創世者桶陳金高No.3花心男人品酒會｜中式烈酒討論區

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討論主題:創世者桶陳金高No.3花心男人品酒會 [ 品飲心得 ]

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法蘭

評價:+2-0

發表時間 2026/08/13 21:19:35

帳號:frank2016

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等級:大學

推薦: 發表數:48 回應數:51 最近登入時間:2026/08/21 11:46:36 IP:36.224.207.*

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黑松的桶陳金高創世者(蘇格蘭蓋爾語:Cruithear)系列, No.1和No2之後,來到今年的 No.3, 沒想到過桶金門高粱酒, 被黑松玩出了新高度.

創世者桶陳高粱, 是黑松公司與金門酒廠共同打造. 酒款精選珍稀金門高粱原酒, 注入小批次專屬訂製橡木桶進行熟成, 讓高粱原酒的穀糧香, 窖香與橡木桶(美國白橡木與歐洲紅橡木)賦予的風味細緻交融。

如果說 No.1和No.2 評比的是高粱酒的瓶中陳年差異; No.3由於桶陳的時間較No.1和No.2又多放半年時間, 除了風味更豐富之外, 開瓶15分鐘醒酒後, 和剛開瓶時的香氣和口感, 簡直判若兩人, 所以官宣才以善變花心男人來當作No.3的宣傳主軸

1.創世者桶陳金高No.1 57.2%
香草, 太妃糖, 木桶味相較2023時喝的少了許多,轉化成柔順平衡的尾韻

2.創世者桶陳金高No.2 57.6%

偏雪莉桶的蜜餞,果乾, 較No.1少了1年瓶中陳年

3. 創世者桶陳金高No.3 58.2%
相較前兩款, 多桶陳約半年的時間, 但感覺不出吃桶過重, 以及58.2%的酒精度,應該是挑選出來的基酒不錯,酒酯夠豐富
聞香及品飲: 一開始香草,蜂蜜; 醒酒15分後,橙皮, 鳳梨

三者用桶相同,基酒相同, 卻有不同的風味呈現, 對於桶陳高粱酒有興趣的酒友們可試試上述三者的差異.

[創世者桶陳金高系列]
2023/9 創世者桶陳金門高粱酒No.1
2024/8 創世者桶陳金門高粱酒π 系列
2024/11 創世者桶陳金門高粱酒No.2
2025/7 創世者紳士泥煤桶
2025/9 創世者桶陳金門高粱酒Choya梅酒桶
2025/11 創世者桶陳金門高粱酒皇者雪莉桶
2025/12 創世者桶陳金門高粱酒No.1 3.5L
2026/8 創世者桶陳金門高粱酒No.3