福牌特級高梁50度91、12、31 VS金門皇家典藏53度2012、05、09
討論主題:福牌特級高梁50度91、12、31 VS金門皇家典藏53度2012、05、09 [ 品飲心得 ]
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等級:蒙朱伯老哥惠賜，
剛剛事情忙完後，
就開瓶品飲了，
感謝朱伯老哥的豪情與慷慨。
金門皇家典藏53度2012、05、09
◎香氣：
清雅，
初聞（淺聞）時有類似米酒的味道；
搖晃酒杯，
再深聞時，
微甜的高梁的香氣就較為明晰。
因為已經開瓶約2個月，
個人推測，
新酒剛開瓶時應該有微嗆的酒精味。
※口感：
嗆辣感在入口至舌面時出現，
且在剎那間似乎有類似東引高梁的味道，
只是那味道一閃而逝，
不易捕捉。
稍甜，
有微酸帶苦的感覺。（微酸應非醒酒過度造成）
尾韻：
持久度比福牌特級高梁50度長，
但甜的感覺，
個人不是很喜歡。
…………………………………………………………….
福牌特級高梁50度91、12、31
◎香氣：
初聞（淺聞）時醬香即刻飄散而出，
搖晃酒杯，
再深聞時，
醬香濃郁而趨於穩定，
甘而不甜的醬香味頗為怡人。
※口感：
不嗆辣，好入喉。
入口時的醬香釋放開來，
香氣從鼻腔湧出的氣息，
讓人有如置身瓜果園般的享受。
＊尾韻：
雖然短，
但恰到好處的甘美滋味，
勝過偏甜的普飲酒。
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