問各位先進一個笨問題
討論主題:問各位先進一個笨問題 [ 酒款分享 ]
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各位大大.小弟有一瓶1公升金門白瓷瓶.
回應共 18 則， 第 1 / 1 頁
~金酒幼幼班~
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兄弟 我相信沒有一個人能回答您這問題
~金酒幼幼班~
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大文文
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歐齊
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山東窩窩頭
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pamilla
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歐齊
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satanwaltz
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歐齊
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satanwaltz
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黃上
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歐齊
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satanwaltz
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歐齊
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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)
呃〜小弟的意思是....
若是瓶中能夠一直保持壓力差，那就表示酒是處於完全密閉的空間，那麼就不會與外界的空氣流通...如果還會陳化，那就是另有原因囉〜
若是有些許的空隙能夠流通，那麼壓力差應該就會不存在了，因為有空隙能夠平衡壓力差...
那這樣瓶中是正或負壓好像跟酒的陳化沒有什麼關係？
這是小弟的一些想法...
1‧瓶蓋密封完全的玻璃瓶裝酒會有壓力差，但不會失酒。
2‧瓶蓋密封不完全的玻璃瓶裝酒不會有壓力差，但會失酒。
3‧瓷瓶罈裝酒不論瓶蓋密不密封都會失酒，多寡則取決於瓷土素材。
以上如，同酒體同酒齡存放，其陳化效果是
3>2>1
玻璃酒瓶中的空氣不論正負壓，其酒體均會陳化，
效果落差則取決於酒體本身的酒酯及適度的空氣比。
satanwaltz
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東陽酒徒
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ㄚ典
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歐齊
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