新手58金品飲心得~驚為天人的發現!!!
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討論主題:新手58金品飲心得~驚為天人的發現!!! [ 品飲心得 ]
回討論區列表yinchien
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由於版上許多大大都超推大推58金
年份換算價錢,CP值真的高的嚇人耶~~~
決心去找這支酒
可沒想到,還挺難買的說
大賣場、超商、甘罵店不曉得逛了多少間都遍尋不著
更是讓我心生嚮往
有次旅遊,居然在花蓮的一間小超商發現了,驚為天人!!!!!


二話不說一定要買一支來喝喝,拿了瓶600ml的走向櫃台
突然一個念頭:這麼好喝、這麼難買的酒,要是以後喝不到了該怎麼辦!?!?!?!?
立馬轉頭換了支750ml的,結帳走人,飛奔至旅館喝了它

一開瓶~~~香味立刻充滿了房間,依照各位大大的說法是香味~~~
但是但是,小妹怎麼覺得有股”噗味”(台) 


不不不,一定是幻覺!!! 喝了再說
一入口~
驚!!!!!!小妹真的覺得是噗味無誤啦~~~哭哭


這瓶不是我的菜!!!!!


從此這瓶被冷凍在一旁好久一段時間
心中的疑惑存在已久,今日鼓起勇氣發文
想請教各位大大
小妹覺得的噗味真的是大大口中的香味嗎??
還是有什麼不同的品嘗法能變香??
Ps酒放了一陣子,那股味道有比較淡了
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weapon
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帳號:weapon2356
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阿亮
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還沒喝過那麼多,目前喝過的,媽祖、愚公小妹可接受,還不錯
還有一支TTL 97秋節紀念酒,小妹喜歡這一味,順順醇醇滴 


謝謝大大推薦,改日有機會試試您介紹滴~~~
LeeP94
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.
.yinchien大您好: 可以找金門酒廠88-90年公斤酒品飲 ' 試看看......
.
.風味我是覺得: 清若泉水 ' 香若幽蘭 ' 味賽甘露 ' 入口有青春活力 ' 金門道地清香型高梁 ' 沒有一些渾濁的雜味及菜圃味 ' 請參考......
'''
.
.要醒酒5-10分鐘讓香氣上來 ' 在喝口感比較優!......
'''
朝陽
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回應帳號:史巴克(ham978)
美女的玉琢酒青ㄟ哦,請報報哦,這豬偶只有小時厚(剛滿18歲的時候,約2年前吧!)喝過,,醬香味的ㄟ,,原來史大一看到是女人.馬上就變成今年20歲啦~
朱伯
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是ㄆㄨㄣ味嗎?
還是類似發霉的臭撲味?
特選58金應該不像後者的味道
公賣局的酒 有些酒有說有ㄆㄨㄣ味
不喜歡
公賣局小高的味道更重
喝酒跟吃飯一樣
酸甜苦辣鹹各有所好
試著找你妳喜歡的味道
(特選58金加一些愚公 3:1~1:1 那個味道會不見)
g723
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回應帳號:朱伯(hychugolf)
是ㄆㄨㄣ味嗎?
還是類似發霉的臭撲味?
特選58金應該不像後者的味道
公賣局的酒 有些酒有說有ㄆㄨㄣ味
不喜歡
公賣局小高的味道更重
喝酒跟吃飯一樣
酸甜苦辣鹹各有所好
試著找你妳喜歡的味道
(特選58金加一些愚公 3:1~1:1 那個味道會不見)
公賣局小高的味道很重沒錯,但小弟認為跟58金的味道截然不同.
八鬥妖
評價:+100-0
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.
.yinchien大您好: 可以找金門酒廠88-90年公斤酒品飲 ' 試看看......
.
.風味我是覺得: 清若泉水 ' 香若幽蘭 ' 味賽甘露 ' 入口有青春活力 ' 金門道地清香型高梁 ' 沒有一些渾濁的雜味及菜圃味 ' 請參考......
'''
.
.要醒酒5-10分鐘讓香氣上來 ' 在喝口感比較優!......
'''
肯定沒雜味....而且超香
Gordon.
評價:+64-0
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森武
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福氣
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特選五八金 750ml 善化隆田酒廠出產
五八金 600ml 嘉義民雄酒廠出廠
2 者風味明顯不同 喝起來微醬香味充斥口中; 聞起來麴味與(特選)樸味;2者都偏甜尾;不嗆辣顯少酒精味;與罈裝96年喝起來不相上下,但口感大大不同 ! c/p值 五八金勝出,唯獨要克服那醬香味道
LeeP94
評價:+589-0
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回應帳號:LeeP94(leep94)
.
.當一瓶酒過了酒質陳年曲線巔峰 ' 酒體衰退! 酒質走下坡! 陳年過頭! 一些其怪的雜味! 腐朽味道! 就會跑出來.....
'''
.
.優質有實力的酒 ' 陳年實力比較長 ' 酒質陳年曲線巔峰也比較長......
.
.每個人品飲敏銳度+年資+種類+等級+個人喜好不同 ' 會有不同的樂趣......
'''
.
.ps.把個人的喜好放一邊 ' 多方品飲 ' 會瞭解發現更多......
'''
.
.以上請參考......
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LeeP94: 買好酒喝好酒 - 才是王道
LeeP94
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回應帳號:八鬥妖(hsunchieh)
.八鬥妖大ㄟ 最近如有發現什麼好喝的 ' 再通知小弟我......
'''八鬥妖
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引言:
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.八鬥妖大ㄟ 最近如有發現什麼好喝的 ' 再通知小弟我......
'''
賀


