煮酒烹字 ~ 三部曲
討論主題:煮酒烹字 ~ 三部曲 [ 酒款分享 ]
回討論區列表山東窩窩頭
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晉陽
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回應帳號:山東窩窩頭(marlone)
先說這蘭陽58好了
1版 2版 2版(不一樣) 庚金福到 以上共四版
都是58% 為啥口感卻是那麼迥然不同 卻又殊途同歸 ???
一版：加30％蘆穗大麯試釀酒（稻殼較多，有稻桿香，p大特愛此味）
二版：也是加30％蘆穗大麯正常品，雖下重本但效果不見得好，大麯的霸氣挷住了原液釀陳三
年的老酒氣，酒酯出不來
庚金福到：春節特調酒，接受花生糖的建議（他自己先試過）加10％的大麯，結果一片祥和，
相安無事，效果特好 
※此批液釀己陳三年酒，應付春節白水酒荒（是穀源賴著不出來）才勉強釋出，臨時勾調，過
後即再封存三年。
大樹玉荷包
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回應帳號:晉陽(chiehseng)
一版：加30％蘆穗大麯試釀酒（稻殼較多，有稻桿香，p大特愛此味）
二版：也是加30％蘆穗大麯正常品，雖下重本但效果不見得好，大麯的霸氣挷住了原液釀陳三
年的老酒氣，酒酯出不來
先拜您好.....晚輩有不同見解.二版經過6個月甕陳後.進步幅度令人咋舌.
香氣.順口.回甘.皆超越同樣甕陳6個月之一版.
為何我能有如此見解.只因.目前蘭陽一.二版.正在我口中PK ING
山東窩窩頭
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晉陽
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山東窩窩頭
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山東窩窩頭
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晉陽
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山東窩窩頭
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晉陽
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大樹玉荷包
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圓圓的老爸
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satanwaltz
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satanwaltz
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晉陽
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晉陽
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回應帳號:山東窩窩頭(marlone)
呵呵 好說好說
P大最近都迷有聲音
好像粉擔心 窩嗑光他的珍藏佳釀 ^^
不過窩的想法 若想甕藏 窩會選第二版的 它比較值得期待
畢竟入口的那股衝擊的震撼 讓時間將它馴化 或許就會尾巴伸長嚕 ^^
饅頭又不是第一天認識 p 大，說這樣他可真不給酒喝哦！他是被工作追著跑，品酒會是礙著
小老再三催請，才撥空北上，隔天陪小老聊酒經還邊看錶，辛苦吧？
一版野性大，馴化期得長，後市看好
二版中後段層次豐厚，目前正是適飲期
庚金福到，是補春節紀念酒，故特選庫存最久的液釀，勾調大麯得天獨厚呀
圓圓的老爸
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晉陽
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山東窩窩頭
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山東窩窩頭
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