總統贈酒（１）｜中式烈酒討論區

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討論主題:總統贈酒（１） [ 酒款分享 ]

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/03/26 21:17:27

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

推薦: 發表數:175 回應數:1,874 最近登入時間:2026/06/27 13:41:37

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總統贈酒是我個人認為最難找的酒，也許有人會不以為然，但就我個人而言，因為綠瓶高粱酒及冰心等我在金門都曾見過，只是人家不賣，雖然買不到，但至少看得到，看得到就表示有機會買到，然而這總統贈酒我卻連影子都沒看過，只看過書上有，好幾次都是差一步就可以買到，但最後都是不了了之。可是最近卻有幸讓我連續在不同的地方碰到。這瓶的日期章蓋的是８７年５月２０日，金門酒廠灌裝，下一次讓大家看看不一樣的唷！

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無名肆

評價:+44-2

發表時間 2008/03/26 21:41:43

帳號:SAM1980

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等級:副教授

推薦: 發表數:38 回應數:944 最近登入時間:2016/12/15 15:36:34

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

祥哥你的收藏幾乎是"逹人級"... 收藏東西就好像在玩"大老二".也許下一刻你拿到牌就是你所要的.只不過玩老大二要運氣.收藏也要有運氣和銀彈~ 祝賀祥哥事事如意也~呵呵

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/03/26 21:48:51

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

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回應帳號:無名肆(SAM1980)

謝謝你的稱讚，不過說到銀彈嚒，由於我沒什麼銀彈，所以現在我有些酒是用交換的方式得來的，像這瓶總統贈酒及接下來第二瓶的總統贈酒都是交換來的。我本身想收藏的老酒都收的差不多了，有些還沒PO出來（老的PO出來後新的就有點懶得PO了），再加上一些新酒，嘿嘿，收藏酒是很好玩的啦！

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小炘

評價:+49-0

發表時間 2008/03/26 21:55:13

帳號:rookieco22

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

祥大, 您的收藏真是令人嘆為觀止ㄚ ! 希望祥大多發表一些文章讓我們多知道一些金酒知識 !

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/03/26 22:02:45

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

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回應帳號:小炘(rookieco22)

金酒和公賣局的酒其實是很土很俗的酒，但是卻和我們很親。從媽媽做菜用的紅標米酒，到爸爸在喝的高粱酒，還有爺爺吃補的蔘茸酒，年輕人喝的八逹樓子，止渴的台灣啤酒，做藥酒用的米酒頭等等，都和我們的生活習習相關，國產酒早已是我們生活的一部份，只是酒在台灣變成是禁忌，是罪惡品。我們要收藏的，是酒，但是要研究的，是其更深一層的文化，這樣酒才能有故事，收藏，才會是藝術。

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阿志

評價:+16-0

發表時間 2008/03/27 06:20:31

帳號:hu73430

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等級:博士

推薦: 發表數:13 回應數:254 最近登入時間:2021/07/11 20:51:01

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

祥大多發表一些讓大家多增加一點酒的知識，阿彌陀佛! 阿門! 功德無量

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/03/28 16:30:11

帳號:jenhsiangc

【私人訊息】

等級:教授

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回應帳號:阿志(hu73430)

　　我個人是覺得，每個人都有自己收藏的方向和門路，也應該多少會聽到一些酒的故事，不管是從父執輩或是酒專處聽聞．在這裡也有很多人收藏頗為可觀，也希望大家能多提供一些知識和最新消息，你聽過的不見得我就曾聽過，老公賣局的故事應該更多，況且這裡是中式烈酒討論區，不是只能討論投資什麼酒報酬比較高的聊天室，大家來說故事，不要只有貼貼圖，詢詢價．像大陸生產的烈酒我就很弱，也很希望從別人那裡能多了解一些．沒有聽過什麼故事的人，也可以發表一些品飲心得和大家分享．而就算沒在收藏也沒在品嚐的人則可以浮出水面給發表文章的人一些鼓勵，形成良性的互動．　　說到這裡，那我來提供一個最新的馬路消息好了：”聽說”圓大麴要重新上市了，酒精度一樣是６８％，價錢好像是９００元．以上純屬聽說，如有雷同，純屬巧合，本人不負責消息的真實性，請有興趣的人自行追踪該項產品囉！

