給我來份辣炒年糕-金門高粱魂酒

金酒的酒瓶越搞越稀花了！
搞得捲毛都會忍不住想要拿一支。
據說是黑白大廚的鄭智善選的，
是支20年的單甕原酒，
酒瓶上的編號應該就是甕號。
說實在的，捲毛對韓國燒酒不是很愛。
韓國人選的高粱酒，到底會是甚麼樣的風味？

帶有鹹香的麴味、明顯的辛香料、一點點甜甜的蜜香、豆醬香。
遠遠聞還有一點點巧克力的香氣。
入口先是生津的酸甜感，接著帶有辣感的醬味，穀物味。
尾韻舌頭有點麻麻的辣感，後轉生津的酸甜味。

這支魂酒風味迥異於近期較為甜美的高梁，
帶有滿滿甜辣的韓式風味。
一口下去像是吃了辣炒年糕配上帶有甜味的韓式炸雞，
這時候該搭的就是這支魂酒呀！