酒還是老的香｜中式烈酒討論區

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討論主題:酒還是老的香 [ 品飲心得 ]

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2013/01/17 21:25:18

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酒還是老的香，但要找到沒軟木塞污染的香醇老酒，感覺好難，

開了四支三支都有軟木塞味，雖說還不錯喝但總是美中不足!!!

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小建

評價:+36-0

發表時間 2013/01/17 21:30:54

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

不曉得是那一個王八蛋說..

軟木塞的酒要倒著放..

就這樣聽信他的人..

倒著放後酒也跟著玩蛋了..

那個說要倒著放的王八蛋害死了一堆美酒..

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史巴克

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發表時間 2013/01/17 21:34:39

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

引言：

酒還是老的香，但要找到沒軟木塞污染的香醇老酒，感覺好難，

開了四支三支都有軟木塞味，雖說還不錯喝但總是美中不足!!!

..大ㄟ素59壽殺手ㄟ~~九孔部ㄟ....空瓶重可以分享一嚇嘛??方印或圓印ㄉㄟ??

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史巴克

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發表時間 2013/01/17 21:36:08

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回應帳號:小建(ilyheng)

引言：

不曉得是那一個王八蛋說..

軟木塞的酒要倒著放..

就這樣聽信他的人..

倒著放後酒也跟著玩蛋了..

那個說要倒著放的王八蛋害死了一堆美酒..

.....建大..英嘎部訴說偶吧??

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小建

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發表時間 2013/01/17 21:37:56

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回應帳號:史巴克(ham978)

引言：
引言：

不曉得是那一個王八蛋說..

軟木塞的酒要倒著放..

就這樣聽信他的人..

倒著放後酒也跟著玩蛋了..

那個說要倒著放的王八蛋害死了一堆美酒..

.....建大..英嘎部訴說偶吧??

不是你說..在10幾年前就有個王八蛋這樣說..

所以我老爸有一些公賣局的酒瓷器瓶白蘭帝酒都是倒著放..

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2013/01/17 21:38:09

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回應帳號:小建(ilyheng)

現在連紅酒都開始做鋁螺旋蓋，高級紅酒每年約有1成以上受軟木塞污染!

大麯還不錯，酒液雖有點黃但比較沒軟木塞味!

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方小游<font color="#FF0000"> 爭議賣家/請勿交易。 </fon

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發表時間 2013/01/17 21:47:15

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

這支運氣就很好啊

68趴完整無汙染

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南島小朱

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發表時間 2013/01/17 22:43:06

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回應帳號:方小游<font color="#FF0000"> 爭議賣家/請勿交易。 </fon(leader)

那種酒色,還沒喝!感覺就是讚!

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2013/01/17 22:46:47

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回應帳號:史巴克(ham978)

引言：
引言：

酒還是老的香，但要找到沒軟木塞污染的香醇老酒，感覺好難，

開了四支三支都有軟木塞味，雖說還不錯喝但總是美中不足!!!

..大ㄟ素59壽殺手ㄟ~~九孔部ㄟ....空瓶重可以分享一嚇嘛??方印或圓印ㄉㄟ??

找個時間秤一下空瓶重量再跟各位前輩分享，59壽其中有'一瓶圓印。

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小建

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發表時間 2013/01/17 22:47:56

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引言：
引言：
引言：

酒還是老的香，但要找到沒軟木塞污染的香醇老酒，感覺好難，

開了四支三支都有軟木塞味，雖說還不錯喝但總是美中不足!!!

..大ㄟ素59壽殺手ㄟ~~九孔部ㄟ....空瓶重可以分享一嚇嘛??方印或圓印ㄉㄟ??

找個時間秤一下空瓶重量再跟各位前輩分享，59壽其中有'一瓶圓印。

最左邊那一瓶是圓印的..

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2013/01/17 23:08:53

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大大的品酒文，都會讓我去追酒...

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哇沒醉

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發表時間 2013/01/18 00:02:56

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

感謝品飲分享~~

中酒老瓷瓶本來就是一場賭注了...

1. 早期中酒老瓷瓶使用的軟木塞質料一般，所以要運氣好都別去碰到酒液...

2. 一瓶酒轉來轉去，中間的過程誰知道??

3. 就算是買來都沒去碰她且環境不錯，但若溫差過大酒液在瓶內長期循環蒸發回流，一樣會被軟木塞影響，這可不是啥恩糾雪兒了，這都算是人為傷害 !!!

4.越老的瓷瓶問題越多，越要慎選，重量滿的完膜的碰到第3項也照常中槍.....

5.酒倒著放你可以相信，但你會定期更換軟木塞嗎?? 做不到就表示你發傻了...

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酒是贏

評價:+7-0

發表時間 2013/01/21 20:49:39

帳號:justwin88_

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回應帳號:哇沒醉(kaven3851)

哇沒醉大ㄟ分析的精闢, 現在的公升酒也都不用軟木塞了

我開的一些紅酒也都改成橡膠塞了, 老酒真的最怕軟木塞

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老班長

評價:+615-0

發表時間 2013/01/21 21:03:13

帳號:p13312304

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引言：
引言：
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不曉得是那一個王八蛋說..

軟木塞的酒要倒著放..

就這樣聽信他的人..

倒著放後酒也跟著玩蛋了..

那個說要倒著放的王八蛋害死了一堆美酒..

.....建大..英嘎部訴說偶吧??

不是你說..在10幾年前就有個王八蛋這樣說..

所以我老爸有一些公賣局的酒瓷器瓶白蘭帝酒都是倒著放..

這種王八蛋還不少'

我碰到一位家裡有不少的酒'包括兩瓶路易13

他朋友就告訴他酒一定要放倒浸到軟木塞'醬子以後才好開'酒會更香醇

放了十幾年' 結果路易13 酒失了一半

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風城

評價:+171-1

發表時間 2013/01/21 21:13:47

帳號:kkklri

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

酒就是要開來喝喝了就知優不優

開瓷瓶老酒樂趣又期待又怕受傷害

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pro_kang

評價:+35-0

發表時間 2013/01/24 17:04:11

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回應帳號:南島小朱(inj_chu)

感謝分享

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原地突刺

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發表時間 2013/01/31 00:47:01

帳號:motmot

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回應帳號:小建(ilyheng)

中酒的軟木塞大多都是合成木

這種東西不太會變乾所以更不會萎縮

倒著放反而會把那些不自然的合成物溶出來

老酒慎喝阿

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滷味達人

評價:+86-0

發表時間 2013/01/31 03:14:22

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好酒.手骨粗哦!

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Derrick Lo

評價:+3-0

發表時間 2013/01/31 11:43:08

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回應帳號:小建(ilyheng)

軟木塞酒要橫放是紅酒的方式，透過浸潤軟木塞膨脹達成最佳氣密；但紅酒酒精度低，不會破壞軟木塞，稍有一點點等級的酒，軟木塞的選用也不會太差。所以紅酒都橫放是沒錯的。
但酒精濃度高的酒，就不適合橫放了，橫放反而糟糕，軟木塞都泡壞掉了，酒也被汙染。基本上就算是葡萄酒，波特酒、雪莉酒、甜白酒等等也不建議橫放的。不適合隨便比照歐~~~

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好很多

評價:+577-0