二鍋頭｜中式烈酒討論區

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討論主題:二鍋頭 [ 酒款分享 ]

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狂人

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發表時間 2008/03/30 01:12:03

帳號:bb120577

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這幾天去買了一箱金門高梁瓷裝的二鍋頭，請問各位大大，要放多久喝起來才不會辣。

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SUPRA

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發表時間 2008/03/30 07:00:59

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回應帳號:狂人(bb120577)

越久越好~至少10年後再喝...會好喝很多喔!

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狂人

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發表時間 2008/03/30 08:43:06

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你好：請問瓷裝高梁要放多久呢？

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SUPRA

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發表時間 2008/03/30 08:56:09

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沒有所謂ㄉ多久~反正只要越久就越好就對ㄌ

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毆陽

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發表時間 2008/03/30 11:31:07

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我也買了兩瓶回來放.不過瓶子及包裝盒美過頭了....我看整瓶最貴的就是包裝盒了............

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小竹

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發表時間 2008/03/30 11:45:00

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這酒小弟也於當兵期間帶回一瓶, 民國85年底的酒, 因為只有一瓶捨不得開, 近來看到的好像都是六角盒的新包裝, 不知道兩者有無差別?是什麼時候開始改為新包裝的呢?這種陶瓷裝的酒放酒了會不會更容易被天使光顧?為什麼金門酒廠不使用玻璃瓶裝?友人曾表示太辣難以入口, 是這原因才要用陶瓷裝瓶嗎?

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狂人

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發表時間 2008/03/30 11:49:42

帳號:bb120577

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我的二鍋頭都沒有開，所以不知道裡面的包裝是怎樣。昨天開了一瓶玻璃瓶93年高粱酒，只有喝了一小口，感覺還是很辣ㄟ，就不敢喝了，但是之後過了一會而，有一點點回甘的感覺。

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毆陽

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發表時間 2008/03/30 12:14:18

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93年的酒質算不錯的....多放個幾年更好唱....我ㄝ有兩箱........

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狂人

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發表時間 2008/03/30 12:26:39

帳號:bb120577

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等級:博士

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大大請問一下，今天總統就職酒有要發行嗎？什麼時候會賣？

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Lion

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發表時間 2008/03/30 12:47:21

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回應帳號:狂人(bb120577)

二鍋頭買了就可以開來喝了, 保證不辣白金龍新品一般是放半年到一年才比較不會嗆雖然金高採固態發酵釀造, 所以哪個季節灌裝口感會有差不過 93 年放到現在應該很 OK 了如果真的不習慣玻璃瓶的可以買白甕的放來喝放一年就很香醇了然後再慢慢回頭喝新酒, 會有不一樣的體驗以上都是指純飲, 個人經驗供參考^^

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狂人

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發表時間 2008/03/30 13:11:19

帳號:bb120577

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大大感謝你的指導。還有個問題要請教你，就是你說的哪個季節罐裝的，要如何看阿？什麼時候罐裝的比較不會辣？

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Tim.

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發表時間 2008/03/30 13:40:40

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回應帳號:狂人(bb120577)

可冰凍後飲用較不辣~^_^

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Lion

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發表時間 2008/03/31 09:15:09

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回應帳號:狂人(bb120577)

一般都說冬天灌裝比夏天要來得順喉另外年份也有差不過喝金酒的學問千千萬萬, 每個人有每個人的一套我是覺得參考就好了不用太執著一定要特定年份還是季節先喝習慣再說

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狂人

評價:+0-0

發表時間 2008/03/31 12:37:41

帳號:bb120577

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謝謝大大指導。過幾天我要開一瓶二鍋頭喝看看。

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發表時間 2008/03/31 16:38:49

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哈哈,我也正在訂購一箱88年的二鍋頭中,快的話是星期三會到,不過要一萬多呢

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椪柑

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發表時間 2008/03/31 17:15:31

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有錢輪~~! 請特產店寄的嗎? 挖~要1萬多阿~要是我可能會選5公升的特高一箱，因為也是1萬多可是有2萬CC

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發表時間 2008/04/01 21:20:01

帳號:leicaej

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我今天有看到資料說現在都是溫度控制很好,所以不同季節罐裝酒應該沒有差別那麼大了

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狂人

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發表時間 2008/04/01 23:23:01

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放十年應該都會蒸發掉了吧？

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風雲教主

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發表時間 2008/04/22 18:08:12

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回應帳號:小竹(jmou168)

你這85年底低二鍋頭是瓷瓶裝第一批出到ㄌ88年右停產直到ㄌ數年前才又開始生產印象中好像在93或94年才又開始生產一生產就改成6角黃盒裝

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湸湸

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發表時間 2008/04/22 18:50:33

帳號:fac

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回應帳號:風雲教主(barkely)

我從朋友那邊拿了９１年的高梁，喝了還很辣，冰凍也依樣，所以我索性打開放各三天來試試。

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毆陽

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發表時間 2008/04/22 20:40:00

帳號:cocohsu093

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回應帳號:湸湸(fac)

每次過年回金都喝77-81年的酒.金門人地大家大.幾乎多有防空洞當地窖.......很少喝現年的.......太嗆了

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二鍋頭

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