駁斥壹週刊不實報導金酒擬循法律途徑解決

2013/4/12

記者翁碧蓮/綜合報導

   金門酒廠以其出產之金門高粱酒優良品質在台灣白酒市場屢屢締造銷售佳績。日前壹周刊以聳動標題報導傷害金酒公司商譽，為捍衛金門酒廠六十年經營成果，金酒公司將針對壹週刊的不實指控循法律途徑解決，以破除不實流言。
　  據總經理吳秋穆表示：「金門高粱酒本來就有固態發酵及半固態發酵兩種生產製程，白金龍系列是固態發酵的酒基，強調口感醇厚，大高酒系列就是半固態發酵酒基以黃金比例調和固態發酵酒基而成，在發酵過程中，會使用砂糖加以糖化，所以在酒質的風味上會較為甜順，

商品區隔很清楚，絕無對消費者有任何隱瞞」。

　  廣受大眾喜愛的三節家戶配酒，其酒體乃是沿用特選高粱酒為主，再加上金門地區保價收購的優質小麥，釀造出獨特的小麥酒，以三種酒體完美調和而成，產製出綿甜順口的家戶配酒。整體產製過程，完全符合食品衛生及酒類產製相關法令規定。」
　  報導中指稱：「金門酒廠因為產量不斷創新高，製酒的高粱及小麥原料卻沒有等比例增加，酒廠反以成本低廉的砂糖及糖化製成半固態發酵的酒，再調製成高粱酒以增加產量，使金門高粱酒離古法釀造越來越遠，造

成品質下滑，有欺瞞消費者之嫌。」吳秋穆則反駁說，在發酵製程中運用「醣化」，會讓發酵過程更加順利，可增加產能，但對於酒品品質完全沒有任何影響。
　  金門酒廠建廠六十餘年，戮力於提升品質、增進顧客滿意度，更以不添加酒精、香料，堅持純糧釀造

而榮獲大陸「純糧固態發酵白酒認證」，金酒將持續秉持製酒初衷，繼續為喜好金門高粱酒的消費者釀製品質純正的好酒！

小任大大發表一下意見吧   

抱歉小弟只會亂塗鴉

還有說故事

其他的 我都不懂ㄋㄟ

分享一下最近我家巷口麵攤發生的一段小故事

A 說 B : 你賣的麵跟以前不一樣,有偷工減料的嫌疑

B說 : 我家賣的麵 有兩種 一種是純天然手工麵不加味素與香料,

          另一種是添加一些調味料,外加一定比例天然手工麵 湯頭調製而成

           A 你到處亂說話 傷害我的店譽 我要*你

A : 我指的是你第二項商品呀,更何況我是說有嫌疑 又不是說你一定欺騙人家

      而且對外標榜的商品標示 又沒明說第二項商品有混到

       對外還一直宣稱品質純正的好麵 ,到底有多純,有多好吃勒????

       標準在哪裡?????

       有法規規範何謂品質純正的好麵多少標準以上算品質純正嗎??????

       什麼等級以上的麵算好麵勒??????

       B店師父 你有出國得過世界級認證的獎牌嗎????????

       還是我們舉辦一個試吃大會由100位里長來做公親嗎?????????

B: 反正我家的麵就是好麵..................就是好吃就對啦!!!!!!!!!!

100位里長當公親,私下討論,  槓 這公親怎麼當

某位最老的里長說話了,靠北(邊),

小年ㄟ(指A) ,吃個麵 爽你就吃 不爽就不要吃

師ㄟ(指B) 你看板掛這大塊,對外隆寫好聽ㄟ話,有混ㄟ產品嘛要周惠寫,人客嘛嘎賣五會

武嘎這大齣,阿我這一百位老里長 師ㄟ你嘛煮一百碗麵 阿勾小菜切來招待一勒

小年ㄟ 崗款坐勒吃 齁師ㄟ請免錢.............

我想可藉此機會~~

用媒體、輿論壓力~~

讓金酒公司或一些民營酒廠~~

明白標示所謂的陳年酒、陳高是幾年酒?

所謂的勾兌、黃金比例的比例是為何?

像威士忌一樣，做個明白標示及規範~~

不要不清不楚~~含糊帶過~~

我想可藉此機會~~

用媒體、輿論壓力~~

讓金酒公司或一些民營酒廠~~

明白標示所謂的陳年酒、陳高是幾年酒?

所謂的勾兌、黃金比例的比例是為何?

