來杯金釀北風烈魄
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討論主題:來杯金釀北風烈魄 [ 品飲心得 ]
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還記得金釀第一版琥珀大地上市時，橡木桶的風格特色鮮明，在我印象中可以說高粱酒與橡木桶對話融合的還不錯。現在終於來到第二版北風烈魄登場，也讓我好奇與第一版會有什麼差異？
但北風烈魄在酒標上標示著First Fill American Oak & PX Sherry Cask Double Cask，雖然不知道是過桶還是雙桶勾調，但反正開來喝喝看就對了。
而剛倒入杯中聞香時，第一感受是美國威士忌的裸麥與辛香料風味鮮明，然後再來些奶油與穀物全麥麵包的味道，同時伴隨細微木質類的香氣。讓酒稍醒一下後，比較會有像是綜合堅果內含果乾的風味浮現，同時果乾與蜜餞甜持續攀升。
喝在嘴裡的口感圓潤並帶有飽滿感，同時也會有些辛香料與果乾的風味展現，然後滋味也是蠻甜的，直到最後酒液入喉後，尾韻會有果乾與隱而不顯的葡萄乾做為收尾。
品完北風烈魄後，我的想法會覺得高粱酒與橡木桶對話熟陳還是拿捏的恰到好處，在口感上雖然甜美圓潤，但也不失風格個性，所以這款也是表現的精采還不錯。
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歹龍
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MrAnt
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推
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奉天漢卿
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