2013年

..華大  您po這2位長腿美妹真是優! ...... '''

..看來您最近夜生活很精彩喔! ......

引言：

金酒發現好賺，於是..............

..金酒 新酒賣價高自己賺到飽! 讓酒商 + 店家 + 投資客玩不下去! 以後就金酒自己玩! 看是買來投資與買來喝 ' 那一種市場比較大! ......'''

..酒賣的便宜一些! 喝的人也會比較多...... '''

引言：
..金酒 新酒賣價高自己賺到飽! 讓酒商 + 店家 + 投資客玩不下去! 以後就金酒自己玩! 看是買來投資與買來喝 ' 那一種市場比較大! ......'''
..酒賣的便宜一些! 喝的人也會比較多...... '''

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引言：
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買酒投資...

 1. 你買來投資的酒款為何漲價? 漲價了那一種消費者會買? 賣酒管道?

 2. 你買來投資的酒款是否酒商+店家+投資客屯的比你多? 都在等漲價要賣? 都沒開來喝消化掉? 幾年後要賣給店家才發現店家貨比你多?

 3. 你買來投資的酒款是否酒質一般 ' 只是放久了酒商會依照年份計價賣 ' 酒價超過酒質太多C/P值超低? 沒什人要買來喝? 店家賣不動及收購價低或不收?

 4. 你買來投資的限量酒款是否酒質一般 ' 只是酒廠利潤較高的限量紀念酒 ' 賣價高酒質一般C/P值超低? 量又大? 又沒什人開來喝 ' 大家都在等漲價要賣?

 5. 你買來投資的酒款是否熱門度及價位高點已過? 現在變冷門酒? C/P值低沒什人開來喝? 不好賣?

 6. 你買來投資的酒款是否酒質好+特殊+稀少+酒廠以後做不出來的好味道 ' 店家現貨稀少 ' 會開來喝及會收藏的酒款?

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LeeP94: 投資一定要做功課

 

...... '''

 

..常董  您PO的這個美妹 優! ...... '''

....

 

大大您好:

        [不知是您活得長.還是酒老的快.]真是一言中的.新酒花錢入庫.滿心期待早日成熟.但歲月

不留人.買到喝不到.是何其悽涼之事.敝人今年已屆六字頭.故在民國100年之後.即不再入K.M.

之產品.因其非存放多年才能真正陳化到可享受之程度.短命者莫存.喝與賣均不宜.還好臺灣部

份民營酒廠.已有些產品出廠初期[不必數年]即可享用.其差異不知為何?加糖/糖蜜酒精?亦或

製程原料不同.?目前無人有知.知者亦不敢言.新酒!  新酒! 新酒 !!! 再炒作吧  !!!總有人會期待.

只是不知是酒廠/盤商/屯積者/收藏者.何者有利?何者受害???

                                                                                                                                          不拉.

 

..不拉大 您好:

..現在出產的新酒買來放在久 ' 都不會有60或70年代酒的風味與味道 ' 因為原物料 + 設備 + 釀酒工法 + 儲存容器及環境的不同 ' 喝起來酒的風味及口感都不同...... '''

..買酒屯酒投資想賺錢的人太多及屯積的量太大 ' 酒商 + 店家 + 投資客等..大家屯一大堆都在等漲價要賣 ' 當大家都在等漲價要賣! 是有多少人等漲價後要買??? ......'''

..酒市 - 當買酒投資的人太多及屯積的量太大 ' 市場末端消費低迷! 買來喝的量太少消化不了 ' 最終!..供過於求...崩盤!!! ......'''

..ps.任何投資都有其風險 ' 要小心謹慎投資...... '''

引言：
現在出產的新酒買來放在久 ' 都不會有60或70年代酒的風味與味道 ' 因為原物料 + 設備 + 釀酒工法 + 儲存容器及環境的不同 ' 喝起來酒的風味及口感都不同...... '''

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=78935

文中，談到現在的金酒酒廠已經做不出10幾、20幾年前的品質，有人回文質疑這樣的說法。

跟酒友在聊金酒的品質時，大家都是這麼認為。愛喝金酒的人應該都是喜歡以前的老味道，而不是現在嗆鼻加刺喉的酒精味，金門酒廠近幾年生產的品質實在讓人失望。

..鸚鵡之歌大您好:

..金酒的酒質每個時期 ' 都會依下列因素改變而有所不同

1. 高梁的品種及產地

2. 釀酒的水質

3. 發酵用的酵母菌種類及幾種酵母菌下去發酵

4. 發酵的工法(長時間酵母菌自然發酵-加糖化酶發酵-加糖快速發酵-固態發酵-液態發酵)

5. 蒸餾器的形狀-容量-材質

6. 蒸餾的溫度及加熱方式(直火加熱-蒸氣加熱)

7. 儲存酒容器的材質(陶瓷-不鏽鋼) ' 窖藏陳年的時間及環境

8. 勾兌調合技術的運用(低年份+高年分 ' 低級數+高級數 ' 液態發效+固態發效等 ' 依產品的等級 ' 做不同的種類及比例勾兌調合)

9. 酒廠的精神(釀好酒賣好酒或只顧賺錢以營利為目的)

..每個年代的酒 ' 都記錄著當時酒廠的歷史-文化-精神-民情-原物料-氣候-土壤-水質等 ' 喝老酒是在品酒也是在品歷史...... '''

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LeeP94: 買好酒喝好酒 - 才是王道

釀好酒賣好酒.......或只顧賺錢以營利為目的

有眼睛、有感官的人應該都看得相當清楚，絕對是後者！

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亂搞的x酒公司, 圖大利,拒買抵制....

引言：
..鸚鵡之歌大您好:
..金酒的酒質每個時期 ' 都會依下列因素改變而有所不同
1. 高梁的品種及產地
2. 釀酒的水質
3. 發酵用的酵母菌種類及幾種酵母菌下去發酵
4. 發酵的工法(長時間酵母菌自然發酵-加糖化酶發酵-..

2014年酒市概況?

..今年2013年已進入第四季9月份 ' 在3個月就結束了

..2014年即將到來 ' 而2014年酒市: 新酒市場及老酒市場趨勢將如何走?

..將在12月底發表 ''2014年酒市概況'' 請參考...... '''

感謝李大精擘的分析,還有在版上發表獨自見解看法,小弟佩服各位大大們愛之深責之切的求好心態,

金酒這块招牌己走了60年,如以年資來評論他的名氣及評價,說真的.前無古人.後無來者(？)

在政壇上有人說：換了位子也換了腦袋,這句話各位大大們可以想想就知了,

執事者為了搶功及升官更想歴史留名,他的決策是我們可以参與及議意的？

金門高梁酒對金門人來論,他的意義和貢獻即廣且深,金門高梁酒就是金門最引以為傲的產業.

祈望各位大大對金酒的永續經營有批評也多豉厲。

 

 

LeeP94: 酒市回跌 - 建議喜歡老酒的酒友可逢低進場