讓酒躺著｜中式烈酒討論區

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討論主題:讓酒躺著 [ 其它 ]

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/18 17:48:01

帳號:popy2013

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等級:副教授

推薦: 發表數:149 回應數:618 最近登入時間:2013/10/01 11:42:35 IP:220.130.103.*

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過年期間跟一位大大入手白金

當時回到家就先讓白金躺下

結果今天拿出來要擺卻聞到很濃的酒味

用手去摸瓶蓋處還有些些漏酒了

想請問各位前輩

酒是否不可以讓他躺著如果有漏酒會不會影響日後的水位呢

謝謝各位大大

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2013/02/18 17:51:01

帳號:csy8882012

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推薦: 發表數:2,178 回應數:11,692 最近登入時間:2026/02/13 15:12:22 IP:114.43.187.*

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

盤龍也是躺著出場(-_-)zzz開箱就有酒香

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役哥

評價:+101-0

發表時間 2013/02/18 17:52:20

帳號:jeash99110

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推薦: 發表數:98 回應數:2,579 最近登入時間:2026/08/31 02:26:18 IP:210.242.50.*

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

高粱酒最好都是立著為佳!

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/18 17:52:34

帳號:popy2013

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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)

大大好

那請問是否手上的舊式鋁蓋比較不緊閉呢

謝謝您

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2013/02/18 17:59:13

帳號:csy8882012

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等級:教授

推薦: 發表數:2,178 回應數:11,692 最近登入時間:2026/02/13 15:12:22 IP:114.43.187.*

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

引言：

大大好

那請問是否手上的舊式鋁蓋比較不緊閉呢

謝謝您

高粱站立很安全，新舊瓶蓋都一樣，再不放心就加P膜(^_^)

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/18 18:02:10

帳號:popy2013

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回應帳號:常嚐久酒(csy8882012)

再請問大大

所以就算剛剛漏了點酒

是否會影響後續的水位呢

還有請問P膜那裡買

謝謝您

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ㄚ華田

評價:+98-0

發表時間 2013/02/18 18:10:15

帳號:kimenking

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

因為玻璃瓶身製造時瓶口大小有誤差值,而鋁蓋是用機器旋緊,旋緊時不可能用100%力量,

故鋁蓋與瓶口會產生一定間隙,平放久了漏酒機會自然高,建議瓶口朝天擺放

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/18 18:12:36

帳號:popy2013

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等級:副教授

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回應帳號:ㄚ華田(kimenking)

了解

謝謝大大

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onedog

評價:+143-0

發表時間 2013/02/18 18:14:04

帳號:jan8367

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等級:教授

推薦: 發表數:433 回應數:4,772 最近登入時間:2021/10/06 12:35:48 IP:219.81.188.*

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

引言：

再請問大大

所以就算剛剛漏了點酒

是否會影響後續的水位呢

還有請問P膜那裡買

謝謝您

P膜...露天就有

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/18 18:20:42

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等級:副教授

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回應帳號:onedog(jan8367)

謝謝大大

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jacky楊

評價:+14-0

發表時間 2013/02/18 18:47:53

帳號:wow_jacky

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等級:博士

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

好像什麼酒，都不建議躺著樣子。

若要放個十幾二十年的，矽膠封口似乎也有機會被酒咬，就算是紅酒的軟木塞，年限到也會變鬆散，若要讓它躺著，也是需要定時換軟木塞的樣子。

總結看起來，似乎躺著，壞處多於好處，失酒問題，除了出廠就沒鎖很緊外，100%密封前題下，能不能達到陳化的效果，也是眾說紛紜。

反過來看，酒廠在製酒、窖藏都不會失酒嗎？要做到100%密封對這些廠商，應該也不是問題。所以，我自己也是對失酒問題，抱著很大的問號？

玻璃瓶，已經沒毛細孔了，以過往歷史各位大大把陳年大麴等好酒斷頭後品嘗，都有不錯的結果，至少，從這個方向出發，應該就沒大問題才對。

以上，個人小小推測，沒任何根據，所以看看、笑笑就好，別太認真唷

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/18 18:52:24

帳號:popy2013

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回應帳號:jacky楊(wow_jacky)

