小品.馬祖大麴酒..並謝謝阿建兄真誠分享
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回討論區列表安平豪酒漢
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等級:這酒是83年1月03-86年11月27日裝瓶.由金百利公司代理.馬祖酒廠製造.600cc60度大麴..
開瓶時..香氣---老大麴的醬陳香味..入杯後.醬香轉淡.酒氣啟揚...沒有所謂.臭普味..杯底醬味十足.
酒液中.略帶稠酯.穩沉..像極了.少了顏色而變透明的豆漿..
入口時.酒氣剛烈.直衝鼻腔..酒質微帶木塞味.甘中帶微微苦.微辣..酒感層次很多..熱度由喉 嚨直下腹部.再由腹部.慢慢溫熱..舌根處甘帶苦.60度的酒.卻有70度的老勁..
感覺有老金門大麴味.不過它多了幾分活潑.少了平實穩重...把它入甕藏陳.酒感應該會更上境界...
整體酒感****坐坐禪.靜靜心.入甕陳陳.將會是一支.進步很多的大麴酒.
以上是個人感覺....胡言之處.請見諒..再次感謝阿建兄.真誠分享..
回應共 6 則， 第 1 / 1 頁
edward0717
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安平豪酒漢
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edward0717
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
安平大大....
小弟勸您鼻要試
下午企...台北ㄉ馬祖酒專賣門市...給他買ㄌ10年ㄉ馬祖陳年大麴...
晚餐就興沖沖ㄉ給它打開.......
還是昨天開ㄉ東湧大麴卡好.....香氣與勁道尾韻....東湧大麴勝出...
難怪...只賣0.77K.........東湧還賣0.86K
但素個人還素覺得...去年ㄉ蔣公八秩晉八復刻版大麴...勝東湧大麴(2007年)ㄉ....
請大大多指教......
感恩
ㄚ建
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~~~謝謝分享品飲心得~~~安平豪酒漢
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edward0717
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