像威士忌一樣，做個明白標示及規範~~

不要不清不楚~~含糊帶過~~

+100000000........................消費者有知的權利........

不是當事者 所以我不知到底有哪些酒是液態哪些是固態

所以建議要告快告

但是不要告了之後被發現更多事情(是否有跟大陸買一些液體)

要買金酒建議買白金龍比較好  因為瓶身有一各W標章 其他酒款好像都沒有

(W標章 = 優質酒類標章)

順便請較諸位大大們 有人知道酒瓶上如何分辨哪一廠出的酒嗎

以生產高粱酒聞名兩岸的金酒公司昨日遭壹周刊踢爆大量使用「糖化酶」和「砂糖」用於釀酒的製程中，藉以縮短製程增加產量達上百萬公升，不過卻導致「口感走味」，嚴重影響金酒的名譽。對此，金酒公司總經理吳秋穆反駁，絕對沒有縮短製程蒙騙消費者，甚至公司還打算延長發酵時間提高口感，壹周刊指出，金酒公司為了提高產能，大量添加糖化酶和砂糖並縮短製程導致走味，不過吳秋穆說，添加砂糖是沿用數十年的半固態純糧釀造法，但僅用於「家戶配售酒和大高酒」，至於生產量最大宗的固態純糧釀造使用「糖化酶」的確可以提高出酒率，但絕對沒有縮短製程，懷疑整起爆料都是「同行所為」，將對壹周刊保留法律追訴

..媒體報料的 糖化酶 砂糖 自己都說有加 ' 是要檢察官去酒廠查清楚 用量 嗎? 沒縮短製程 是要跟20-30年前的製程比嗎?

..希望金酒越告真相越大白......'''

..PS金酒做好酒 賣好酒 價格合理 才是酒友之福......'''

引言：
要買金酒建議買白金龍比較好  因為瓶身有一各W標章 其他酒款好像都沒有

(W標章 = 優質酒類標章)

W 標籤

紅標 也有

特優 2013 起也有

那個標章ㄚ~

有跟沒有一樣，只要沒外加酒精，對人體"有毒的添加物"

基本上，大都可以拿到，只是要不要申請而已...

台灣酒釀造的標準及認證根本ㄧ開始就是政府為公賣局及金門酒廠量身訂做的法規

擷取一些好笑的內容，其實重點就是喝不死人就好:

財政部酒品認證標誌評審基準－高粱酒

中華民國93 年9 月13 日財政部台財庫字第09303094060 號令訂定
中華民國93 年10 月29 日財政部台財庫字第09303516981 號令修正
中華民國96 年3 月29 日財政部台財庫字第09603505671 號令修正
中華民國101 年10 月26 日財政部台財庫字第10103722650 號令修正

3.10 調和：指以勾兌好之酒為基礎，採用適合之酒或法令許可添加之呈香或呈味物質做調整，使酒達到香氣及口味能突顯該產品典型風格
之專門技術。
3.11 原材料：指原料及包裝材料。
3.11.1 原料：指構成成品可食部分之原料，包括主原料、副原料及
酒類中添加物。
3.11.1.1 主原料：指構成成品之主要原料，在此以高粱為主。
3.11.1.2 副原料：指主原料及酒類中添加物以外之構成成品之
次要原料，如糧穀類等。
3.11.1.3 酒類中添加物：指酒在製造、加工、調配、包裝、
運送、貯存等過程中，用以著色、調味、防腐、漂白、
乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、
增加營養、防止氧化或其他用途而添加或與酒接觸之
物質。須符合法規規定之使用範圍及限量標準。

3.11.1.3 酒類中添加物：指酒在製造、加工、調配、包裝、
運送、貯存等過程中，用以著色、調味、防腐、漂白、
乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、

..加這些能喝嗎? .....'''

挖勒 我又被台灣的標示騙了

對台灣的法令真是無言

3.11.1.3 酒類中添加物：指酒在製造、加工、調配、包裝、
運送、貯存等過程中，用以著色、調味、防腐、漂白、
乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、

..加這些能喝嗎? .....'''

唉!........大家不是這樣喝了這麼久......想想，我們這些人還真可憐.......只好報一家酒廠，就不買它的酒......看看會剩下幾間酒廠的酒可買.....也只能如此消級應對...

依近年司法判例不難發現，刑法上毀謗罪之要件成立較為嚴格。

金酒公司若採民事途徑，提起損害賠償之訴則較有勝算。