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讓酒躺著

討論主題:讓酒躺著 [ 其它 ]

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過年期間跟一位大大入手白金

當時回到家就先讓白金躺下

結果今天拿出來要擺卻聞到很濃的酒味

用手去摸瓶蓋處還有些些漏酒了

想請問各位前輩

酒是否不可以讓他躺著如果有漏酒會不會影響日後的水位呢

謝謝各位大大

回應共 16 則, 第 1 / 1 頁

常嚐久酒

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盤龍也是躺著出場(-_-)zzz開箱就有酒香

役哥

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高粱酒最好都是立著為佳!

發條玩具

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大大好

那請問是否手上的舊式鋁蓋比較不緊閉呢

謝謝您

常嚐久酒

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引言:

大大好

那請問是否手上的舊式鋁蓋比較不緊閉呢

謝謝您

高粱站立很安全,新舊瓶蓋都一樣,再不放心就加P膜(^_^)

發條玩具

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再請問大大

所以就算剛剛漏了點酒

是否會影響後續的水位呢

還有請問P膜那裡買

謝謝您

ㄚ華田

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因為玻璃瓶身製造時瓶口大小有誤差值,而鋁蓋是用機器旋緊,旋緊時不可能用100%力量,

故鋁蓋與瓶口會產生一定間隙,平放久了漏酒機會自然高,建議瓶口朝天擺放

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了解

謝謝大大

onedog

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引言:

再請問大大

所以就算剛剛漏了點酒

是否會影響後續的水位呢

還有請問P膜那裡買

謝謝您


P膜...露天就有

發條玩具

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謝謝大大

jacky楊

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好像什麼酒,都不建議躺著樣子。
若要放個十幾二十年的,矽膠封口似乎也有機會被酒咬,就算是紅酒的軟木塞,年限到也會變鬆散,若要讓它躺著,也是需要定時換軟木塞的樣子。

總結看起來,似乎躺著,壞處多於好處,失酒問題,除了出廠就沒鎖很緊外,100%密封前題下,能不能達到陳化的效果,也是眾說紛紜。

反過來看,酒廠在製酒、窖藏都不會失酒嗎?要做到100%密封對這些廠商,應該也不是問題。所以,我自己也是對失酒問題,抱著很大的問號?

玻璃瓶,已經沒毛細孔了,以過往歷史各位大大把陳年大麴等好酒斷頭後品嘗,都有不錯的結果,至少,從這個方向出發,應該就沒大問題才對。

以上,個人小小推測,沒任何根據,所以看看、笑笑就好,別太認真唷

發條玩具

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很棒的解釋 謝謝大大 現在科技要封100%緊 一定可行

FrankShen

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http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=107261 我的帳號: smokeking 我的暱稱: 一隻菸 有P膜

jacky楊

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引言:
很棒的解釋 謝謝大大 現在科技要封100%緊 一定可行
話說,有前輩提到,馬九沒鎖緊的居多,我把我幾箱東湧大麴拆開來看,每一瓶都能再鎖緊一些些,但不影響到封口。相較之下,大白龍、中白龍,都鎖到一拜,沒空間可以再鎖緊。

若沒把馬九鎖緊,我相信五年十年才把箱子打開,我可能會當場暈過去,反正自用,我是不信什麼原封箱之類的東西啦

fatchin

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高酒精度的酒  本來酒精就會蒸發  現在關鍵是  "站著"跟"躺著"差別

從物理角度解釋......

1. 站著.....酒精會蒸發到瓶身上方   沒酒的空間 ......當酒精蒸汽壓過大時

      就會從瓶蓋的縫隙   或是   瓷瓶的毛細孔  溜走

      所以瓶蓋越緊越好   有加上P膜更好    都是為了阻止酒精蒸汽跑掉

     這也就是  玻璃瓶的高梁酒   存酒會比瓷瓶  或  陶甕  要安全!!

2. 躺著......  這時候  沒酒的空間就不是在瓶蓋附近   而是在瓶身上方

     但酒精一樣在蒸發   這些蒸發的酒精  使的缺酒空間的   蒸汽壓力越來越大

     但不一樣的是  這些壓力無處宣洩   (站著時  壓力會從瓶蓋縫隙慢慢溜走)

    過大壓力只好把液體酒   從瓶蓋縫隙  慢慢擠出去

    所以躺著時   會容易發現  瓶蓋周圍有滲酒

    尤其當溫度上升   蒸汽壓加大時   漏酒更嚴重

 

結論   站著是慢慢漏氣   躺著是慢慢滲酒!!!

       

豆豆看世界

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引言:

高酒精度的酒  本來酒精就會蒸發  現在關鍵是  "站著"跟"躺著"差別

從物理角度解釋......

1. 站著.....酒精會蒸發到瓶身上方   沒酒的空間 ......當酒精蒸汽壓過大時

      就會從瓶蓋的縫隙   或是   瓷瓶的毛細孔  溜走

      所以瓶蓋越緊越好   有加上P膜更好    都是為了阻止酒精蒸汽跑掉

     這也就是  玻璃瓶的高梁酒   存酒會比瓷瓶  或  陶甕  要安全!!

2. 躺著......  這時候  沒酒的空間就不是在瓶蓋附近   而是在瓶身上方

     但酒精一樣在蒸發   這些蒸發的酒精  使的缺酒空間的   蒸汽壓力越來越大

     但不一樣的是  這些壓力無處宣洩   (站著時  壓力會從瓶蓋縫隙慢慢溜走)

    過大壓力只好把液體酒   從瓶蓋縫隙  慢慢擠出去

    所以躺著時   會容易發現  瓶蓋周圍有滲酒

    尤其當溫度上升   蒸汽壓加大時   漏酒更嚴重

 

結論   站著是慢慢漏氣   躺著是慢慢滲酒!!!

       

說到精隨了~~

上了一堂物理課~~

發條玩具

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太棒了

真的了解更多了