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/03/30 19:13:56

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

看一看手上這三瓶總統贈酒，個人覺得還是青花瓷的比較漂亮，尊貴典雅，氣質出眾。本來想說總統贈酒會最難找，結果一下子就冒出來三瓶，只能說是幸運囉！

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黑田健二

評價:+0-0

發表時間 2008/03/31 20:13:42

帳號:a2654729a

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等級:國中

推薦: 發表數:1 回應數:24 最近登入時間:2008/08/08 00:23:50

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圓大麴如果再次發行的話，那真是太棒了。總統酒沒看過~~

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阿祥

評價:+41-0

發表時間 2008/04/09 10:13:01

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

推薦: 發表數:175 回應數:1,874 最近登入時間:2026/06/27 13:41:37

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回應帳號:黑田健二(a2654729a)

　　不好意思現在才回覆　　圓大麯再度發行，對收藏的人也許是好事，因為可以用較便宜的代價取得，但是這新大麯的口感到底會如何？應該是更重要的事．尤其現年金門酒廠的酒質，除了勾對之外，還加了小麥，這些都與過去的製法不同．而酒精度為６８％，金酒也不像烕士忌及白蘭地等烈酒是利用橡木桶陳年，而如果沒有經過一段時間的陳年，會呈現什麼味道，實令人無法想像的可怕．　　新的金酒口感是愈來愈討喜了，去除了火辣的口感，嚐到的是類似老酒的溫潤，但是有想過這種未經陳年卻有甘甜溫潤的滋味到底是用什麼方法而來？據我的了解都是用勾對，尤其以紅標（金門地區專用酒）最明顯，而用什麼東西勾對？如果是用老酒來帶新酒的話，那還沒話說，消費者算賺到了，只是我聽說到的並不是用老酒來勾對，而是用其它東西（當然這個東西也是可食用，對人體沒壞處的），至於是什麼東西？由於我沒有經過廠方證實，所以我也不敢在這裡大放厥詞，以免自找麻煩．　　現在各國酒廠製酒工藝都日益精進，加上農業技術改良，農產品的質和量都更好，兩者相乘，確實可使酒的產量大增，口感也調整的更好（或更大眾化？），但是新世代的農產品可能有農藥的問題或是基因改良的問題（如現在市面上反而有強調非基因改良的黃豆等），新工藝可能會講求速成，致使品質與過去不同，所以現在不管是洋酒或是本土酒，很多人都覺得新不如舊，但是這也可能是心態上的問題，覺得老的就比較好，而我個人真的是覺得老的比較好，所以我幾乎都收老酒．　　總之，我個人也希望國產酒能多樣化，但是品質不能下降，酒質則愈純愈好，而懂酒的人，能愈來愈多，收藏酒，才愈來愈有意思．

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神阿！請在多給我點錢

評價:+29-0

發表時間 2008/04/09 13:45:28

帳號:e4617

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等級:副教授

推薦: 發表數:110 回應數:1,274 最近登入時間:2026/08/19 04:20:30

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

有可能像大陸廠一樣，用催熟的方法嗎？

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阿祥

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發表時間 2008/04/09 13:53:04

帳號:jenhsiangc

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等級:教授

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回應帳號:神阿！請在多給我點錢(e4617)

催熟？我想應該不至於吧！還是像當初冰心高粱酒一樣用一個急速冷凍的機器？（http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jan/7/today-so12.htm）總之據我了解是用勾對的方式，至於用什麼來勾對？私下聊就好，網路上公開聊，怕有誤導之嫌，何況我也只是聽說而己，不見得是真的．

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總統贈酒（１）

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