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金釀桶陳金門高粱酒 No.2「北風烈魄」搭上罪惡消夜

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討論主題:金釀桶陳金門高粱酒 No.2「北風烈魄」搭上罪惡消夜 [ 品飲心得 ]

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renxuan

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帳號:mjp8107

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推薦: 推薦等級 1 發表數:70 回應數:196 最近登入時間:2026/08/01 22:56:43 IP:123.194.163.*

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每次到了晚上,總是會突然很想吃點罪惡美食🤤
這天也不例外,直接買了鹽酥雞回家,想說既然是放鬆的消夜時光
不如順便開一瓶 金釀桶陳金門高粱酒 No.2「北風烈魄」 看看和鹽酥雞到底合不合拍~
其實之前就在朋友家喝過金釀 No.1,當時就對這個系列留下不錯的印象😍
所以這次看到 No.2 上市後,就一直很想親自開箱
趁著今晚的消夜時光,終於有機會好好品飲
金釀系列這次最大的亮點就是升級採用 Double Cask 雙桶熟成 🪵,結合初次美國橡木桶與初次 PX 雪莉桶熟成,讓酒體除了保有金門高粱乾淨俐落的特色,更增添香草、焦糖、烘烤木質香,以及葡萄乾、黑糖蜜、熟成果乾等甜潤香氣🍇
一倒進酒杯,最先聞到的是舒服的桶香,接著慢慢浮現香草、焦糖與淡淡木質氣息,稍微醒酒後,又能感受到果乾和黑糖蜜般的甜香,香氣很有層次,而且不會過於厚重,入口很濃順、幾乎沒有刺激感,反而是甜感慢慢在口中展開,再帶出濃郁的桶香,尾韻則留下果乾甜香、木質香以及微微焦糖氣息,喝起來相當舒服
鹽酥雞的鹹香、胡椒香以及炸物油脂,搭配酒中的桶香與果乾甜韻,反而把炸物的香氣襯托得更有層次,尤其鹽酥雞、甜不辣、豆包這幾樣,搭配起來真的很過癮,完全就是屬於大人的深夜療癒組合,其實我之前喝過金釀 No.1,相較之下,我自己更喜歡這次的 No.2「北風烈魄」❤️。可能是 No.1 奶香感比較明顯,而我本身更偏好桶香濃郁、甜感豐富的酒款,所以 No.2 更符合我的喜好🥃
如果平常喜歡桶陳威士忌🥃,或是想嘗試不同風格的高粱酒,我覺得這款真的值得試試看!而對我來說,最推薦的喝法,就是自己放鬆小酌,或和三五好友一起聊天、小酌,搭配一份熱騰騰的鹽酥雞,享受最療癒的深夜時光🌙
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少帥

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帳號:xup54ru8

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等級:教授

推薦: 發表數:5,706 回應數:40,625 最近登入時間:2026/08/31 21:49:55 IP:1.174.25.*

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美酒加美食~
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