入夏前的飲酒--戰酒黑金龍特窖陳高7年醇
討論主題:入夏前的飲酒--戰酒黑金龍特窖陳高7年醇 [ 品飲心得 ]
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等級:有這麼好康的事????
這幾年來...戰黑金龍特窖陳高49.9算是我蠻常品飲的高粱酒款之一
在不冷的季節....49.9趴的酒度算是很易飲...(那怕是盛夏時節)
今天來點較全面的品飲方式....
也給眾酒友在未來穿短袖喝酒的幾個月中參考參考
可搭餐狂尻....可飯後搭配水果輕鬆飲用...也可隨時調酒騙妹喝酒(好處是喝烈酒時也可補充到水份)
開
倒入鬱杯時...那濃稠的勾勾勾的倒酒聲讓人很有FEEL
這就是喝烈酒時興奮的五感放大...能感受到很多細膩的感受之一
觀...
稠度高...酒淚掛在杯內緣久久不墜...透著光線..折射的電視畫面色彩斑烂
這得過了好幾十秒酒淚才平復...
聞...
在觀酒時大幅度的晃蕩酒液使其大面積的附著在杯內緣....除了好看
也能讓酒液大面積的擴散香氣....
話梅的梅乾氣味..薄荷糖..穀殼味..金高獨特的酒香..麯香..杯口中後段能清晰嗅得老酒醬香味
品...
淺淺的咂吧一小口...化在舌尖...甜甜的...似白糖...糧香
加大一口飲進並讓酒緩慢的佈滿口腔...緩慢的吸一口氣..慢慢的吞下
吐氣時....鼻腔盡是酒香...帶著梅香..一絲絲老酒醬香..
口中生津..此酒有一定的酸度..米飯甜..高粱味..穀麯...韻中長
尾
杯低透著濃郁的高粱酒香...話梅味...穀殻...淡淡豆醬味....
還挺好聞的...這對我們好飲高梁的酒友來說..會讓我一直反覆的細聞杯底香氣
不同杯型與搭配餐食與調酒
純飲的話...個人還是偏好用一口杯來尻...爽度高多了...
索性今晚除了初品用鬱杯之外...所有的純飲都用一口杯
此酒果不讓我失望..濃油重味的餐食也相當的搭...
帶這瓶去中菜任何菜系的餐館除了百搭以外...掛個七年醇的看棒...
絕不失面子...
搭配酸甜多汁的台灣水果也不衝突..口中生津更加分...可在飯後小品時搭配
更能突顯出此酒的香氣與口感特性...
調酒加味...汽水與氣泡水...大約1:3~1:6(隨喜)
在不加任何果汁汽水下...加話梅真的是太好喝了....
非常適合害怕烈酒擊喉感的品飲人仕....
調適後的氣泡感...啵棒!!!!
大口飲進...酒香..梅香..甜甜的..還能舒服的打個嗝.......
搭配燒烤...炸物...還是要調給太座或是嫩妹喝...絕不掉漆~~
此酒的價格...能適用多種喝法...當然也可凍飲(前兩年我也寫過同枝酒的凍飲)
多型態的品飲方式...就代表適合更多的族群....男女老少...
藉此品飲心得...分享給大家參考.....
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Mai
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隆田猴公
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Mai
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jolin1999
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Mai
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