不高的原因.
請問一個笨問題
小弟前陣子過年大掃除也把家中酒櫃的陳年高梁拿出來擦拭(幾乎都是瓷瓶)
因為實在太髒了
結果也是發現很多瓶都失酒嚴重
於是選了一瓶失酒最嚴重的想說就打開來喝掉算了(大概也是剩不到200c.c)
結果倒出來後發現酒色跟樓主的酒一樣是黃色的
軟木塞處感覺像是被酒腐蝕...瓶口有一些像爛泥般的木屑 於是用衛生紙擦掉
喝了一口 感覺都是軟木塞的怪味
請問這樣是正常的嗎?
所以瓷瓶其實不適合陳年 應該買來就喝掉 只留瓶子
適合陳年的是像白金龍那種玻璃瓶, 金屬瓶蓋
或是陶甕, 塑膠瓶塞 對嗎?
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侍酒童
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回應帳號:Elliot(elliot13)
前者酒色酒量清楚明白,而後者很容易踩到地雷.
再者瓷裝酒保存不易,敗筆就出在木塞與瓶口不一定密合,有些瓶口是橢圓形的
,長期下來..............會有下列幾種現象,一~陳到只剩下瓶子 二~剩下來的殘酒變質[霉味或酸奶味] 三~人間美味[保存好的]買老瓷裝酒我是建議喝掉,要收.............要挑品相優失酒少,最好大隻一點.
誠如前言~失酒少就代表前一任保存的好再加上封口優,自然到了手上可以再陳放,失酒也不會太惡化.
如木塞不是萎縮的太嚴重導致曝氣過度變質,基本上老瓷酒都有被木塞染色的現象,可以喝啦~[只要喝的下口為啥不能喝
搞不好還很好喝勒~]威士忌還不是放在木桶裡染色層次口感都是木桶給的.
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風車
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回應帳號:Elliot(elliot13)
個人覺得被軟木塞染色過的老瓷瓶酒 別有一番"姿色"
風味也不錯喔
買瓷瓶酒感覺好像有點"賭博"!?怕踩到地雷
只有開瓶時 才能見真章了
但儘管如此 我還是比較喜歡買瓷瓶酒
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Elliot
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小仙女
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感謝分享~ 
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侍酒童
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回應帳號:風車(m6881nu)
前陣子不是有位大大上來說,一時不察收了4隻空瓶.
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風車
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所以說買酒要小心!! 小心 !! 再小心!!
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sundbury
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其實小弟我喜歡瓷瓶酒,其一因為漂亮,看瓶子就絕得有價值跟質感,其二小弟不善飲酒,開瓶後的酒都沒有喝完過,瓷瓶跟玻璃瓶我選瓷瓶!
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歐齊
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其實小弟我喜歡瓷瓶酒,其一因為漂亮,看瓶子就絕得有價值跟質感,其二小弟不善飲酒,開瓶後的酒都沒有喝完過,瓷瓶跟玻璃瓶我選瓷瓶!
瓷瓶酒會失酒，但失酒後的酒體更醇更好喝。
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