高粱酒的優劣請解惑｜中式烈酒討論區

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討論主題:高粱酒的優劣請解惑 [ 其它 ]

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翰林酒院

評價:+41-0

發表時間 2013/02/15 02:08:39

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請問高粱酒的優劣

可以用加水變濁~優

加水一樣清~劣

來做區分嗎?

請解惑及討論高粱酒的優劣

謝謝

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Wiiㄟ

評價:+183-0

發表時間 2013/02/15 02:35:43

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

引言：
請問高粱酒的優劣

可以用加水變濁~優

加水一樣清~劣

來做區分嗎?

請解惑及討論高粱酒的優劣

謝謝

　　　您已素叫獸等級

　又何須提出這種議題來討論

偶結得昧有義意喇

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翰林酒院

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發表時間 2013/02/15 02:53:40

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回應帳號:Wiiㄟ(140826)

引言：

　　　您已素叫獸等級

　又何須提出這種議題來討論

偶結得昧有義意喇

因為吃年夜飯時

帶了兩瓶酒五八金和特優101

五八金加水後變得白濁且有"優質認証"

特優101加水後變得依然清澈無"優質認証"

小弟說五八金較好特優101不要喝太多

讓我疑惑了

故有此一問謝謝

還望各位大大題出自己的看法與討論

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翰林酒院

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發表時間 2013/02/15 03:15:31

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"叫獸"也需要不斷的協席

才能月叫月好聽

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仙洲靓酒

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發表時間 2013/02/15 09:43:39

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

常看到很多喝高梁加水

新酒還好可以稀釋嗆味

老酒就可惜了把老酒特有的香氣給沖淡了

個人認為與其58度加水不如舊喝38度

.........................................................................

58金是台酒非常用心釀製的好酒

還大張旗鼓在各分公司舉辦說明會

當時連買帶送一口就36箱 3種規格就108箱

害得很多進貨的零售商套了好幾年

當年台酒就是想以58金取代白金龍的地位

奈何沒有獲得消費者的青睞又失掉金酒的代理權

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笑紅塵

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發表時間 2013/02/15 10:01:46

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回應帳號:仙洲靓酒(canon3k)

引言：
常看到很多喝高梁加水

新酒還好可以稀釋嗆味

老酒就可惜了把老酒特有的香氣給沖淡了

個人認為與其58度加水不如舊喝38度

.........................................................................

58金是台酒非常用心釀製的好酒

還大張旗鼓在各分公司舉辦說明會

當時連買帶送一口就36箱 3種規格就108箱

害得很多進貨的零售商套了好幾年

當年台酒就是想以58金取代白金龍的地位

奈何沒有獲得消費者的青睞又失掉金酒的代理權

推推推

長知識了,多謝前輩詳細講解58金的故事

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乙天

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發表時間 2013/02/15 11:17:17

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引言：
常看到很多喝高梁加水

新酒還好可以稀釋嗆味

老酒就可惜了把老酒特有的香氣給沖淡了

個人認為與其58度加水不如舊喝38度

.........................................................................

58金是台酒非常用心釀製的好酒

還大張旗鼓在各分公司舉辦說明會

當時連買帶送一口就36箱 3種規格就108箱

害得很多進貨的零售商套了好幾年

當年台酒就是想以58金取代白金龍的地位

奈何沒有獲得消費者的青睞又失掉金酒的代理權

=======================================================================

偷雞不著蝕把米~ 功力不足,損傷累累.....才有便宜又好喝的93年的五八金

俗俗賣~喝酒人的福音˙賣九人的痛.....

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酒是贏

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發表時間 2013/02/15 12:04:32

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回應帳號:仙洲靓酒(canon3k)

賠了夫人又折兵

引言：
常看到很多喝高梁加水

新酒還好可以稀釋嗆味

老酒就可惜了把老酒特有的香氣給沖淡了

個人認為與其58度加水不如舊喝38度

.........................................................................

58金是台酒非常用心釀製的好酒

還大張旗鼓在各分公司舉辦說明會

當時連買帶送一口就36箱 3種規格就108箱

害得很多進貨的零售商套了好幾年

當年台酒就是想以58金取代白金龍的地位

奈何沒有獲得消費者的青睞又失掉金酒的代理權

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仙洲靓酒

評價:+443-0

發表時間 2013/02/15 12:17:55

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回應帳號:乙天(sap897a)

引言：
引言：
常看到很多喝高梁加水

新酒還好可以稀釋嗆味

老酒就可惜了把老酒特有的香氣給沖淡了

個人認為與其58度加水不如舊喝38度

.........................................................................

58金是台酒非常用心釀製的好酒

還大張旗鼓在各分公司舉辦說明會

當時連買帶送一口就36箱 3種規格就108箱

害得很多進貨的零售商套了好幾年

當年台酒就是想以58金取代白金龍的地位

奈何沒有獲得消費者的青睞又失掉金酒的代理權

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偷雞不著蝕把米~ 功力不足,損傷累累.....才有便宜又好喝的93年的五八金

俗俗賣~喝酒人的福音˙賣九人的痛.....

也不是酒質不好

只是當初的定價和白金龍一樣都是350 (0.6)

再者率先使用的塑膠酒標仿冒品充斥市面

導致後來停產的命運

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哇沒醉

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發表時間 2013/02/15 15:17:44

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

優劣可能於每個人都有不同答案，只要不是假酒的話...

白金龍是種品牌也是種傳統氣味，所以就算是新龍你也不敢小看它的未來...

58金小弟認為喜歡的人有，但只要拿出老白龍一比，還是不自覺會搬新白龍回家...

每一個年代當下的酒肯定都不受青睞的，就算是50.60年代的白龍當下也是...

可高梁酒跟一般洋酒不同，洋酒你隨時都可以喝到新裝瓶的40年50年老酒....

但洋酒放10年味道不會提升多少，高粱卻明顯會拉出差距....

所以一般會高粱咖往往會有囤積的認知跟習性....

既然要囤積，當然是找有潛力的，不然放50年一樣是白搭......

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翰林酒院

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發表時間 2013/02/15 16:23:46

帳號:iso2008

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

感謝仙洲靓酒哇沒醉兩位大大的經驗分享

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南之慶

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發表時間 2013/02/15 18:30:18

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

高梁酒滲水後變白濁，其道理簡單的來說是，本來溶解於乙醇的其他酯類，因為乙醇溶於水，反向地，暫時性地析出。不能只看滲水後變白濁就說優劣。

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昇仔

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發表時間 2013/02/15 22:35:20

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

酒體內容成分比例不同,就像各家飲料成分不同

只要是酒都會傷身,重點是口味合不合

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kim823

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發表時間 2013/02/15 23:00:58

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引言：
請問高粱酒的優劣

可以用加水變濁~優

加水一樣清~劣

來做區分嗎?

呵呵~

並不是喔...

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金小楊

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發表時間 2013/02/15 23:07:24

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回應帳號:翰林酒院(iso2008)

加水會濁跟品質好壞,並不是成正比喔

白標紅標比特優價低,但紅白標加水都會濁

陳高,大麴,或老酒比特優價高,加水也會濁

至於特優為什麼不濁,就看人說故事了

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高粱酒的優劣 請解惑

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