小任
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.八鬥妖大ㄟ 最近如有發現什麼好喝的 ' 再通知小弟我......
'''
賀


我也要 請八鬥妖大大私訊一下
感恩
朱伯
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引言:
是ㄆㄨㄣ味嗎?
還是類似發霉的臭撲味?
特選58金應該不像後者的味道
公賣局的酒 有些酒有說有ㄆㄨㄣ味
不喜歡
公賣局小高的味道更重
喝酒跟吃飯一樣
酸甜苦辣鹹各有所好
試著找你妳喜歡的味道
(特選58金加一些愚公 3:1~1:1 那個味道會不見)
公賣局小高的味道很重沒錯,但小弟認為跟58金的味道截然不同.
小高是清香型
58金有點淡淡醬香
是這個差異嗎?
風城
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酒就是要開來喝
喝了就知優不優
我也是粉怕那種醬香味

g723
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引言:
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是ㄆㄨㄣ味嗎?
還是類似發霉的臭撲味?
特選58金應該不像後者的味道
公賣局的酒 有些酒有說有ㄆㄨㄣ味
不喜歡
公賣局小高的味道更重
喝酒跟吃飯一樣
酸甜苦辣鹹各有所好
試著找你妳喜歡的味道
(特選58金加一些愚公 3:1~1:1 那個味道會不見)
公賣局小高的味道很重沒錯,但小弟認為跟58金的味道截然不同.
小高是清香型
58金有點淡淡醬香
是這個差異嗎?
這就不清楚了.
g723
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酒就是要開來喝
喝了就知優不優
我也是粉怕那種醬香味

風城大,您這篇讓我一直很有興趣. 真不曉得喝起來跟限量3952那瓶峰頂16年到底有何不同,偏醬香??
王丫伯
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法蘭克
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小弟曾經也是在p9爬文~對於很多前輩推從"58金"感到極大的好奇與興趣!後來有機會購得此酒~一樣跟版大無法接受那個"臭噗味"


但說實話~除那"噗味"此酒入侯不嗆辣後韻十足!不過說真的那"臭噗味"讓小弟不敢嚐試第二杯


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最近有幸從經理大那邊獲得"甕酒的分享瓶"~如圖
一品嚐~真是讓小弟如大夢初醒阿,高粱酒香撲鼻而上....陳年的酒質相當好入喉...韻味也相當有層次...回甘甚久.....更讓小弟訝意是那58金的"舖味"竟然有畫龍點睛的效果~我只能說那"舖味"不凸顯了讓人不討厭,反而讓那酒的厚實醇味在嘴巴久久不散!


真的讓小弟對於酒的勾兌有新的體驗~謝謝經理大的分享!在此借用經理大的圖分享一下!
酒真的要品嚐才知道和不合自己胃口~小弟非常認同各位前輩的說法!