普飲版的酒
討論主題:普飲版的酒 [ 品飲心得 ]
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等級:最近天冷,陸陸續續開了幾瓶普飲版的酒,嘗試一下各種酒的味道...
應該說開始中毒了吧..哈哈,看到沒嚐過的酒都會有一股開瓶試喝的衝動...
不過小弟酒齡是幼稚園等級的,所以實在是很難喝的仔細就是了..哈哈(第一次發品酒文..哈)
1.公賣局饅頭標的特級高粱酒,酒精50度,88年1月8號裝瓶,酒質清澈......未開瓶的時後聞瓶蓋就可以聞的到一點點的酒香,開瓶後就整個濃濃的味道出現了,香味乍聞下有點像大陸的白酒,細聞後又不像大陸白酒那種香到會膩的感覺,很濃郁的香味,可能是這瓶的瓶蓋有點鬆動吧(不是很確定這原因)..倒了約15cc...入口沒有酒精味,入喉很順..鼻腔有濃濃的香味..肚子有一股暖意,..然後嘴理會有一股甘甜的味道
2.八八坑道42度淡麗高粱酒,酒精42度,89年釀93年裝瓶,酒質清澈,.......這瓶酒也是絕版了..當初世華代理的,開瓶時..有些許的酒精味,入口有淡淡的梅味和酒精味,開瓶約一個禮拜後酒精味已經快沒有了,但是入口時也沒有啥酒味.非常順.香味淡淡的,入口後變的非常甜,我老婆說....喝這一瓶會醉....因為喝的時候會沒有戒心...哈哈
3.玉山58金(300cc),酒精58度,94年裝瓶,嘉義酒廠釀,酒質清澈.......原本這瓶是要連同750cc那瓶一起送人的,但是....但是....實在是按耐不住心理的好奇心,就把瓶蓋給扭下去了..哈哈哈哈.....不過轉開瓶蓋後...我後悔了,香氣很夠但有點大陸白酒的影子....重要是那個"味道"..我不會形容..好像是走進了那種門很久很久沒開過的老倉庫那種味道,應該就是站上前輩形容的"臭浦味"啦,開瓶試飲時,不知道是不是不習慣那重味道...有點酒精味鼻腔有點嗆...開瓶幾天後..酒精味已經不明顯了,香氣足...入喉頗順......就是那個"味道"..一點都沒有改變......後幾天想說喝不習慣....蒸魚時就給他倒進去一些,幫忙消耗一些酒....居然於蒸好後還是可以聞的到那個"臭浦味"....真的是太強了...舉手認輸
4.台灣菸酒-狀元紅,酒精17.5度,2012裝瓶,酒質-琥珀色....這瓶是我老婆想品嘗的酒,..所以就開囉,開瓶後...一整個都是紹興的味道,酸酸的味...但又沒有傳統紹興的那般酸,倒入酒杯後顏色約為琥珀色,神奇的是聞起來是紹興味..入口後卻沒黃酒類那種紹興的酸味,可以品嘗到紅棗.枸杞....等的味道
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沈小翰
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木同
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康仔
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回應帳號:康仔(skli0131)
感謝各位前輩的回文....
其實也不是說58金不好喝,只是不習慣那股味道吧(茅香?醬香?..傻傻分不清楚..哈哈),特級高梁慢慢喝其實也是不難喝說...剛剛又倒了一小杯,香氣依舊...但是另一個類似"香蕉水"的味道更明顯了一些...甜味也加重了(昨晚開的)
目前台酒裡面目前比較喜歡的應該是嘉義酒廠大麴(只是27L對我而言..實在太大了)...戊子吉鼠也不錯
這禮拜天有去宜蘭酒廠走走,順便帶回2瓶玻璃瓶的鼠年酒,聽台酒小姐說..戊子吉鼠(600cc)即將絕版了,宜蘭酒廠的那些..就是從嘉義酒廠調過去,嘉義酒廠那邊已經沒有了...好像剩下沒多少箱吧(聽台酒的人說是被台北某知名湯包店一口氣掃掉100箱)....不知道真的假的..
酒是贏
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