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黃梅時節雨紛紛,自己甕酒迎新春

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討論主題:黃梅時節雨紛紛,自己甕酒迎新春 [ 酒款分享 ]

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m0937001

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話說這幾天台北天天下雨,酒市冷颼颼,高速公路卻熱滾滾,每天打開電視不是雙子星就是魚美人,悶的發慌,除了自己斷了一甕88年的3公斤,再開1瓶白水的蘭陽58以及小黃龍互相pk之外,不然就是每天上來這邊打嘴炮,想說這樣也不是辦法,應該為今年寒冬備齊糧草,好好補補身子,突然之間,一陣閃光劃破天際,沒錯!是閃電!猛然想起之前幫老婆做月子時,還留有不少岳母媽媽用盡愛心,自己純米釀造的42度米酒頭,不多說,馬上拿起電話,打給梅山的優質農民朋友,快遞10斤青梅過來,準備陳釀一下今年寒冬給女性朋友補身的梅酒,我這樣應該算新好男人吧。為了暖暖場,開放5位名額給P9大大登記,年底開封時,贈送300cc給有興趣的大大分享,不過店到店的費用要自出喔!
清明斷頭的三支酒,蘭陽58最快喝光,三公斤還有半甕,小黃是對照組
備齊材料,10公斤青梅,15公升愛心米酒頭和5斤冰糖(沒用到那麼多酒跟冰糖)
雲林梅山的優質青梅,粒粒飽滿光亮
先幫青梅做spa,再泡一下澡,去除青澀味
泡完澡的青梅更加容光煥發,精神奕奕
陰乾淨身後,先入甕中,上面再鋪上約四分之一量的冰糖,剩下的冰糖再分3次慢慢加
倒入愛心米酒頭,眼前突然閃過一顆一顆的漂亮紅心
完成!拿去陰暗腳落藏起來囉!
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回應共 19 則, 第 1 / 1 頁

小任

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搶頭香

報名一份

多謝

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m0937001

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小任大不行,這樣人家會說我們是同黨的!!!開玩笑啦!到時會發訊息給你,再留店到店給我,感謝捧場!
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992133047

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大大可以報一下青梅嗎?
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劉小偉

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報名一份,謝謝前輩
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讚讚讚!欣賞別人甕就酒很爽,我也要訂1份喝喝看,這種的沒喝過

 

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m0937001

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最後一份,要的趕快!
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edenwang

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一份
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m0937001

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登記結束!開甕時會通知大大領獎!感謝!
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992133047

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引言:
登記結束!開甕時會通知大大領獎!感謝!
感謝大大分享!!

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新手123

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大大,梅山在嘉義!

中埔也有,曾到同學家的梅園採,被梅子從天而降k了幾次

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銘智

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+1拜託
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阿烈

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晚了...呵呵....殘念......
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m0937001

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拍謝,剛剛查了一下,應該是台南梅嶺。感謝大大指正!
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璽安

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到時候記得PO品酒文讓我們流口水ㄚ.............

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大民

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我今年不是用米酒頭,改用蒸餾的梅子酒,期待他的香味。
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青梅煮酒

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推薦: 發表數:17 回應數:1,977 最近登入時間:2026/08/31 22:04:53 IP:118.161.176.*

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好漂亮的梅子,看起來就美味可口的感覺,去年甕了一甕,快滿一年了,還沒開,等驗收完明天再來甕!!

 

感謝分享!!

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阿胖125

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一年開封是不錯喝,如果放二年以上會更香.醇(經驗談)
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嚐鮮

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等級:博士

推薦: 發表數:30 回應數:620 最近登入時間:2015/12/03 20:05:19 IP:222.251.5.*

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大大優哦~
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m0937001

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謝謝大大的建議。
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