很棒的解釋謝謝大大現在科技要封100%緊一定可行

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FrankShen

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發表時間 2013/02/18 19:31:38

帳號:m890774

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=107261 我的帳號： smokeking 我的暱稱：一隻菸有P膜

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jacky楊

評價:+14-0

發表時間 2013/02/18 22:00:18

帳號:wow_jacky

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等級:博士

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

引言：
很棒的解釋謝謝大大現在科技要封100%緊一定可行

話說，有前輩提到，馬九沒鎖緊的居多，我把我幾箱東湧大麴拆開來看，每一瓶都能再鎖緊一些些，但不影響到封口。相較之下，大白龍、中白龍，都鎖到一拜，沒空間可以再鎖緊。

若沒把馬九鎖緊，我相信五年十年才把箱子打開，我可能會當場暈過去，反正自用，我是不信什麼原封箱之類的東西啦

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fatchin

評價:+109-0

發表時間 2013/02/18 23:02:13

帳號:fatchin

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推薦: 發表數:29 回應數:1,304 最近登入時間:2026/07/31 00:42:46 IP:140.124.241.*

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回應帳號:發條玩具(popy2013)

高酒精度的酒本來酒精就會蒸發現在關鍵是 "站著"跟"躺著"差別

從物理角度解釋......

1. 站著.....酒精會蒸發到瓶身上方沒酒的空間 ......當酒精蒸汽壓過大時

就會從瓶蓋的縫隙或是瓷瓶的毛細孔溜走

所以瓶蓋越緊越好有加上P膜更好都是為了阻止酒精蒸汽跑掉

這也就是玻璃瓶的高梁酒存酒會比瓷瓶或陶甕要安全!!

2. 躺著...... 這時候沒酒的空間就不是在瓶蓋附近而是在瓶身上方

但酒精一樣在蒸發這些蒸發的酒精使的缺酒空間的蒸汽壓力越來越大

但不一樣的是這些壓力無處宣洩 (站著時壓力會從瓶蓋縫隙慢慢溜走)

過大壓力只好把液體酒從瓶蓋縫隙慢慢擠出去

所以躺著時會容易發現瓶蓋周圍有滲酒

尤其當溫度上升蒸汽壓加大時漏酒更嚴重

結論站著是慢慢漏氣躺著是慢慢滲酒!!!

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豆豆看世界

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發表時間 2013/02/19 01:13:26

帳號:bug2000

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回應帳號:fatchin(fatchin)

引言：

高酒精度的酒本來酒精就會蒸發現在關鍵是 "站著"跟"躺著"差別

從物理角度解釋......

1. 站著.....酒精會蒸發到瓶身上方沒酒的空間 ......當酒精蒸汽壓過大時

就會從瓶蓋的縫隙或是瓷瓶的毛細孔溜走

所以瓶蓋越緊越好有加上P膜更好都是為了阻止酒精蒸汽跑掉

這也就是玻璃瓶的高梁酒存酒會比瓷瓶或陶甕要安全!!

2. 躺著...... 這時候沒酒的空間就不是在瓶蓋附近而是在瓶身上方

但酒精一樣在蒸發這些蒸發的酒精使的缺酒空間的蒸汽壓力越來越大

但不一樣的是這些壓力無處宣洩 (站著時壓力會從瓶蓋縫隙慢慢溜走)

過大壓力只好把液體酒從瓶蓋縫隙慢慢擠出去

所以躺著時會容易發現瓶蓋周圍有滲酒

尤其當溫度上升蒸汽壓加大時漏酒更嚴重

結論站著是慢慢漏氣躺著是慢慢滲酒!!!

說到精隨了~~

上了一堂物理課~~

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發條玩具

評價:+58-0

發表時間 2013/02/19 11:16:46

帳號:popy2013

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回應帳號:jacky楊(wow_jacky)

太棒了

真的了解更多了

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讓酒躺著

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